[發明專利]一種用乙酰化交聯淀粉包被硫酸亞鐵的制備方法

在審

• 申請號: 201510273331.7
• 申請日: 2015-05-26
• 公開（公告）號: CN104872402A
• 公開（公告）日: 2015-09-02
• 發明（設計）人: 周潔
• 申請（專利權）人: 成都易創思生物科技有限公司
• 主分類號: A23K1/16
• 分類號: A23K1/16
• 代理公司: 成都君合集專利代理事務所(普通合伙) 51228
• 代理人: 代平

技術領域

本發明涉及飼料添加劑技術，具體是指一種用乙酰化交聯淀粉包被硫酸亞鐵的制備方法。

背景技術

無水硫酸亞鐵是白色粉末，含結晶水的是淺綠色晶體，晶體俗稱“綠礬”，溶于水水溶液為淺綠色。最常使用的是它藍綠色的水合物。目前，在飼料中添加方式主要為直接添加硫酸亞鐵，這種方式主要存在兩點不足之處：一是硫酸亞鐵自身穩定性差，在飼料配制過程中，易被空氣中的氧或飼料中其它氧化物氧化，造成硫酸亞鐵含量損失；二是影響維生素的穩定性。飼料中直接添加硫酸亞鐵，與其它微量元素（如硫酸銅）配伍時，對飼料中其它成分如維生素有很大的破壞作用，隨飼料存放日期延長不斷降低飼料中維生素的殘留量。

發明內容

本發明的目的在于提供一種用乙酰化交聯淀粉包被硫酸亞鐵的制備方法，通過本發明所述的制備方法獲得的包被硫酸亞鐵不易氧化、自身穩定性好，與其它微量元素配伍時不會影響飼料中的維生素，用明膠替代物進行包被、安全環保。

一種用乙酰化交聯淀粉包被硫酸亞鐵的制備方法，包括以下步驟：

步驟S100：制備乙酰化交聯淀粉；

步驟S200：熔融步驟S100中獲得的乙酰化交聯淀粉，獲得熔融狀態的乙酰化交聯淀粉；

步驟S300：向步驟S200中獲得的熔融狀態的乙酰化交聯淀粉中添加硫酸亞鐵并乳化，獲得乳化混合物；

步驟S400：步驟S300中獲得的乳化混合物充分乳化后，進行高壓噴霧而獲得包被硫酸亞鐵；

步驟S500：對步驟S400中獲得的包被硫酸亞鐵進行冷凝。

進一步地，所述步驟S100具體是指以下步驟：

步驟S11：制備30-50%的淀粉漿料；

步驟S12：20-30g/kg的氯化鈉溶液和5-10g/kg的氫氧化鈉溶液同時加入步驟S11中所述的淀粉漿料中，并進行充分攪拌；

步驟S13：調節步驟S12中獲得的淀粉漿料至30-50℃；

步驟S14：向步驟S13中所述的淀粉漿料中添加400-600mg/kg的三偏磷酸鈉溶液；

步驟S15：反應4-6h后，用硫酸中和步驟S14中獲得的淀粉漿料至其PH值為8-9，滴入50-70g/kg的醋酸，并進行充分攪拌；

步驟S16：反應0.5-2h后，用硫酸中和步驟S15中獲得的淀粉漿料至其PH值為5-6；

步驟S17：將步驟S16中獲得的淀粉漿料依次進入主離心機洗滌10-30min，進入濃縮離心機洗滌30-60min，進入十二級旋流分離器在40℃條件下逆流洗滌30-60min；

步驟S18：將步驟S17中獲得的淀粉漿料送入蒸發罐干燥2-4h，得到乙酰化交聯淀粉。

本發明中首先制備乙酰化交聯淀粉，然后對硫酸亞鐵進行包被。所述乙酰化交聯淀粉作為明膠替代物，不僅具有明膠在包被工藝中的優點，而且彌補了明膠的缺點，健康安全。

所述明膠是一種普遍使用的蛋白質的親水性膠體，是由屠宰動物廢物（如皮、骨），通過把不溶性膠原水解成可溶明膠制得的。膠原是白色組織纖維的主要結構成分，并且存在于動物的所有組織和器官中，約構成總蛋白含量的30％。因為明膠具有的許多特性優于用于食品工業的其它親水性膠體，成為食品加工的理想之物。但是，最近在食品工業中使用明膠因其的動物來源而受到批評。傳統上，素食主義消費者和其宗教信仰教導要避免源于動物產品(如明膠)的消費者一直避免享用含明膠的食品。這些傳統上避免享用明膠的消費者，一般滿足于購買含有較次粘結劑的產品，以適應他們的素食主義和/或宗教的選擇。

另一方面，不受素食主義或宗教選擇束縛的一般消費者因為擔心朊病毒疾病（如瘋牛病）的出現可能與蛋白質的明膠有關，也在改變思想。盡管在西方社會中大多數政府已采取嚴格措施來減輕公眾對瘋牛病的擔心，例如，通過在食品工業中嚴格禁止使用由帶有朊病毒疾病動物制作的動物產品，但公眾對于使用蛋白質衍生的明膠的擔心仍然存在，并且似乎正在增長。使用非蛋白質的乙酰化交聯淀粉作為明膠替代物，仍然是一種親水性膠體，不僅具有明膠在包被工藝中的優點，而且彌補了明膠的缺點，安全健康。

本發明具有以下顯著效果：一是工藝簡單、易操作、成本低廉；二是包被硫酸亞鐵產品品質穩定，不易被空氣中的氧所氧化，提高飼料中硫酸亞鐵的殘留量；三是降低硫酸亞鐵對飼料中維生素的破壞作用。

進一步地，所述步驟S100具體包括以下步驟：

所述步驟S11：制備40%的淀粉漿料；