[發明專利]具有凹入部的食品

在審

• 申請號: 201510330404.1
• 申請日: 2007-10-17
• 公開（公告）號: CN104982535A
• 公開（公告）日: 2015-10-21
• 發明（設計）人: 豐田活;大坪和光
• 申請（專利權）人: 株式會社明治
• 主分類號: A23C9/18
• 分類號: A23C9/18;A23C9/16;A23L1/00
• 代理公司: 北京華夏正合知識產權代理事務所(普通合伙) 11017
• 代理人: 韓登營

1.一種具有凹入部的固形奶(1)，可溶解到水中，其特征在于，

具有：

上表面(4)，其具有平坦區域(2)；

下表面(8)，其具有平坦區域(6)，該平坦區域(6)平行于所述上表面上的平坦區域(2)；

具有凹入部(10)和凹入部(12)，或者，只具有凹入部(10)，或者，只具有凹入部(12)，其中，凹入部(10)設置在所述上表面(4)上，凹入部(12)設置在所述下表面(8)上，

在所述上表面(4)上設置有凹入部(10)且在所述下表面(8)上設置有凹入部(12)時，上表面上的凹入部(10)的最大深度d_u(14)和下表面上的凹入部(12)的最大深度d_d(16)之和，占所述固形奶的厚度w(18)的30％以上，

只在所述上表面(4)上設置有凹入部(10)時，或者只在所述下表面(8)上設置有凹入部(12)時，上表面上的凹入部(10)的最大深度d_u(14)或者下表面上的凹入部(12)的最大深度d_d(16)，占所述固形奶的厚度w(18)的30％以上，

所述固形奶(1)只以奶粉作為原材料，是對通過壓縮成型該奶粉而獲得的奶粉壓縮物進行加濕后再進行干燥而得到的，

所述固形奶的空隙率為30％以上60％以下，

所述固形奶的體積為2cm²～30cm²。

2.根據權利要求1所述的固形奶，其特征在于，

所述凹入部的容積之和占所述固形奶體積的4％以上。

3.根據權利要求1所述的固形奶，其特征在于，

在所述上表面(4)上設置有凹入部(10)且在所述下表面(8)上設置有凹入部(12)，

這2個凹入部(10、12)的容積之占所述固形奶體積的6％以上。

4.根據權利要求1所述的固形奶，其特征在于，

在所述上表面(4)上設置有凹入部(10)且在所述下表面(8)上設置有凹入部(12)，

所述上表面上的凹入部(10)的最大深度d_u(14)和所述下表面上的凹入部(12)的最大深度d_d(16)之和占所述固形奶的厚度w(18)的40％以上。

5.根據權利要求1所述的固形奶，其特征在于，

在所述上表面(4)上設置有凹入部(10)且在所述下表面(8)上設置有凹入部(12)，

所述上表面(4)上的凹入部(10)和所述下表面(8)上的凹入部(12)相互背對，且所述上表面上的凹入部(10)的最深位置(24)和所述下表面(8)上的凹入部(12)的最深位置(26)非正對而是相互錯開。

6.根據權利要求1所述的固形奶，其特征在于，

在所述上表面(4)上設置有凹入部(10)且在所述下表面(8)上設置有凹入部(12)，

所述上表面(4)上設置有2個凹入部(10a、10b)，這兩個凹入部(10a、10b)位于所述上表面(4)上的中線(20)兩邊，且呈對稱關系，

在所述下表面(8)上設置有2個凹入部(12a、12b)，這兩個凹入部(12a、12b)位于所述下表面(8)上的中線(22)兩邊，且呈對稱關系，

所述上表面(4)上的中線(20)與所述下表面(8)上的中線(22)相互平行，

所述上表面(4)上的凹入部(10a)和所述下表面(8)上的凹入部(12a)相互背對，且所述上表面上的凹入部(10a)的最深位置(24a)與所述下表面上的凹入部(12a)的最深位置(26a)非正對而是相互錯開，

所述上表面(4)上的另一凹入部(10b)和所述下表面(8)上的另一凹入部(12b)相互背對，且所述上表面上的另一凹入部(10b)的最深位置(24b)與所述下表面上的另一凹入部(12b)的最深位置(26b)非正對而是相互錯開。