[發明專利]一種具有增強免疫力功效的六堡茶及其制備方法在審
| 申請號： | 201510242616.4 | 申請日： | 2015-05-13 |
| 公開（公告）號： | CN104782852A | 公開（公告）日： | 2015-07-22 |
| 發明（設計）人： | 吳燕 | 申請（專利權）人： | 梧州市天譽茶業有限公司 |
| 主分類號： | A23F3/34 | 分類號： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 廣州市越秀區海心聯合專利代理事務所(普通合伙) 44295 | 代理人： | 黃為;蔡國 |
| 地址： | 543003 廣西*** | 國省代碼： | 廣西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 具有 增強 免疫力 功效 六堡茶 及其 制備 方法 | ||
1.一種具有增強免疫力功效的六堡茶，其特征在于，它是由下述重量百分比的原料組成，花旗參1～3％，山楂5～9％，靈芝2～4％，發酵后的六堡茶85～90％，各組分之和為100％。
2.根據權利要求1所述的具有增強免疫力功效的六堡茶，其特征在于，所述的原料含量為：花旗參2％，山楂7％，靈芝4％，發酵后的六堡茶87％。
3.權利要求1或2所述的具有增強免疫力功效的六堡茶的制備方法，其特征在于，包括下述步驟：
(1)選果：選山楂鮮果，去籽去芯后切絲，放于烘干機烘干后備用；以及，選靈芝，切絲后放于烘干機烘干后備用；
(2)選茶葉：選六堡茶茶樹品種，按傳統六堡茶初制加工方法加工成六堡茶毛茶；
(3)渥堆發酵：根據茶葉的含水情況，將六堡茶毛茶均勻噴水，進行渥堆發酵；
(4)選花旗參片：選擇品質好的花旗參切成細絲，均勻噴水后靜置，待其軟化后置備用；
(5)攤堆蒸煮：將發酵后的茶葉攤堆降溫并與花旗參細絲及山楂細絲、靈芝細絲按比例混合均勻，再將混合后的花旗參山楂靈芝六堡茶的六堡茶放置于蒸斗內蒸煮；
(6)焗壓：將汽蒸后的花旗參山楂靈芝六堡茶的六堡茶趁熱放置于木箱壓緊，再用布將木箱蓋好；
(7)開箱晾干：完成焗壓后，將箱體內的花旗參山楂靈芝六堡茶的六堡茶倒出晾干；
(8)陳化：將晾干后的花旗參山楂靈芝六堡茶的六堡茶裝入竹籮內，并將竹蘿置于陳化間陳化后即得具有增強免疫力功效的六堡茶。
4.根據權利要求3所述的具有增強免疫力功效的六堡茶的制備方法，其特征在于，在所述步驟(3)中，要求在六堡茶毛茶渥堆前一次性噴水，噴水量控制茶葉的含水量范圍為23～28％，溫度控制在50～55℃范圍內。
5.根據權利要求3所述的具有增強免疫力功效的六堡茶的制備方法，其特征在于，在所述步驟(3)中，茶葉在發酵裝置內發酵時間為25～30天。
6.根據權利要求3所述的具有增強免疫力功效的六堡茶的制備方法，其特征在于，在所述步驟(4)中，將花旗參細絲均勻噴水后控制其含水量范圍為30～35％。
7.根據權利要求3所述的具有增強免疫力功效的六堡茶的制備方法，其特征在于，在所述步驟(5)中，蒸煮時間為每斗6～9分鐘。
8.根據權利要求3所述的具有增強免疫力功效的六堡茶的制備方法，其特征在于，在所述步驟(6)中，木箱規格為2m*2m*1.2米，焗壓時間為7～9小時。
9.根據權利要求3所述的具有增強免疫力功效的六堡茶的制備方法，其特征在于，在所述步驟(8)中，陳化時間為大于180天，陳化間溫度控制在20～30℃范圍內，濕度控制在70～90RH。
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