[發明專利]一種以猴頭菇為主要原料的養生組合物

在審

• 申請號: 201510314530.8
• 申請日: 2015-06-10
• 公開（公告）號: CN104872602A
• 公開（公告）日: 2015-09-02
• 發明（設計）人: 鄭松輝
• 申請（專利權）人: 福建綠寶食品集團有限公司
• 主分類號: A23L1/218
• 分類號: A23L1/218;A23L1/30;A23L1/29
• 代理公司: 福州元創專利商標代理有限公司 35100
• 代理人: 蔡學俊

技術領域

????本發明屬于保健品領域，具體涉及一種以猴頭菇為主要原料的養生組合物。

背景技術

猴頭菇，又叫猴頭菌，只因外形酷似猴頭而得名，是中國傳統的名貴菜肴，肉嫩、味香、鮮美可口，是四大名菜（猴頭、熊掌、燕窩、魚翅）之一。有“山珍猴頭、海味魚翅”之稱。猴頭菇作為食材，是美味菜肴。同時，猴頭菇也是藥材，具有養胃和中的功效，用于胃、十二指腸潰瘍及慢性胃炎的治療。另外，現代醫學和藥理學的很多研究對猴頭菇多糖的藥用功效概括為提高免疫力、抗腫瘤、抗衰老、降血脂等多種生理功能。

牛蒡含菊糖、纖維素、蛋白質、鈣、磷、鐵等人體所需的多種維生素及礦物質，其中胡蘿卜素含量比胡蘿卜高150倍，蛋白質和鈣的含量為根莖類之首。牛蒡含有人體必需的各種氨基酸，且含量較高，尤其是具有特殊藥理作用的氨基酸含量高，如具有健腦作用的天門冬氨酸占總氨基酸的25%-28%，精氨酸占18%-20%。牛蒡具有治療糖尿病、高血壓、高血脂、抗癌等作用。

黃芪是百姓經常食用的純天然品，民間流傳著“常喝黃芪湯，防病保健康”的順口溜，意思是說經常用黃芪煎湯或泡水代茶飲，具有良好的防病保健作用。黃芪和人參均屬補氣良藥，人參偏重于大補元氣，回陽救逆，常用于虛脫、休克等急癥，效果較好。而黃芪則以補虛為主，常用于體衰日久、言語低弱、脈細無力者。有些人一遇天氣變化就容易感冒，中醫稱為“表不固”，可用黃芪來固表，常服黃芪可以避免經常性的感冒。現代醫學研究表明，黃芪有增強機體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應激、降壓和較廣泛的抗菌作用，能消除實驗性腎炎蛋白尿，增強心肌收縮力，調節血糖含量。黃芪不僅能擴張冠狀動脈，改善心肌供血，提高免疫功能，而且能夠延緩細胞衰老的進程。黃芪食用方便，可煎湯，煎膏，浸酒，入菜肴等。

絞股藍的主要有效成份是絞股藍皂甙、絞股藍糖甙(多糖)、水溶性氨基酸、黃酮類、多種維生素、微量元素、礦物質等。味苦；微甘；性涼。歸肺、脾、腎經。能益氣健脾，化痰止咳，清熱解毒。主治體虛乏力；虛勞失精；白細胞減少癥；高脂血癥；病毒性肝炎；慢性胃腸炎；慢性氣管炎。

靈芝味甘性平，入心經，能補心血、益心氣、安心神，可用于治療氣血不足、心神失養所致的心神不寧、失眠、驚悸、多夢、健忘、體倦神疲、食少等癥。用絞股藍復配，有明顯的保肝解毒、降血壓、降血脂、降血糖的功效。

枸杞既是傳統名貴中藥材，又是一種營養滋補品。在衛生部公布的63種藥食兩用的名單中，名列榜首。作為傳統中藥，枸杞性平味甘，具有滋補肝腎、益精明目、潤肺的功效。通過化學成分分析，枸杞的果實檢測出含有豐富的天然胡蘿卜素、維生素C、枸杞蛋白多糖、甜菜堿、亞油酸以及鐵、磷、鈣等營養成分，有補虛安神、明目祛風、滋腎潤肺以及護肝抗腫瘤等作用。

發明內容

本發明的目的在于提供一種以猴頭菇為主要原料的養生組合物，具有增強免疫力、清熱解毒、抗癌、緩解疲勞等功效，特別適合上班族和中老年人長期服用，攜帶和服用方便，保健效果好，市場前景極大。

為實現上述目的，本發明采用如下技術方案：

1）將新鮮猴頭菇除雜、清洗干燥、在檸檬酸稀溶液中浸泡2min，瀝干、切片，5-10℃冷凍1.5h，真空干燥至猴頭菇含水量為3-5%，再經細粉碎和超微粉碎，制得凍干猴頭菇超微粉；

2）靈芝洗凈，加入8-10倍重量的90-95wt.%乙醇溶液，80-90℃回流1-2h，提取1-2次，過濾，濾渣加入其重量6-8倍重量的水，90-100℃浸提1-2h，提取1-2次，合并所有提取液，濃縮，回收乙醇，濃縮液真空干燥，制得靈芝提取粉；

3）牛蒡、黃芪、絞股藍、枸杞分別干燥至物料的含水量為3-5%，經細粉碎和超微粉碎，制得牛蒡、黃芪、絞股藍、枸杞超微粉；

4）將凍干猴頭菇超微粉、靈芝提取粉和牛蒡、黃芪、絞股藍、枸杞超微粉混合均勻，按照常規工藝，制得片劑、顆粒劑、膠囊劑、袋泡茶中的一種。

本發明的顯著優點在于：本發明制得的養生組合物具有增強免疫力、清熱解毒、抗癌、緩解疲勞等功效，特別適合上班族和中老年人長期服用，攜帶和服用方便，保健效果好，市場前景極大。

具體實施方式

實施例1

一種以猴頭菇為主要原料的養生組合物，原料按重量份數計：猴頭菇35份、牛蒡18份、黃芪18份、絞股藍13份、靈芝12份、枸杞4份。

制備方法具體步驟如下：