[發明專利]食用菌的栽培方法

在審

• 申請號: 201510241794.5
• 申請日: 2015-05-13
• 公開（公告）號: CN104871819A
• 公開（公告）日: 2015-09-02
• 發明（設計）人: 韋孟娥
• 申請（專利權）人: 廣西宜州市宜源桑桿菌業有限公司
• 主分類號: A01G1/04
• 分類號: A01G1/04;C05G3/00;C05G3/02
• 代理公司: 柳州市集智專利商標事務所 45102
• 代理人: 韋永青

技術領域

本發明涉及栽培技術領域，尤其是一種食用菌的栽培方法。

背景技術

食用菌是指子實體碩大、可供食用的大型真菌，通稱為蘑菇。中國已知的食用菌有350多種，其中多屬擔子菌亞門，常見的有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、銀耳、猴頭、竹蓀、松口蘑、口蘑、紅菇、靈芝、蟲草、松露、百靈和牛肝菌等；少數屬于子囊菌亞門，其中有：羊肚菌、馬鞍菌、塊菌等。這些菌中，有原木栽培的，糞草栽培的，以及代料栽培的，這些栽培方式的基質所生產的食用菌對人體保健的有效成分較少，給人體帶來的保健功能也不盡人意。

而且，由于現有的食用菌最常用的培養料是棉籽殼，近年來棉籽殼價格不斷上漲，使食用菌種植者的成本增加，嚴重挫傷了種植者的種植熱情；尋找廉價的替代品，才能保證食用菌種植業的可持續發展。

廣西是種桑養蠶的最大省份之一，桑枝桿每年都有幾十萬噸，而且養的蠶拉出的蠶糞也有幾噸；據測定，桑枝桿中含有多種營養物質，如粗蛋白5.84%，木質素18.2%，纖維素51.5%，灰分1.6%等，非常適合作為食用菌的生產原料；且桑枝桿的成本比棉籽殼低，用桑枝桿作為食用菌的生產原料將成為一種趨勢。

發明內容

本發明所要解決的問題是提供一種食用菌的栽培方法，這種方法栽培出來的食用菌出菇時間短、有效成分多。

為了解決上述技術問題，本發明所采用的技術方案是：

包括如下步驟：

A、將裝有含有各種營養物質的培養基的培養基袋進行滅菌，然后將培養基袋冷卻至20℃～30℃后，移至無菌接種室進行接種；

B、將接種后的培養基袋放入培養室中，25℃避光培養至菌絲滿袋，然后覆土，覆土厚度為3cm，并保持土壤濕潤；待菌絲爬上土壤表面并均勻分布于土表時，加強水的噴灑量，保持涂層表面的濕度和空氣相對濕度，空氣相對濕度控制在80～90%之間，同時控制環境溫度保持在20℃～30℃；

C、當子實體成熟、菌蓋尚未完全平展時，采收。

上述技術方案中，更具體的方案還可以是：步驟A中，所述的滅菌溫度為110℃，滅菌時間為3～6小時。

進一步的：所述的培養基由下列重量份的原料制成：

桑枝桿150份～180份，蠶沙20～30份，糠麩10～15份，離子鈣溶劑5～10份，黃花蒿殘渣粉20～30份，水150份～180份。

進一步的：所述培養基的制備步驟為：

步驟一、將桑枝桿曬干后粉碎，過100目篩，然后與糠麩、黃花蒿殘渣粉混合，加水攪拌；

步驟二、將蠶沙進行腐熟；

步驟三、將步驟一所得物與步驟二所得物混合均勻，再加離子鈣溶劑，攪拌均勻；

步驟四、將步驟三所得的混合物裝入聚乙烯塑料袋后密封，即得。

進一步的：所述離子鈣溶劑含有醋酸鈣、檸檬酸鈣、葡萄糖酸鈣中的至少一種。

本發明所述的黃花蒿，是我國傳統藥用蒿屬植物黃花蒿的干燥地上部分，又名青蒿，具有清熱解暑、殺菌、殺蟲、截虐等功效，其主要有效成分為抗瘧藥青蒿素和揮發油等。用于青蒿素提取的是黃花蒿枝、葉子。黃花蒿枝、葉子中青蒿素含量約1.0%左右，工業提取率約90%，提取后黃花蒿殘渣纖維占85%以上，粗蛋白不少于8%，能做為纖維食物；藥效成分除殘留青蒿素外，還含有豐富的黃酮成分，及其他水溶性中藥成分，能解暑、殺菌、殺蟲、截虐等。另外，黃花蒿是廣西重要中藥資源，每年青蒿素提取產量占全國青蒿素產量的1/3以上，這對于青蒿素年產量50噸的企業來說，黃花蒿殘渣近6000噸，如果這部分資源僅簡單作為煤替代物燒掉，確屬可惜。

本發明與現有技術相比，具有如下有益效果：

1、本食用菌的栽培方法簡單，出菇時間短，原料成本低廉。

2、由于本發明所采用的培養基中添加有離子鈣溶劑，使栽培出來的食用菌含有較高的鈣含量，增加了食用菌的營養成分；且培養基中還添加有以黃花蒿提取青蒿素后的殘渣，該殘渣除殘留青蒿素外，還含有豐富的黃酮成分，及其他水溶性中藥成分，使栽培出來的食用菌能解暑、殺菌、殺蟲、截虐等功效，且本發明充分利用黃花蒿殘渣粉，實現了資源再用。

具體實施方式

下面結合具體實施例，對本發明做進一步說明。這些實施例僅僅是說明性的，而不是限制本發明的范圍。

實施例1：

本實施例的食用菌的栽培方法包括如下步驟：

A、培養基的制備：采用如下重量份的原料制成培養基：

桑枝桿150份，蠶沙30份，糠麩15份，醋酸鈣溶劑5份，黃花蒿殘渣粉20份，水150份，