[發(fā)明專利]一種基于RFID的醬香型白酒基酒信息管理系統(tǒng)

在審

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• 申請日: 2015-05-21
• 公開（公告）號: CN104835013A
• 公開（公告）日: 2015-08-12
• 發(fā)明（設計）人: 吳亮
• 申請（專利權）人: 貴州師范大學
• 主分類號: G06Q10/06
• 分類號: G06Q10/06;G06Q50/28;G06K7/00;G07C9/00
• 代理公司: 北京國智京通知識產權代理有限公司 11501
• 代理人: 張瑜

技術領域

本發(fā)明屬于酒類信息管理技術領域，具體涉及一種基于RFID的醬香型白酒基酒信息管理系統(tǒng)。

背景技術

醬香型白酒的釀制工藝要求高粱發(fā)酵后釀制的酒(俗稱基酒)需要存放在特制的酒壇里窖存一段時間(通常大于3年)才能用于勾兌成品酒，對于醬香型白酒的基酒保存，傳統(tǒng)的做法是放在倉庫里自然存放，如此保管方法存在以下幾個問題：

(一)基酒存儲受倉庫結構環(huán)境制約，規(guī)模小、地點分散。依靠茅臺鎮(zhèn)赤水河沿岸得天獨厚的自然生態(tài)環(huán)境，大大小小的釀酒作坊隨處可見，甚至在居民的房前屋后都能看到一壇壇的基酒。這樣的基酒存儲，規(guī)模小，缺乏統(tǒng)一管理，儲存的時間不準確，有的儲存了很多年，但卻廉價的賣給外地酒商，而有的儲存時間不足就被用來勾兌成品酒，影響酒的品質。量小還給政府統(tǒng)一管理，科學決策帶來了難度，對整合白酒產業(yè)鏈十分不利。

(二)基酒營銷市場混亂。近年來，白酒特別是醬香型白酒市場火爆，成品酒企業(yè)為了擴大市場銷售，大量在市場上采購基酒勾兌成品酒，不法商販以次充好，嚴重擾亂了基酒市場的價格秩序，同時，也影響了成品白酒的品質。如此長期下去，對白酒產業(yè)將會帶來非常嚴重的影響，因為，質量才是企業(yè)的生命。

(三)基酒監(jiān)管缺位。目前基金的儲存、保管、品鑒、采購等各個環(huán)節(jié)，都是由白酒企業(yè)自身完成，這帶來了諸多問題。技術上，基酒的身份沒有可信的科學依據(jù)，完全憑企業(yè)自身的商譽和采購人員的信譽去保證；管理上，白酒企業(yè)自己管理倉儲，管理水平、市場利益等都會對基酒的合理合規(guī)使用造成影響，更關鍵的是，公信力缺乏，真假難以檢驗，無法鑒別，也不利于探索基酒的可持續(xù)發(fā)展的策略和方案。

RFID(Radio?Frequency?Identification)是一種射頻識別技術，它是信息數(shù)據(jù)自動識讀、自動采集到計算機的重要方法和手段。在以前使用的自動識別技術中，條形碼、IC卡由于各自的技術缺陷在應用上受到限制，而RFID很好地解決了這些問題。從2006年以來，RFID電子標簽已經有了20億只的產量，并且每年還以幾何級數(shù)增長，其價格不斷下降，幾十美分的成本讓很多物流企業(yè)具有承受能力，已經在商貿、海關、民航、鐵路、公路、水運、郵政、鋼鐵、石化、汽車、建材、農業(yè)、金融、稅收等領域廣泛推廣應用RFID技術和基于RFID的綜合管理信息系統(tǒng)。

RFID用于身份識別也已經廣泛應用在商品流通的各個環(huán)節(jié)，但根據(jù)應用領域的不同應用方法和模式也不同。本發(fā)明采用基于RFID的電子封條技術，能夠記錄封閉容器或者其他硬包裝是否曾經被偷偷打開，并且能夠在被非法開啟的時候自動報警的一種驗證貨物完整性的鑒別技術。電子封條能夠實現(xiàn)對于貨物的自動識別，將貨物的開關狀態(tài)信息記錄到電子標簽中，成為貨物運輸、存放信息的載體，實現(xiàn)從始到終的全程監(jiān)管。有源電子封條一旦遭到破壞，將會反映給計算機監(jiān)控系統(tǒng)。

醬香型白酒基酒存儲管理目前還是使用傳統(tǒng)自然擺放方式，對其身份鑒別是在每個酒壇上掛上一個標明身份的標簽，標簽內容包括品名、壇號、窖號、生產日期、凈重、酒度等，對壇口的密封采用麻繩綁扎封口布和專業(yè)薄膜紙覆蓋酒壇壇口的方式，對基酒庫存的管理是通過登記手工臺賬進行記錄，數(shù)據(jù)資料的統(tǒng)計和處理依靠手工完成。由于沒有信息系統(tǒng)參與，基酒庫存狀況缺乏準確數(shù)據(jù)，基酒使用過程難以追蹤監(jiān)管。由于對基酒的管理缺乏統(tǒng)一的規(guī)范，當成品酒市場火爆時，很多未達儲存年限的、甚至通過食用酒精冒充合格基酒，嚴重影響了產品質量，擾亂了市場秩序，對白酒產業(yè)的長期可持續(xù)發(fā)展造成了極壞影響。

原酒經過定級、分類后，將進行組合入庫儲存，庫房儲存的原酒即為基酒，濃香型基酒的儲存時間一般為一年以上，調味酒的儲存時間一般在五年以上，由于基酒在儲存過程中將發(fā)生一系列的化學、物理變化，致使基酒質量發(fā)生或好或壞的變化，因此基酒的管理不僅單純的庫房管理，更是動態(tài)的基酒質量管理，由于基酒存放時間相對較長，占用資金數(shù)額龐大，現(xiàn)在很多企業(yè)采用將基酒抵押給銀行換取貸款，以減少自有資金的占用，銀行又沒有基酒的保存條件，只有將基酒存放在生產企業(yè)，這對基酒的存儲監(jiān)管就變得更加必要，傳統(tǒng)的基酒儲存管理模式由于缺乏先進的管理手段，很難達到預期的管理效果，更加無法滿足抵押貸款對所抵押貨物監(jiān)管的新業(yè)務的要求，所以現(xiàn)有的管理系統(tǒng)存在不足。

發(fā)明內容

本發(fā)明目的之一在于克服現(xiàn)有技術的缺陷，提供了一種基于RFID的醬香型白酒基酒信息管理系統(tǒng)，本發(fā)明能夠防止酒壇被隨意開啟，同時能夠科學地收集基酒身份數(shù)據(jù)，實現(xiàn)智能數(shù)據(jù)處理和監(jiān)管，以及對白酒生產全過程全生命周期的質量追溯提供基礎性數(shù)據(jù)支持。