[發明專利]一種杏鮑菇液體菌種發酵培養基

在審

• 申請號: 201510317938.0
• 申請日: 2015-06-11
• 公開（公告）號: CN104988074A
• 公開（公告）日: 2015-10-21
• 發明（設計）人: 李建樹
• 申請（專利權）人: 天津中天精科科技有限公司;李建樹
• 主分類號: C12N1/14
• 分類號: C12N1/14;A01G1/04
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種杏鮑菇液體菌種發酵培養基，包括液體種子培養基、搖瓶培養基、種子罐培養基和發酵罐培養基，其特征在于，培養基成分中含有中草藥提取物和木屑粉；

所述中草藥提取物的制備方法，包括如下步驟：按重量份數計，稱取黃芪30份，干姜30份，陳皮30份，牛黃25份，丹皮25份，甘草20份，知母18份，金銀花18份，魚腥草17份，赤芍10份，黃芩8份；置盛有0.2％碳酸氫鈉溶液的超聲波清洗機中于200W、30KHz清洗12min，瀝干，將上述中草藥粉碎至粒徑為2毫米以下，置容器中均勻混合并添加5倍重量的水，得混合物料，控制溫度80℃保持3h，接著降溫至45℃，用乳酸調節pH值為4，在功率200W條件下進行微波提取12min，同時在功率250W,頻率35KHz條件下進行超聲波輔助提取；然后加入混合物料總重量1.0％的混合酶進行酶解，用乳酸調節pH值為6.2，酶解3h，最后添加混合物料2倍重量乙醇和丙醇的混合物，乙醇和丙醇混合的質量比為1:2，控制溫度至70℃保持3.5h，過濾，得第一濾液；添加濾渣2倍重量的水，控制溫度90℃保持2h，然后降溫至30℃，過濾，得第二濾液；將第一濾液和第二濾液按照質量比3:2合并,濾液真空濃縮后冷凍干燥、粉碎即得中草藥提取物；

所述混合酶為葡聚糖酶、木聚糖酶、戊聚糖酶、果膠酶按質量比3:2:2:1均勻混合。

2.如權利要求1所述的發酵培養基，其特征在于，所述發酵罐培養基的組成為：黃豆餅粉60g/L，葡萄糖10g/L，蛋白胨5g/L，中草藥提取物1.5-2g/L，木屑粉0.6-1.0g/L，磷酸二氫鉀0.5g/L，硫酸鎂0.5g/L，VB₁0.01g/L，余量為水，pH值6.0。

3.如權利要求2所述的發酵培養基，其特征在于，所述發酵罐培養基的制備方法為：按照培養基配方準確稱量各原料，首先取黃豆餅粉質量4-6倍的水，用乳酸調節pH值為5-6，加入5u/g黃豆餅粉的耐高溫a-淀粉酶,邊攪拌邊加入黃豆餅粉，升溫至90-95℃，保溫，液化10-15min,然后降溫至50-60℃，保溫，邊攪拌邊加入40u/g黃豆餅粉的糖化酶和30u/g黃豆餅粉的蛋白酶水解20-30min，邊攪拌邊加入剩余水和其它原料，均勻混合，調整pH值為6.0，121-123℃滅菌30-40min即得發酵罐培養基。

4.如權利要求1所述的發酵培養基，其特征在于，所述液體種子培養基組成為：葡萄糖30g/L，酵母浸出汁5g/L，蛋白胨2g/L，瓊脂2g/L，中草藥提取物0.3-0.5g/L，磷酸二氫鉀0.5g/L，硫酸鎂0.5g/L，木屑粉0.1-0.3g/L，VB₁0.01g/L，余量為水，pH值6.0。

5.如權利要求1所述的發酵培養基，其特征在于，所述搖瓶培養基組成為：黃豆餅粉60g/L，葡萄糖10g/L，蛋白胨5g/L，中草藥提取物0.5-1.0g/L，磷酸二氫鉀0.5g/L，硫酸鎂0.5g/L，木屑粉0.2-0.4g/L，VB₁0.01g/L，余量為水，pH值6.0。

6.如權利要求1所述的發酵培養基，其特征在于，所述種子罐培養基組成為：黃豆餅粉60g/L，葡萄糖10g/L，蛋白胨5g/L，中草藥提取物1.3-1.5g/L，磷酸二氫鉀0.5g/L，硫酸鎂0.5g/L，木屑粉0.6-0.8g/L，VB₁0.01g/L，余量為水，pH值6.0。

7.如權利要求1-6任一所述的發酵培養基，其特征在于，所述木屑粉的制備方法包括如下步驟：將無發霉、無病蟲鋸木末或廢木屑除去雜物，置于裝有質量百分比濃度0.5％的碳酸氫鈉溶液的超聲波清洗機中于200W、30KHz清洗10min，沖洗、瀝干，放入蒸汽釜中于0.3-0.4MPa蒸煮20-30min,取出，瀝干，與植物油按質量比100:1均勻混合，然后將混合物置微波干燥機于2000W、120℃微波輻照5min，使之水分達到8-10％，最后超微粉碎至粒徑0.3-0.5mm,密封包裝即得木屑粉。

8.如權利要求7所述的發酵培養基，其特征在于，微波干燥時微波輻照10s,停留10s。