[發(fā)明專利]一種蟬粽子的制作方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201510277427.0
• 申請日: 2015-05-27
• 公開（公告）號: CN104814396A
• 公開（公告）日: 2015-08-05
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 范志甫
• 申請（專利權(quán)）人: 范志甫
• 主分類號: A23L1/164
• 分類號: A23L1/164;A23L1/29
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及食品領(lǐng)域，具體為一種蟬粽子的制作方法。

背景技術(shù)

蟬含有豐富的氨基酸、蛋白質(zhì)及微量元素。?蟬有止咳生津、保肺益腎、抗菌降壓作用。現(xiàn)有技術(shù)中各種有關(guān)蟬與糯米的制作方法很多，卻沒有利用蟬與糯米各自的特性，將兩者結(jié)合起來制作成食品的方法。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是將蟬與糯米結(jié)合，制成帶有蟬與糯米香味的、具有兩者雙重營養(yǎng)的蟬粽子。

蟬粽子，其所含用料及重量配比：蟬1個、糯米20克、食用油20克、十三香2克、蘆葦葉2份、食鹽2克。

一種蟬粽子的制作方法，其制作步驟如下：

（1）將蟬清洗瀝干后油炸；

（2）將糯米清洗浸泡20分鐘；

（3）把蘆葦葉放入加入食用油的沸水中煮30分鐘；

（4）把蟬包裹在糯米中間，用蘆葦葉包裹粽子；

（5）把粽子放入溫水中，加入鹽與十三香，沸水后大火煮50分鐘，即可出鍋食用。

本發(fā)明有益效果是：營養(yǎng)豐富，香味醇厚，具有蟬與糯米獨特香味，風(fēng)味別具一格。

具體實施方式

以1個蟬制作蟬粽子的方法，其所含用料及重量配比：蟬1個、糯米20克、食用油20、十三香2克、蘆葦葉2份、食鹽2克。

制作步驟如下：

（1）將蟬清洗瀝干后油炸；

（2）將糯米清洗浸泡20分鐘；

（3）把蘆葦葉放入加入食用油的沸水中煮30分鐘；

（4）把蟬包裹在糯米中間，用蘆葦葉包裹粽子；

（5）把粽子放入溫水中，加入鹽與十三香，沸水后大火煮50分鐘，即可出鍋食用。