[發明專利]一種速凍蠶豆的生產儲存方法在審
| 申請號： | 201510322799.0 | 申請日： | 2015-06-14 |
| 公開（公告）號： | CN104904827A | 公開（公告）日： | 2015-09-16 |
| 發明（設計）人： | 不公告發明人 | 申請（專利權）人： | 安徽徽大農業有限公司 |
| 主分類號： | A23B7/04 | 分類號： | A23B7/04;A23B7/005 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 230001 安徽省合肥市高*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 速凍 蠶豆 生產 儲存 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種速凍蠶豆的生產儲存方法；其特征在于包括如下步驟:
（a）取無蟲蛀，無污染的鮮蠶豆，放入水中浸泡?20到60?分鐘，再用清水漂洗，而后瀝干；
（b）將瀝干后的蠶豆放入95攝氏度以上的食鹽水中漂燙6到8分鐘，所述食鹽水的含鹽量在含?2%到5%；將蠶豆撈出瀝水后放入通風干燥的環境中，將表面水分風干?；
（c）將表面干燥的蠶豆在低溫在-10℃到-25℃環境中進行速凍；
（d）將速凍好的蠶豆裝入冷庫；
（e）用干霧機以0.7到1Mbpa的壓縮空氣將水霧化并噴入冷庫；保持冷庫內的相對濕度保持在95%到98%。
2.根據權利要求1所述速凍蠶豆的生產儲存方法，其特征在于：所述干霧機的供水壓力為0.4Mbpa到0.6Mbpa。
3.根據權利要求1或2所述速凍蠶豆的生產儲存方法，其特征在于：所述干霧機的噴霧孔的孔徑大于等于1.6mm。
下載完整專利技術內容需要扣除積分，VIP會員可以免費下載。
該專利技術資料僅供研究查看技術是否侵權等信息，商用須獲得專利權人授權。該專利全部權利屬于安徽徽大農業有限公司，未經安徽徽大農業有限公司許可，擅自商用是侵權行為。如果您想購買此專利、獲得商業授權和技術合作，請聯系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201510322799.0/1.html，轉載請聲明來源鉆瓜專利網。
- 上一篇：可食用的櫻桃保鮮劑及其制備方法
- 下一篇：循環加熱式果蔬漂燙裝置
