[發(fā)明專利]工業(yè)切片機(jī)

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201510257921.0
• 申請(qǐng)日: 2015-05-18
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN105082205A
• 公開(kāi)（公告）日: 2015-11-25
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 喬治·格拉塞利
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 喬治·格拉塞利
• 主分類號(hào): B26D1/03
• 分類號(hào): B26D1/03;B26D7/26
• 代理公司: 中國(guó)國(guó)際貿(mào)易促進(jìn)委員會(huì)專利商標(biāo)事務(wù)所 11038
• 代理人: 林振波

1.一種工業(yè)切片機(jī)，所述工業(yè)切片機(jī)包括切割工位(1)，所述切割工位包括用于對(duì)食品進(jìn)行切片的多個(gè)刀片(21、22、23)，所述多個(gè)刀片(21、22、23)彼此間隔開(kāi)一切割間距，以便獲得所述食品的厚度相當(dāng)于切割間距的切片，所述工業(yè)切片機(jī)的特征在于其包括用于調(diào)節(jié)所述多個(gè)刀片(21、22、23)之間的距離的調(diào)節(jié)裝置(5、7、3、31、41)。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的工業(yè)切片機(jī)，其中，所述調(diào)節(jié)裝置(5、7、3、31、41)包括與相應(yīng)刀片相關(guān)聯(lián)的多個(gè)可移動(dòng)的移位元件(31)，所述移位元件(31)能夠根據(jù)所述移位元件的位置而改變切割間距。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的工業(yè)切片機(jī)，其中，所述多個(gè)刀片(21、22、23)中的每個(gè)沿著其長(zhǎng)度在兩個(gè)附接點(diǎn)處被附接在切割工位(1)中。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的工業(yè)切片機(jī)，其中，每個(gè)移位元件(31)插入在相應(yīng)刀片(21、22、23)的所述附接點(diǎn)之間。

5.根據(jù)權(quán)利要求3或4所述的工業(yè)切片機(jī)，其中，所述調(diào)節(jié)裝置(5、7、3、31、41)包括將所述多個(gè)刀片(21、22、23)保持在所述附接點(diǎn)處的多個(gè)彈性附接元件(41)。

6.根據(jù)前述權(quán)利要求中的至少一個(gè)所述的工業(yè)切片機(jī)，所述工業(yè)切片機(jī)包括沿著傳送平面將食品送至切割工位(1)的傳送機(jī)，其中，所述多個(gè)刀片(21、22、23)布置成一個(gè)位于另一個(gè)之上，在任何給定的時(shí)間，最下方的刀片與傳送平面間隔開(kāi)的距離相當(dāng)于切割間距。

7.根據(jù)前述權(quán)利要求2至6中的至少一個(gè)所述的工業(yè)切片機(jī)，其中，所述調(diào)節(jié)裝置(5、7、3、31、41)包括設(shè)置有所述移位元件(31)的至少一個(gè)調(diào)節(jié)臂(3)，所述至少一個(gè)調(diào)節(jié)臂可旋轉(zhuǎn)地安裝在切割工位(1)中，以便根據(jù)所述至少一個(gè)調(diào)節(jié)臂的角位置而改變切割間距。

8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的工業(yè)切片機(jī)，其中，所述至少一個(gè)調(diào)節(jié)臂(3)在旋轉(zhuǎn)軸線處被鉸接在切割工位(1)中，并且其中，相關(guān)的各移位元件(31)被布置在相應(yīng)的各圓周上，各圓周的中心位于所述旋轉(zhuǎn)軸線處。

9.根據(jù)權(quán)利要求8和6所述的工業(yè)切片機(jī)，其中，所述各圓周的半徑被選擇成使得：利用從1開(kāi)始的連續(xù)自然數(shù)從最低刀片到最高刀片地標(biāo)識(shí)所述多個(gè)刀片(21、22、23)，在改變切割間距之后每個(gè)刀片相對(duì)于先前位置必須實(shí)施的移位大小由以下公式確定：S_N＝ΔS₁×N，其中N是所述連續(xù)自然數(shù)，ΔS₁是第一刀片(21)的位置相對(duì)于所述傳送平面的移位，而S_N是刀片數(shù)為N的刀片的位置的移位。

10.根據(jù)權(quán)利要求7至9中的至少一個(gè)所述的工業(yè)切片機(jī)，所述工業(yè)切片機(jī)包括彼此間隔開(kāi)的兩個(gè)調(diào)節(jié)臂(3)，以便在所述兩個(gè)調(diào)節(jié)臂之間限定用于所述食品的穿過(guò)區(qū)(Z)，在所述穿過(guò)區(qū)中所述多個(gè)刀片(21、22、23)具有受調(diào)節(jié)的切割間距。

11.根據(jù)權(quán)利要求10所述的工業(yè)切片機(jī)，其中，所述兩個(gè)調(diào)節(jié)臂(3)相對(duì)于定位在所述穿過(guò)區(qū)(Z)的中間平面鏡像對(duì)稱，并且其中，所述調(diào)節(jié)裝置(5、7、3、31、41)包括能夠同時(shí)移動(dòng)所述兩個(gè)調(diào)節(jié)臂(3)的機(jī)構(gòu)(5)，從而使得所述兩個(gè)調(diào)節(jié)臂相對(duì)于相應(yīng)的旋轉(zhuǎn)軸線(R1、R2)進(jìn)行大小相同但方向相反的角移動(dòng)。

12.根據(jù)權(quán)利要求11所述的工業(yè)切片機(jī)，其中，所述機(jī)構(gòu)(5)包括桿元件(51)和兩個(gè)連接棒(52、53)，所述桿元件在中心處被鉸接以限定兩個(gè)桿臂，每個(gè)連接棒(52、53)在一端處與相應(yīng)的桿臂旋轉(zhuǎn)聯(lián)接、而在另一端處與相應(yīng)的調(diào)節(jié)臂(3)旋轉(zhuǎn)聯(lián)接。

13.根據(jù)前述權(quán)利要求中的至少一個(gè)所述的工業(yè)切片機(jī)，所述工業(yè)切片機(jī)包括：檢測(cè)裝置，所述檢測(cè)裝置用于測(cè)定待切片食品的尺寸并且布置在切割工位(1)的上游處；以及至少一個(gè)處理單元，所述至少一個(gè)處理單元被連接至所述檢測(cè)裝置并且被構(gòu)造成用以控制所述調(diào)節(jié)裝置，從而基于切片程序并且根據(jù)待切片食品的尺寸自動(dòng)地改變所述多個(gè)刀片(21、22、23)之間的距離。