[發(fā)明專利]一種尖頂羊肚菌的仿生栽培方法

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• 申請?zhí)枺?/td>: 201510192783.2
• 申請日: 2015-04-22
• 公開（公告）號: CN104838882A
• 公開（公告）日: 2015-08-19
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 王明義;王肇生
• 申請（專利權(quán)）人: 吳中區(qū)胥口精益生物醫(yī)藥研究所
• 主分類號: A01G1/04
• 分類號: A01G1/04
• 代理公司: 南京利豐知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(特殊普通合伙) 32256
• 代理人: 任立

1.一種尖頂羊肚菌的仿生栽培方法，其特征在于，該仿生栽培方法具體包括以下步驟：

（1）母種培養(yǎng)基的制備，所述的母種培養(yǎng)基為PDA培養(yǎng)基按質(zhì)量份數(shù)計包括以下組分：

馬鈴薯：50-60份，葡萄糖：5-7份，蛋白胨：0.5-0.8份，磷酸二氫鉀：0.06-0.10份，硫酸鎂：0.04-0.06份，硝酸鉀：0.1-0.5份，瓊脂：4-7份；

所述母種培養(yǎng)基的制備具體為：將馬鈴薯去皮稱量并切成小薄片放入鍋中加1000-1200ml的水，加熱水煮至馬鈴薯軟而不爛，用3-5層紗布過濾馬鈴薯，在濾液中加入瓊脂維火加熱，不斷攪拌直至瓊脂完全煮化，再次過濾雜質(zhì)，然后加入葡萄糖、蛋白胨、磷酸二氫鉀、硫酸鎂以及硝酸鉀，趁熱將培養(yǎng)液分裝在試管中，分裝好的試管口加蓋棉塞，以5-10支為一組用牛皮紙或小布袋進(jìn)行包扎，豎直放入高壓鍋中進(jìn)行121℃滅菌20-28min；

（2）母種的分離及培養(yǎng)，將尖頂羊肚菌子囊果表面先用75%的乙醇棉球擦拭一遍，然后用無菌水沖洗，無菌濾紙吸水，蓋朝下，無菌操作懸掛于廣口瓶中，在20-23℃下培養(yǎng)，收集孢子后，取出子囊果，接種后的廣口瓶和培養(yǎng)皿均置于18-20℃室內(nèi)避光培養(yǎng)，待孢子萌發(fā)并形成絮狀菌絲體后，無菌操作用接種鋤挑取廣口瓶內(nèi)無污染的菌絲體于步驟（1）中制備好的母種培養(yǎng)基中進(jìn)行保藏；

（3）原種的制備，配制原種培養(yǎng)基，所述的原種培養(yǎng)基按質(zhì)量份數(shù)計包括以下成分：闊葉木屑：70-80份，麩皮：7-8份，過磷酸鈣：0.2-0.5份，蔗糖：1-3份，生石灰：0.5-0.8份，石膏：0.8-1.2份；

將原種培養(yǎng)基中各成分進(jìn)行混合均勻，控制pH為7-9，并在115-120℃下進(jìn)行滅菌，將原種培養(yǎng)基分裝入試管中，并用聚丙烯雙層膜對試管口進(jìn)行封口，在無菌條件下，將保藏的母種接種到試管中，將接種的菌種置于20-23℃下恒溫培養(yǎng)；

（4）栽培種的制備，配制在栽培種培養(yǎng)基，所述的栽培種培養(yǎng)基按質(zhì)量份數(shù)計包括以下組分：木屑：50-60份，麥粒：25-35份，過磷酸鈣：5-8份，碳酸鈣：2-5份，生石灰：1-3份，蔗糖：3-7份；

所述栽培種培養(yǎng)基的制備具體為：先將過磷酸鈣砸碎過篩，用水熔化，靜置1-2天，取其上清液去渣，將生石灰、碳酸鈣與麥粒混合均勻后加入木屑攪拌，過濾后的過磷酸鈣與火土進(jìn)行混合，然后一起加入混有木屑的混合料中，攪拌混合均勻，攪拌均勻用17cm×33cm的高密封聚乙烯袋裝，然后常壓?滅菌，滅菌6-8h，將步驟（3）制備好的原種在無菌條件下接種到表面覆蓋一層1-3cm火土培養(yǎng)基上，接種后送至培養(yǎng)室中在18-20℃下避光培養(yǎng)法軍至長滿全袋，菌核長滿培養(yǎng)基表面80%，待用；

（5）尖頂羊肚菌的栽培；

選擇微酸性紅、黃砂壤土，并在種植前1-2月，結(jié)合整地，地上先撒上腐質(zhì)土，草木灰和普通硅酸鹽水泥，待種；

取圓葉楊等菌材按1.5m×1.0m×0.5m規(guī)格菌堆，將尖頂羊肚菌栽培菌種移入整好地的栽培場所中，播上尖頂羊肚菌栽培菌種，然后用菌材將栽培菌種塊輕輕的蓋住，覆土；

準(zhǔn)備種植地，并將種植地等高線開成條狀平地，條帶中心間距為1.5m，按株距200cm，挖40cm×40cm×40cm的圓葉楊種植糖，將尖頂羊肚菌苗直立于塘中央，一手扶直苗，一手回填土，在距離苗5cm的周圍加入草木灰和普通硅酸鹽水泥，再埋入栽培種的菌袋；

在種植1-2月進(jìn)行根部補(bǔ)澆水1-2次，除草1-3次，在1-6月份進(jìn)行種植地的遮蔭，用遮蔭率為85-90%的遮陽網(wǎng)進(jìn)行，保持種植地的土壤含水量為60-65%，空氣相對濕度為80-90%；

待鑒定羊肚菌子囊果的菌柄呈淡黃色是進(jìn)行采收，采收時用左手3個指頭輕輕握住菌柄，右手用竹片輕輕撬起子囊果，采收后的尖頂羊肚菌要先將菇體上的附帶的雜質(zhì)去除干凈，然后存放。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的尖頂羊肚菌的仿生栽培方法，其特征在于：步驟（1）中在制備母種培養(yǎng)基時將培養(yǎng)液分裝入試管時，培養(yǎng)液的量為在所裝試管斜放時斜面占試管的三分之二。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的尖頂羊肚菌的仿生栽培方法，其特征在于：所述在尖頂羊肚菌栽培種播種時，覆蓋的菌材為白楊木、西南樺、榆樹或白蠟樹種的一種。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的尖頂羊肚菌的仿生栽培方法，其特征在于：在步驟（5）尖頂羊肚菌的栽培時回填的土細(xì)碎無雜物，回填土至塘深二分之一或三分之二處。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的尖頂羊肚菌的仿生栽培方法，其特征在于：采收時用籃子放置，放置的籃子內(nèi)部應(yīng)放柔軟物。