[發(fā)明專利]一種食品自動(dòng)冷卻生產(chǎn)線

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201510189366.2
• 申請(qǐng)日: 2015-04-21
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN104890961B
• 公開(kāi)（公告）日: 2017-04-12
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 孫業(yè)國(guó);周剛;牛冰
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 青島環(huán)速科技有限公司
• 主分類號(hào): B65B63/08
• 分類號(hào): B65B63/08
• 代理公司: 青島高曉專利事務(wù)所37104
• 代理人: 黃曉敏

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種食品自動(dòng)冷卻生產(chǎn)線，具體地說(shuō)就是一種可自動(dòng)對(duì)食品進(jìn)行冷卻的生產(chǎn)線。

背景技術(shù)

在食品生產(chǎn)過(guò)程中，很多時(shí)候需要用到真空冷卻機(jī)對(duì)加工完成的食品進(jìn)行急速冷卻，以方便后期的包裝、儲(chǔ)存，真空冷卻機(jī)相對(duì)于傳統(tǒng)的冷卻方式具有冷卻速度快、冷卻溫度均勻、避免環(huán)境對(duì)食物的二次污染、提高熟食制品的品質(zhì)、能耗少、方便運(yùn)輸?shù)奶攸c(diǎn)。但現(xiàn)在的生產(chǎn)過(guò)程中食品放入、取出真空冷卻機(jī)都是通過(guò)人力完成的，很多時(shí)候由于不能急時(shí)的取放食品，真空冷卻機(jī)便閑置了。依靠人力不僅成本高，而且勞動(dòng)強(qiáng)度大、生產(chǎn)效率低下。

針對(duì)以上問(wèn)題，有必要提供一種自動(dòng)對(duì)食品進(jìn)行冷卻的生產(chǎn)線。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于提供一種食品自動(dòng)冷卻生產(chǎn)線，該生產(chǎn)線可自動(dòng)對(duì)食品進(jìn)行冷卻。

本發(fā)明解決其技術(shù)問(wèn)題所采取的技術(shù)方案是：一種食品自動(dòng)冷卻生產(chǎn)線，包括真空冷卻機(jī)1、物料車2，所述的真空冷卻機(jī)1的前端跟后端都設(shè)置有密封門1-1，待冷卻的食品通過(guò)前端的密封門1-1移入，通過(guò)后端的密封門1-1移出；真空冷卻機(jī)1內(nèi)部設(shè)置有滑輪導(dǎo)軌3，真空冷卻機(jī)1后端密封門1-1位置設(shè)置有傳輸履帶4；

所述的滑輪導(dǎo)軌3有坡度，滑輪導(dǎo)軌3前端高后端低，真空冷卻機(jī)1前端密封門1-1側(cè)為滑輪導(dǎo)軌3前端，真空冷卻機(jī)1后端密封門1-1側(cè)為滑輪導(dǎo)軌3后端，通過(guò)滑輪導(dǎo)軌3的坡度作用和物料車2送料的推力將物料移入真空冷卻機(jī)1；滑輪導(dǎo)軌3的前端設(shè)置有氣動(dòng)推桿3-1，滑輪導(dǎo)軌3的后端設(shè)置有氣動(dòng)擋板3-2；所述的物料車2分為送料車2-1與取料車2-2，物料車2下方設(shè)置有導(dǎo)軌6，送料車2-1的導(dǎo)軌6連接熟食車間與真空冷卻機(jī)1前端密封門1-1，取料車2-2的導(dǎo)軌6連接傳輸履帶4與熟食倉(cāng)庫(kù)；所述的物料車2包括滑輪傳動(dòng)機(jī)構(gòu)5-2、料車架2-3、軌道輪2-4，電機(jī)驅(qū)動(dòng)軌道輪2-4轉(zhuǎn)動(dòng)使物料車2在軌道6上移動(dòng)，滑輪傳動(dòng)機(jī)構(gòu)5-2帶動(dòng)物料橫向移動(dòng)；滑輪傳動(dòng)機(jī)構(gòu)5-2包括滾軸5-2-1，滾軸5-2-1兩端安裝在料車架2-3上的軸承中，滾軸5-2-1的一端設(shè)置兩個(gè)鏈輪5-2-2，相鄰兩滾軸5-2-1通過(guò)鏈條連接，最外側(cè)滾軸5-2-1上的鏈條連接電機(jī)輸出軸；所述的傳輸履帶4的履帶表面材料為工程塑料，履帶轉(zhuǎn)動(dòng)將物料從真空冷卻機(jī)1內(nèi)取出。氣動(dòng)推桿3-1可以將物料向真空冷卻機(jī)1內(nèi)部推撥，氣動(dòng)擋板3-2可限制物料的位置，防止物料滑落，冷卻結(jié)束后，氣動(dòng)擋板3-2放平，同時(shí)氣動(dòng)推桿3-1向后推撥，將物料送入傳輸履帶。履帶可防止物料速度過(guò)快從流水線上彈出，起到緩沖作用。

作為優(yōu)化，所述的食品自動(dòng)冷卻生產(chǎn)線還包括至少一組滑輪軌道5，滑輪軌道5連接傳輸履帶4后端，滑輪軌道5設(shè)置在取料車2-2的導(dǎo)軌6與傳輸履帶4之間，滑輪軌道5?包括軌道支架5-1、滑輪傳動(dòng)機(jī)構(gòu)5-2，滾軸5-2-1兩端安裝在軌道支架5-1上的軸承中，滾軸5-2-1的一端設(shè)置兩個(gè)鏈輪5-2-2，相鄰兩滾軸5-2-1通過(guò)鏈條連接，最外側(cè)滾軸5-2-1上的鏈條連接電機(jī)輸出軸。

作為優(yōu)化，所述的氣動(dòng)推桿3-1包括推桿氣缸3-1-1、推桿軸3-1-2、推桿3-1-3，推桿氣缸3-1-1尾部安裝在滑輪導(dǎo)軌3底部的安裝架上，推桿3-1-3下端通過(guò)推桿軸3-1-2安裝在滑輪導(dǎo)軌3的底部框架上，推桿氣缸3-1-1的氣缸桿連接推桿3-1-3；所述的氣動(dòng)擋板3-2包括擋板3-2-1、擋板氣缸3-2-2，擋板3-2-1上部為一平板，中間為套筒，下部為安裝耳，擋板3-2-1中間套筒中安裝有固定軸，擋板氣缸3-2-2的氣缸軸前端與擋板3-2-1下部的安裝耳連接。

作為優(yōu)化，所述的真空冷卻機(jī)1的機(jī)體上設(shè)置有滑軌1-2，密封門1-1上端安裝有與滑軌1-2對(duì)應(yīng)的滑輪1-3，滑軌1-2一端安裝有門馬達(dá)1-4；所述的真空冷卻機(jī)1還包括鏈輪鏈條傳統(tǒng)機(jī)構(gòu)1-5，鏈輪鏈條傳統(tǒng)機(jī)構(gòu)1-5包括兩個(gè)鏈輪、一根鏈條，一鏈輪安裝在門馬達(dá)1-4的輸出軸上，另一鏈輪安裝在滑軌1-2另一端；密封門1-1與鏈輪鏈條傳統(tǒng)機(jī)構(gòu)1-5的鏈條連接；密封門1-1的左右兩側(cè)面各設(shè)置一卡桿1-1-1，真空冷卻機(jī)1的機(jī)體上兩側(cè)面設(shè)置有對(duì)應(yīng)的把手1-6，卡桿1-1-1前端為圓柱形，把手1-6中部通過(guò)一轉(zhuǎn)軸安裝在真空冷卻機(jī)1的機(jī)體側(cè)面，把手1-6前端為L(zhǎng)形，把手1-6前端從卡桿1-1-1的上方卡入卡桿1-1-1從而將密封門1-1卡緊，把手1-6后端連接鎖緊氣缸1-7的氣缸桿，鎖緊氣缸1-7安裝在真空冷卻機(jī)1的機(jī)體側(cè)面。

本發(fā)明的有益效果是：與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的一種食品自動(dòng)冷卻生產(chǎn)線實(shí)現(xiàn)了食品的全自動(dòng)冷卻，節(jié)省了人力，提高了設(shè)備的利用率及生產(chǎn)效率。

附圖說(shuō)明