[發明專利]一種補腎板栗保健米

在審

• 申請號: 201510262175.4
• 申請日: 2015-05-16
• 公開（公告）號: CN104886469A
• 公開（公告）日: 2015-09-09
• 發明（設計）人: 汪健
• 申請（專利權）人: 汪健
• 主分類號: A23L1/168
• 分類號: A23L1/168;A23L1/30
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明主要涉及保健米及其制備技術領域，尤其涉及一種補腎板栗保健米。

背景技術

人們日常生活，離不開食品、飲料，人們對其口味和營養以及特殊的保健功能的要求也在逐漸升高，市場上的飲料、食品種類已經不能夠滿足人們的日常需求，高營養且具有一定的養生保健的食品、飲品越來越受到消費者的青睞。

發明內容

本發明為了彌補已有技術的缺陷，提供一種補腎板栗保健米及其制備方法。

本發明是通過以下技術方案實現的：一種補腎板栗保健米，由以下重量份原料制成：粳米400-450、紫米100-120、黑豆50-60、香蕉75-85、板栗仁100-120、米湯120-140、黃酒40-50、乳清蛋白60-70、南瓜汁50-60、白砂糖20-30、杜仲6-8、人參6-8、川木瓜4-6、牡蠣4-5、五靈脂5-6、茜草5-6、燈盞花1-2、營養添加劑12-15、水適量：

營養添加劑，由以下重量份原料制成：杏仁粉50-60、香蕉粉70-80、玄參葉6-8、煅牡蠣3-5、燈盞花2-3、高粱果8-10、當歸4-6、白茶3-5、牛奶60-70、柚子適量、水適量：

營養添加劑的制備方法：(1)將玄參葉、煅牡蠣、燈盞花、高粱果、當歸、白茶用5-10倍量的水提取，將所得提取液噴霧干燥，得到粉末備用；

(2)將將柚子的果肉取出，保持完好的柚子皮備用；將柚子果肉磨成果醬后與牛奶、杏仁粉、香蕉粉、步驟1中粉末混勻，放入柚子皮中，將柚子皮放在蒸屜上，燜蒸20-30分鐘，充分入味后，取出柚子皮中物質，曬干并磨粉，即得營養添加劑。

一種補腎板栗保健米的制備方法，包括以下步驟：

(1)將粳米、紫米、黑豆洗凈后取出，置于容器中，倒入適量清水，浸泡5-7小時，撈出曬干，并碾磨成細粉備用；

(2)將香蕉去皮，得到果肉；將板栗仁洗凈，倒入鍋中，加入米湯、黃酒，加熱燜煮至湯被吸干，去板栗仁，與香蕉果肉一起曬干，碾磨成粉末備用；

(3)將乳清蛋白、南瓜汁、白砂糖混合，攪拌均勻備用；將杜仲、人參、川木瓜、牡蠣、五靈脂、茜草、燈盞花用5-10倍量的水提取，得到提取液備用；

(4)將步驟1中的細粉、步驟2中粉末、步驟3中乳清蛋白、南瓜汁、白砂糖混合物、提取液、營養添加劑混合，攪拌均勻后送入造粒機中，壓實造粒，得到米粒，烘干即可。

發明優點：本發明公開了一種補腎板栗保健米，采用粳米、紫米等與香蕉、板栗通過合理搭配而制成，有一定的補腎作用，且有獨特的香味，配以杜仲、人參、川木瓜、牡蠣、五靈脂等中藥材的提取物，賦予了本發明很好的補腎強筋、活血止血的功效。

具體實施方式

一種補腎板栗保健米，由以下重量份(Kg)原料制成：粳米400、紫米100、黑豆50、香蕉75、板栗仁100、米湯120、黃酒40、乳清蛋白60、南瓜汁50、白砂糖20、杜仲6、人參6、川木瓜4、牡蠣4、五靈脂5、茜草5、燈盞花1、營養添加劑12、水適量：

營養添加劑，由以下重量份(Kg)原料制成：杏仁粉50、香蕉粉70、玄參葉6、煅牡蠣3、燈盞花2、高粱果8、當歸4、白茶3、牛奶60、柚子適量、水適量：

營養添加劑的制備方法：(1)將玄參葉、煅牡蠣、燈盞花、高粱果、當歸、白茶用5-10倍量的水提取，將所得提取液噴霧干燥，得到粉末備用；

(2)將將柚子的果肉取出，保持完好的柚子皮備用；將柚子果肉磨成果醬后與牛奶、杏仁粉、香蕉粉、步驟1中粉末混勻，放入柚子皮中，將柚子皮放在蒸屜上，燜蒸20-30分鐘，充分入味后，取出柚子皮中物質，曬干并磨粉，即得營養添加劑。

一種補腎板栗保健米的制備方法，包括以下步驟：

(1)將粳米、紫米、黑豆洗凈后取出，置于容器中，倒入適量清水，浸泡5小時，撈出曬干，并碾磨成細粉備用；

(2)將香蕉去皮，得到果肉；將板栗仁洗凈，倒入鍋中，加入米湯、黃酒，加熱燜煮至湯被吸干，去板栗仁，與香蕉果肉一起曬干，碾磨成粉末備用；

(3)將乳清蛋白、南瓜汁、白砂糖混合，攪拌均勻備用；將杜仲、人參、川木瓜、牡蠣、五靈脂、茜草、燈盞花用5倍量的水提取，得到提取液備用；

(4)將步驟1中的細粉、步驟2中粉末、步驟3中乳清蛋白、南瓜汁、白砂糖混合物、提取液、營養添加劑混合，攪拌均勻后送入造粒機中，壓實造粒，得到米粒，烘干即可。