[發明專利]膽囊炎、膽結石醫學配方食品

在審

• 申請號: 201510168304.3
• 申請日: 2015-04-11
• 公開（公告）號: CN105029401A
• 公開（公告）日: 2015-11-11
• 發明（設計）人: 陳昕;秦孝發;吳燦;胡安然;蔡纓
• 申請（專利權）人: 勁膳美生物科技股份有限公司
• 主分類號: A23L1/29
• 分類號: A23L1/29;A23L1/302;A23L1/303;A23L1/304;A23L1/305;A23L1/308;A23L1/30;A23L1/09;A23L2/38;A23L2/39
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• 代理人: 暫無信息

1.膽囊炎、膽結石醫學配方食品，其特征是結合膽囊炎、膽結石患者的體質特征，依據傳統中醫的精髓理論，因人而異，黃金配伍以一種、幾種或全部的藥食兩用中藥提取物精華及新資源食品、多種益生菌、短肽為主要原料，以益生元、碳水化合物、氨基酸、有保健功能的油脂、多種維生素、多種礦物質為輔料制成的醫學配方食品；

按下列原料及其用量進行配方,藥食兩用的提取物及新資源食品：金錢草12g、車前子12g、石斛11g、柴胡11g、青皮10g、白芍10g、澤瀉10g、黃芩9g、厚樸9g、木香9g、玉米須8g、雞內金8g、蒲公英8g、金銀花7g、魚腥草7g、綠茶7g，淡竹葉7g，甘草5g、桃仁5g、葛根5g、黑木耳4g、梔子4g、狹基線紋香茶菜4g、雞蛋花3g、沙棘葉3g、耳葉牛皮消2g、廣東蟲草子2g、乳礦物鹽1g、多種益生菌300g、短肽200g、益生元100g、多種氨基酸100g、碳水化合物100g、有保健功能的油酯100g、維生素A0.01g、維生素D0.000015g、維生素E0.12g、維生素K0.0075g、維生素K10.00001g、維生素C10.625g、維生素B10.016g、維生素B20.016g、維生素B60.015g、維生素B0.0023g、維生素Be、維生素Bu、煙酸0.2g、葉酸0.003g、泛酸0.051g、膽堿2.5g、生物素0.000057g、鈣6.2g、磷4.5g、鉀10g、鈉16.17g、鎂1.7g、氯、鐵0.15g、鋅6.2g、硒0.00012g、銅0.007g、錳0.018g、碘0.00001g、氟0.00001g、鉻0.00001g、鉬0.00001g；

制作時先將以是金錢草、車前子、石斛、柴胡、青皮、白芍、澤瀉、黃芩、厚樸、木香、玉米須、雞內金、蒲公英、金銀花、魚腥草、綠茶、淡竹葉、甘草、桃仁、葛根、黑木耳、梔子、狹基線紋香茶菜、雞蛋花、沙棘葉、耳葉牛皮消浸泡后加入β-環狀糊精，用預水解SBE技術提取后,經噴霧干燥而制備的粉狀物質，再添加生物酶解提取的廣東蟲草子、乳礦物鹽、短肽、益生元、氨基酸、碳水化合物、有保健功能的油脂、多種維生素及礦物質一起粉碎混合后進行巴氏滅菌1小時，然后添加微膠囊化后的雙歧桿菌、乳桿菌、嗜熱鏈球菌并混合均勻制成粉狀的固體飲料、顆粒劑，并分裝成10g/包,用約150ml溫開水（45度）溶解后，直接飲用或經鼻飼攝入；也可以加入適量附料制成膠囊、片劑或加入甜味劑和黑芝麻粉制成餅干等快速、方便食品便于外出攜帶食用，若做成飲料則省去經噴霧干燥,少添加輔料等,分裝成10-65ml/瓶，每日早、中、晚飯后0.5小時各飲1瓶，所有操作均在符合《特殊醫學用途配方食品良好生產規范》要求的潔凈干燥環境內進行；

本發明制作工藝其特征是以微膠囊、生物酶解、預水解SBE、噴霧干燥及冷凍干燥集成創新，構成的產業化生產的關鍵技術；微囊化保護技術，有效解決了口服過程中高溫以及強酸胃液對益生菌的滅活；采用三層蛋白質深埋微膠囊技術，再與經生物酶解或預水解SBE技術提取并微囊化處理后的中藥提取物混合均勻，以解決“多重益生菌”與“藥食同源之中藥”組分的共存問題，具有一定的抗高溫和強酸特性，有利于益生菌通過口服順利通過胃液到達腸道內停留定植，使產品防治膽囊炎、膽結石的功效與市場同類產品相比大幅提高。

2.根據權利要求1所述的膽囊炎、膽結石醫學配方食品，其特征是所述的藥食兩用中草藥提取物及新資源食品為:金錢草、車前子、石斛、柴胡、青皮、白芍、澤瀉、黃芩、厚樸、木香、玉米須、雞內金、蒲公英、金銀花、魚腥草、綠茶、淡竹葉、甘草、桃仁、葛根、黑木耳、梔子、狹基線紋香茶菜、雞蛋花、沙棘葉、耳葉牛皮消，廣東蟲草子、乳礦物鹽其中的一種、幾種或全部混合。

3.根據權利要求1所述的膽囊炎、膽結石醫學配方食品，特征在于按照所述配方混合可制備成粉狀、顆粒狀、膠囊狀、片劑狀、飲料類食品。

4.根據權利要求1所述的膽囊炎、膽結石醫學配方食品,還包括以重量計的下列組分:幾種藥食兩用的中藥提取物精華及新資源食品400g、益生元350g、短肽350g、碳水化合物300g、有保健功能的油脂300g、多種氨基酸100g、復合維生素和礦物質25g；每100g所含有的能量應不低于295kJ(70kcal)。