[發明專利]一種可移動風管式混流變頻果蔬預冷機及應用

有效

• 申請號: 201510291092.8
• 申請日: 2015-06-01
• 公開（公告）號: CN104938613B
• 公開（公告）日: 2018-04-06
• 發明（設計）人: 于晉澤;王平;王鋼榮;董成虎;陳存坤
• 申請（專利權）人: 國家農產品保鮮工程技術研究中心（天津）
• 主分類號: A23B7/04
• 分類號: A23B7/04
• 代理公司: 天津市杰盈專利代理有限公司12207
• 代理人: 朱紅星

技術領域

本發明屬于果蔬現代冷鏈物流保鮮通風技術領域，涉及快速、降溫均勻且節能的果蔬預冷裝置，更具體的說是一種可移動風管式混流變頻果蔬預冷機及應用。

背景技術

果蔬現代冷鏈物流保鮮所調控的最重要的外在因素是提供適宜的低溫，這是因為適當的低溫既可以抑制果蔬自身的代謝強度，又可以抑制引起果蔬病害的病原微生物生長與繁殖。因此，要維持果蔬采后良好的外觀品質和內在品質，減少各種損耗，采用全程冷鏈是最先進的保鮮方式。在果蔬冷鏈體系中，預冷是第一步也是十分重要的一步。

目前，生產上已經采用的果蔬預冷設備主要是壓差預冷設備、真空預冷設備和冷水預冷設備，而壓差預冷設備因其適用于幾乎所有果蔬產品，并有設備價格較低、操作維護較簡捷等原因，在生產上應用面最廣。目前研發的壓差預冷設備通常是在靜壓箱內安裝軸流風機或離心風機，使用專用預冷紙箱、遮布，通過一定的排列放置組成壓差隧道，靠靜壓箱的抽吸，使隧道內外形成一定的壓差，加速冷空氣穿過果蔬流向隧道內，從而加快了果蔬熱交換降溫。但是，在實際應用此種靜壓箱式壓差預冷模式時，有如下三個嚴重缺陷，制約了其應用規模和應用效果：①必須配套使用專用的預冷包裝紙箱，而多數用戶難以實現；②采用單一的軸流風機或離心風機，難以同時達到風量大壓頭高的要求，所以靠近靜壓箱的果蔬箱內氣體流速大，而遠離靜壓箱端的果蔬箱內氣體流速小，導致產品預冷溫度不均一，所需要的預冷時間增加，能耗提高；③果蔬整個預冷期間，風機一直保持一定的轉速和風量，不符合預冷產品前期熱量大需要大風量，后期熱量小可以采用較小風量以利節能運行的優化設計原則。

發明內容

本發明的目的在于克服現有的缺點與不足，提供一種全新的可移動風管式混流變頻果蔬預冷機。為達本發明對現有技術進行了優化設計，設計的混流風機，同步實現了大風量高壓頭的目的；在果蔬碼放圍成的隧道內插接均風風管，保持了預冷果蔬降溫速率和所用時間的均一性；大風量高壓頭設計，可將目前生產中常用的塑料周轉箱也用于果蔬預冷，擴大了用于預冷的包裝范圍；采用溫控變頻控制柜，實現了預冷果蔬產品不同溫度段的氣流速率調節，達到減低電耗，實現節能的目的。

為實現上述目的，本發明公開了如下的技術方案：

一種可移動風管式混流變頻果蔬預冷機，它包括：混流風機1、均風風管2、風道端面密封擋板3、溫控變頻控制柜4、果蔬測溫探頭5、遮布6、帶底盤的萬向輪7、非均勻開孔8。

其中均風風管2為活接式結構，上設計非均勻開孔8，均風風管一端與混流風機1的吸入口連接，另一端封閉，均風風管平行安置在由果蔬包裝箱和遮布6圍成的隧道內，風道端面密封擋板3安裝在混流風機上，起封閉果蔬預冷包裝隧道端口的作用；果蔬測溫探頭5采用探針式PT100熱電阻，插入果蔬內部，感知果蔬品溫的下降，溫度信號傳送線與溫控變頻控制柜4連接，溫控變頻控制柜根據輸入的溫度信號變化，改變輸出電源頻率，使混流風機1的轉速降低；混流風機下安裝帶底盤的萬向輪7，方便推移；采用混流風機既可實現大風量也可實現高壓頭的抽吸氣體作用。 可移動風管式混流變頻果蔬預冷機，一般安裝在制冷量配套的冷庫內，對箱裝果蔬通過氣流組織起到快速降溫的作用。

本發明所述可移動風管式混流變頻果蔬預冷機，其中混流風機的供電電源為380V/50HZ。均風風管由多節不均勻開孔的PVC單管組成。可移動風管式混流變頻果蔬預冷機使用時，將PVC單管按排序插接連接成整體風管，由支架支撐。遮布的材質為耐折疊油布，用作果蔬預冷箱碼放整齊后，遮閉貨物頂端和末端的開口，促使氣流從包裝箱側面進入。可移動風管式混流變頻果蔬預冷機安置示意圖見附圖1，結構示意圖見附圖2。

本發明進一步公開了可移動風管式混流變頻果蔬預冷機的安裝及使用方法，包括：

1）在冷庫維護結構10內將混流風機1擺放在適宜位置，將風道端面密封擋板3安裝在混流風機上，將均風風管2的一端與混流風機連接，將單節的風管按排序逐一連接，并用支架支撐穩固；

2）用380V/50HZ的供電電源與溫控變頻控制柜4的主電路連接，溫控變頻控制柜的電源輸出與混流風機的電源進口接好，調節電機轉向；

3）果蔬測溫探頭5的傳輸線與溫控變頻控制柜的信號輸入端連接，啟動冷庫制冷設備，設定庫溫為0～-1℃，在田間將采收后的果蔬裝入塑料周轉箱內，運回冷庫；

4）預冷初期在交流380V/50HZ下運行，果箱內空氣流速為1.2m/s,隧道前后果箱內空氣流速接近，設定溫控變頻控制柜的頻率變化起始溫度為10℃，降速運行頻率為35HZ。