[發明專利]一種復合益生元及其制備方法

在審

• 申請號: 201510294443.0
• 申請日: 2015-06-02
• 公開（公告）號: CN104939082A
• 公開（公告）日: 2015-09-30
• 發明（設計）人: 楊瓊;陳尉娜
• 申請（專利權）人: 西安膳方醫藥科技有限公司
• 主分類號: A23L1/29
• 分類號: A23L1/29
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種益生元組合，屬于功能性食品和保健品及添加劑，具體而言涉及一種調節腸胃功能的復合益生元及制備方法。

背景技術

益生元是一種膳食補充劑，?通過選擇性的刺激一種或少數種菌落中的細菌的生長與活性而對寄主產生有益的影響從而改善寄主健康的不可被消化的食品成分。成功的益生元應是在通過上消化道時，大部分不被消化而能被腸道菌群所發酵的。最重要的是它只是刺激有益菌群的生長，而不是有潛在致病性或腐敗活性的有害細菌。

益生元主要包括各種寡糖類物質（Oligosaccharides）或稱低聚糖（由2～10個分子單糖組成）。更概括的說法是功能性低聚糖。

唇形科水蘇屬植物中含有含水蘇堿、水蘇糖、蛋白質、氨基酸、脂肪、葫蘆巴堿等成分，而菊科植物如菊芋、菊苣等中含有成分較高的氨基酸、菊粉、維生素等。這兩類功能性植物是益生元成分的主要來源。因此把這些含有較高益生元成分的功能性植物通過一定的制備方法能夠獲得天然的一種復合益生元。這種復合益生元具有促進腸內益生菌群增殖、改善腸內菌群健康、減輕便秘、增強免疫等作用，可作為飲料、食品、保健食品的原、配料直接使用。

發明內容

本發明提供了一種復合益生元，具體而言涉及一種調節腸胃功能的復合益生元及制備方法。

本發明通過如下技術方案實現：

一種復合益生元，其特征在于，所述的復合益生元由如下配比的組分為原料制備而成：

唇形科水蘇屬植物????10-95重量份

菊科植物????????????10-90重量份；

優選的：

唇形科水蘇屬植物????20-70重量份

菊科植物????????????20-65重量份；

優選的：

唇形科水蘇屬植物????40-60重量份

菊科植物????????????35-55重量份；

優選的：

唇形科水蘇屬植物????50-55重量份

菊科植物????????????45-50重量份。

本發明所述的唇形科水蘇屬植物包含草石蠶、地靈中的一種或兩種組合，使用新鮮或干燥后的全株、地上部分或地下部分。所述的菊科植物包括菊芋、菊苣中的一種或兩種組合，使用新鮮或干燥后的全株、地上部分或地下部分。

本發明所述的復合益生元是由所述的原料組分經粉碎、混合、提取、濃縮、脫色、濃縮、過濾、干燥后制得的。可作為飲料、食品、保健食品的原、配料直接使用。

本發明所述的一種復合益生元的制備方法，包括如下步驟：

1）粉碎和混合

取唇形科水蘇屬植物和菊科植物，分別粉碎后混合或混合后粉碎。

2）提取

將步驟1）所得的混合物，置于提取罐中，加入提取介質，控制溫度，浸提一定時間，收集提取液；殘渣重復提取操作；合并提取操作所得的提取液。

3）濃縮

將步驟2）所得的提取液進行濃縮，濃縮至一定的比重。

4）脫色

將步驟3）所得的濃縮液進行脫色，收集脫色后的液體。

5）濃縮

將步驟4）所得的脫色后液體，進行二次濃縮，濃縮至一定的比重，放涼。

6）過濾

將步驟5）中放涼后的液體，過濾，收集濾液。

7）

將步驟6）中收集的濾液干燥后得到復合益生元。

其中步驟2）中的提取介質為水或乙醇和水的混合物，提取溫度為20℃—80℃，提取時間為30—120min，提取次數為1-5次。步驟3）中的濃縮至比重在1.05—1.12之間；步驟5）中的濃縮至比重在1.10—1.15之間。步驟4）中的脫色可采用吸附脫色和層析脫色兩種方式。步驟7）中的干燥方式可采用噴霧干燥和減壓干燥兩種方式。

????以本發明所述的方法制備所得的復合益生元可作為飲料、食品、保健食品的原、配料直接使用。其主要功效在于：

1、促進腸內益生菌群增殖、改善腸內菌群健康、減輕便秘。

2、增強機體免疫力。

具體實施方式：

以下通過實施例進一步說明本發明，但不作為對本發明的限制。

實施例1