[發明專利]多功能包餡成型機

在審

• 申請號: 201510279629.9
• 申請日: 2015-05-28
• 公開（公告）號: CN104824096A
• 公開（公告）日: 2015-08-12
• 發明（設計）人: 不公告發明人
• 申請（專利權）人: 合肥市開平食品貿易有限責任公司
• 主分類號: A21C11/10
• 分類號: A21C11/10;A21C9/06;A21C9/08
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域：

????本發明涉及食品加工機械領域，尤其涉及一種多功能包餡成型機。

背景技術：

????目前的市場上的面包制作機械只能制作一種單一的品種，無法制作添加餡料的面包，甚至有些比較復雜一些的面包只能通過手工來制作，設備利用率低下。

發明內容：

本發明的目的是提供一種新花式面包制作設備，它不僅能制作普通不加餡的面包、加餡的面包，還能制作如蜂巢樣式的面包及絲卷面包。

為了解決背景技術所存在的問題，本發明是采用以下技術方案：它由進面輸送帶、預壓面輥、下輸送帶、打薄輪組件、整形輥組件、花式面包刀組件、控制箱、卷面輥、切刀箱組件、后輸送帶及加餡機組成，所述的進面輸送帶與預壓面輥連接，預壓面輥下方設置有下輸送帶，下輸送帶與打薄輪組件連接，打薄輪組件后面設置有整形輥組件，整形輥組件后面設置有花式面包刀組件，整形輥組件和花式面包刀組件均與后輸送帶連接，后輸送帶上設置有控制箱、卷面輥、切刀箱組件和加餡機。

本發明在正常工作時，把壓面機壓好的面料放上進面輸送架輸送到預壓輥上，進行第一次整形后落在下輸送架上輸送到打薄輪，經打薄輪上輥的一組小輥高速敲打后進入整形輥，經過整形輥把面片壓制成所需的厚度和寬度的長面帶，然后長面帶落在后過渡輸送帶上，此后按照不同種類的面包用不同的面包刀制作。

生產蜂巢面包時，面帶在經過蜂巢面包刀組件，在過渡輸送帶那頭用彈簧壓緊后，被面包刀扎出一排排交錯刀口形狀，面帶在經過壓輥時被壓輥壓緊，通過后輸送帶與過渡輸送帶的速度差來把面帶拉出一個個小孔，再經加餡機涂上一層餡料后被卷面輥卷成圓柱長條，最后被切刀切成所需的長度。

生產絲卷面包時，面帶在經過絲卷面包刀組件后，面帶被絲卷刀在后輸送帶那頭用彈簧壓緊，壓輥被去除切出一條條斜口，此時的后輸送帶的速度應與過渡輸送帶的速度一致，涂上餡料后被卷面輥卷成面柱，最后被切刀切成所需長度。

普通面包則無需花式面包刀，直接加餡后卷成面柱切斷。

附圖說明：

圖1為本發明的結構示意圖；

圖2為圖1的部分俯視圖。

具體實施方式：

參照圖1-2，本具體實施方式采用以下技術方案：它由進面輸送帶1、預壓面輥2、下輸送帶3、打薄輪組件4、整形輥組件5、花式面包刀組件6、控制箱7、卷面輥8、切刀箱組件9、后輸送帶10及加餡機11組成，所述的進面輸送帶1與預壓面輥2連接，預壓面輥2下方設置有下輸送帶3，下輸送帶3與打薄輪組件4連接，打薄輪組件4后面設置有整形輥組件5，整形輥組件5后面設置有花式面包刀組件6，整形輥組件5和花式面包刀組件6均與后輸送帶10連接，后輸送帶10上設置有控制箱7、卷面輥8、切刀箱組件9和加餡機11。

本發明具體實施時，把壓面機壓好的面料放上進面輸送架輸送到預壓輥上，進行第一次整形后落在下輸送架上輸送到打薄輪，經打薄輪上輥的一組小輥高速敲打后進入整形輥，經過整形輥把面片壓制成所需的厚度和寬度的長面帶，然后長面帶落在過渡輸送帶上。此后按照不同種類的面包用不同的面包刀制作。

生產蜂巢面包時，面帶在經過蜂巢面包刀組件在過渡輸送帶那頭用彈簧壓緊后，被面包刀扎出一排排交錯刀口形狀，面帶在經過壓輥時被壓輥壓緊，通過后輸送帶與過渡輸送帶的速度差來把面帶拉出一個個小孔，再經加餡機涂上一層餡料后被卷面輥卷成圓柱長條，最后被切刀切成所需的長度。

生產絲卷面包時，面帶在經過絲卷面包刀組件后，面帶被絲卷刀在后輸送帶那頭用彈簧壓緊，壓輥被去除切出一條條斜口，此時的后輸送帶的速度應與過渡輸送帶的速度一致，涂上餡料后被卷面輥卷成面柱，最后被切刀切成所需長度。

普通面包則無需花式面包刀，直接加餡后卷成面柱切斷。