[發明專利]一種可延緩衰老的藥膳配方及其制作方法

無效

• 申請號: 201510168217.8
• 申請日: 2015-04-11
• 公開（公告）號: CN104799333A
• 公開（公告）日: 2015-07-29
• 發明（設計）人: 黃佩霞
• 申請（專利權）人: 黃佩霞
• 主分類號: A23L1/315
• 分類號: A23L1/315;A23L1/214;A23L1/28;A23L1/30
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種藥膳食療配方，尤指一種可延緩衰老的藥膳配方及其制作方法。

背景技術

飲食是一門學問，用藥更是一門學問，藥膳食療，用藥調理健康，是中國傳統養生方法之一，中醫講究“藥食同源”，作為中醫藥學的重要組成部分，藥膳取藥物之性，用食物之味，既能食用充腹又可保健養生。中國傳統醫學十分重視預防保健，通過精神調養、藥膳食療、養生功法等整體、自然、綜合地達到增強體質、預防疾病、延緩衰老、延年益壽的目的，即為養生。中國古代關于“神農嘗百草”的傳說，反映了早在遠古時代，中華民族就已開始探索食物和藥物的功用，故有“藥食同源”之說，西周時期，宮廷醫生分為四科，其中的“食醫”，即通過調配膳食為帝王的養生、保健服務。約成書于戰國時期的中醫經典著作《黃帝內經》，載藥膳方數則，約成書于秦漢時期、中國現存最早的藥學專著《神農本草經》，記載了許多既是藥物又是食物的品種，如紅棗、芝麻、山藥、葡萄、核桃、百合、生姜、薏米等。東漢醫圣張仲景的《傷寒雜病論》中，亦記載有一些藥膳名方，如當歸生姜羊肉湯、百合雞子黃湯等，至今仍有實用價值。唐代名醫孫思邈的《備急千金要方》和《千金翼方》專列有“食療”、“養生食療”等內容，藥膳方十分豐富。飲食養生，既不同于藥物療法，也與普通的膳食有很大的差別，其顯著的特點之一，就是“有病治病，無病強身”，對人體基本上無毒副作用。

隨著時間的推移，細胞不停地老化，人體結構和機能在不斷地衰退，人體老化的過程實際上是自由基增多的過程，自由基會逐漸破壞細胞，使其無法修復，機體失去抗氧化作用，體內自由基含量越高，壽命越短，要想防止衰老達到延年益壽的目的，就要使得機體具備中和自由基，修復細胞的能力，但每個人的衰老速度是不同的，有的先白頭發，有的人先皺紋加深。

發明內容

針對想通過健康的飲食來達到延緩衰老的人群，本發明旨在提供一種藥膳食療配方，尤指一種可延緩衰老的藥膳配方及其制作方法。

本發明采用的技術方案是：一種可延緩衰老的藥膳配方，所述的藥膳配方主要包括制黃精5-10克，山藥片30-50克，人參16-20克，枸杞子6-15克，鵝1/2只，香菇50-80克。

所述的藥膳配方還包括鹽、料酒、味精、蔥段、姜片和胡椒粉。

一種可延緩衰老的藥膳配方的制作方法，所述的制作方法主要包括以下步驟：（1）制黃精8克，山藥片35克，人參16克，枸杞子10克，鵝1/2只，香菇70克；

（2）鵝洗凈切塊放到沸水中焯燙，洗凈血水備用，其余材料洗凈備用；

（3）在干凈的鍋內放入適量的水，放入鵝肉煮沸，去掉浮沫，加入人參、制黃精、香菇、山藥片、枸杞子、蔥段和姜片同煮，大火煮沸后換小火燉煮1.5小時，然后加入適量的鹽和料酒再煮20分鐘，出鍋前加入味精即可。

本發明的有益效果：山藥味甘，性平，有補益五臟延年益壽的功效，香菇能消除身體內的自由基，有抗癌、防老化的作用，黃精，性平味甘，歸肺，脾，腎經，在古代養生學家的眼中是味神奇的延年益壽之品，甚至有久服成仙之說，就連唐代大詩人杜甫也曾以“掃除白發黃精在，君看他年冰雪容”的佳句來贊美它，人參具有補元氣的作用，本發明將制黃精、人參、山藥和香菇用作藥膳食療的主要配方，可以有效地延緩衰老。

具體實施方式

一種可延緩衰老的藥膳配方，所述的藥膳配方主要包括制黃精5-10克，山藥片30-50克，人參16-20克，枸杞子6-15克，鵝1/2只，香菇50-80克。

所述的藥膳配方還包括鹽、料酒、味精、蔥段、姜片和胡椒粉。

一種可延緩衰老的藥膳配方的制作方法，所述的制作方法主要包括以下步驟：（1）制黃精8克，山藥片35克，人參16克，枸杞子10克，鵝1/2只，香菇70克；

（2）鵝洗凈切塊放到沸水中焯燙，洗凈血水備用，其余材料洗凈備用；

（3）在干凈的鍋內放入適量的水，放入鵝肉煮沸，去掉浮沫，加入人參、制黃精、香菇、山藥片、枸杞子、蔥段和姜片同煮，大火煮沸后換小火燉煮1.5小時，然后加入適量的鹽和料酒再煮20分鐘，出鍋前加入味精即可。

山藥味甘，性平，有補益五臟延年益壽的功效，香菇能消除身體內的自由基，有抗癌、防老化的作用，黃精，性平味甘，歸肺，脾，腎經，在古代養生學家的眼中是味神奇的延年益壽之品，甚至有久服成仙之說，就連唐代大詩人杜甫也曾以“掃除白發黃精在，君看他年冰雪容”的佳句來贊美它，人參具有補元氣的作用，本發明將制黃精、人參、山藥和香菇用作藥膳食療的主要配方，可以有效地延緩衰老；要達到延緩衰老的功效，日常要補充有益延緩衰老的食品，另外要根據每個人的情形來決定補充哪一種食物，頭發白多吃黑芝麻、黑豆等烏發食品，骨質疏松注意補鈣，肌膚老化注意駐顏等，鯽魚可以有效滋補身體，可以延年益壽，是延緩衰老的優秀補品之一，番茄含有番茄紅素，是強有力的抗氧化劑，另外番茄還可以消除體內的自由基。