[發明專利]加熱烹飪器

有效

• 申請號: 201510313622.4
• 申請日: 2015-06-09
• 公開（公告）號: CN105266599B
• 公開（公告）日: 2019-07-23
• 發明（設計）人: 丸井啟
• 申請（專利權）人: 林內株式會社
• 主分類號: A47J36/00
• 分類號: A47J36/00;A47J27/00
• 代理公司: 北京三友知識產權代理有限公司 11127
• 代理人: 李輝;黃綸偉

本發明提供一種加熱烹飪器。燃氣爐具(1)具備：烹飪模式設定部(51)，切換自動烹飪模式被設定的狀態和未被設定的狀態；升溫速度測定部(52)，不管自動烹飪模式是否被設定，在爐具燃燒器(4)開始對烹飪容器加熱時，測定溫度傳感器(8)的測定溫度的上升速度、即升溫速度；烹飪物品量計算部(53)，基于升溫速度和爐具燃燒器(4)的加熱火力計算出烹飪容器內的烹飪物品的量；和，烹飪運轉執行部(55)，按照基于被計算出的烹飪物品的量確定的烹飪方式，執行在自動烹飪模式下的加熱烹飪。

技術領域

本發明涉及具有在自動烹飪模式下進行加熱烹飪的功能的加熱烹飪器。

背景技術

在現有技術中，已知有一種在自動烹飪模式下執行加熱烹飪的加熱烹飪器，所述自動烹飪模式按照規定的烹飪方式調節加熱部的加熱火力及加熱時間(例如，參照日本特開2013-134049號公報，日本特開2006-064276號公報)。在這些加熱烹飪器中，通過使用者的操作能夠設定自動烹飪模式。

在上述公報中記載的加熱烹飪器中，在把裝有水的烹飪容器放置到爐具燃燒器上的狀態下，使用者在自動烹飪模式被設定成例如是煮面模式后按下點熄火鍵時，執行爐具燃燒器的點火處理，從而在煮面模式下執行加熱烹飪。

在煮面模式下進行加熱烹飪中，所述加熱烹飪器首先測定由用于測定烹飪容器溫度的溫度傳感器測定的測定溫度從第一設定溫度(例如是70℃)上升到第二設定溫度(例如是90℃)時所需的溫度上升時間。

接著，所述加熱烹飪器根據所述溫度上升時間與所述測定溫度從第一設定溫度上升到第二設定溫度時所需爐具燃燒器的加熱火力之間的關系，計算出所述烹飪容器內的水量。然后，所述加熱烹飪器按照基于計算出的水量被確定的用于防止從烹飪容器煮沸溢出的烹飪方式，在煮面模式下執行加熱烹飪。

在專利文獻1，2中記載的加熱烹飪器中，使用者在按下點熄火鍵之前有時會忘記設定煮面模式，而在所述溫度傳感器的測定溫度超過第一設定溫度后才設定煮面模式。

然而，在所述加熱烹飪器中，當所述溫度傳感器的測定溫度超過第一設定溫度后，無法測定所述溫度上升時間，從而無法計算出所述烹飪容器內的水量。所以，上述加熱烹飪器是一種在所述溫度傳感器的測定溫度超過第一設定溫度后本身是無法設定煮面模式等自動烹飪模式的規格，存在使用者的優使性差的問題。

本發明是鑒于上述背景而作出的，目的在于提供一種在加熱烹飪開始后能夠進行自動烹飪模式設定的時間長且具有優異的使用者優使性的加熱烹飪器。

發明內容

第一發明的加熱烹飪器的特征在于具備：

加熱部，其對裝有烹飪物品的烹飪容器進行加熱；

溫度傳感器，其測定所述烹飪容器或所述烹飪容器內的烹飪物品的溫度；

烹飪模式設定部，其對應使用者的操作切換自動烹飪模式被設定的狀態和所述自動烹飪模式未被設定的狀態，所述自動烹飪模式是按照規定的烹飪方式調節所述加熱部的加熱火力及加熱時間的模式；

升溫速度測定部，不管是否被設定了自動烹飪模式，在所述加熱部開始所述烹飪容器的加熱后，該升溫速度測定部測定升溫速度，該升溫速度是所述溫度傳感器的測定溫度的上升速度；

烹飪物品量計算部，其基于所述升溫速度測定部測定的升溫速度和在測定所述升溫速度時的所述加熱部的加熱火力計算出所述烹飪容器內的烹飪物品的量；以及，

烹飪運轉執行部，在所述自動烹飪模式被設定后，該烹飪運轉執行部按照基于所述烹飪物品量計算部計算出的所述烹飪物品確定的所述烹飪方式，執行在所述自動烹飪模式下的加熱烹飪。

在第一發明的加熱烹飪器中，不管是否被設定了自動烹飪模式，在所述加熱部開始對所述烹飪容器加熱后，所述升溫速度測定部測定所述溫度傳感器的測定溫度的上升速度、即升溫速度。