[發明專利]一種具有輔助降血脂功能的食品

在審

• 申請號: 201510095079.5
• 申請日: 2015-03-03
• 公開（公告）號: CN104664208A
• 公開（公告）日: 2015-06-03
• 發明（設計）人: 蔡劍波
• 申請（專利權）人: 深圳市妍倩科技有限公司
• 主分類號: A23L1/09
• 分類號: A23L1/09;A61K36/48;A61P3/06
• 代理公司: 無
• 代理人: 無

技術領域

本發明涉及一種食品，尤其涉及一種具有輔助降血脂功能的食品。

背景技術

血脂是血漿中的中性脂肪（甘油三酯和膽固醇）和類脂（磷脂、糖脂、固醇、類固醇）的總稱，它廣泛存在于人體中。血脂的變化，主要與體內脂肪含量的多少及機體動用脂肪庫的情況有關，因此，它在很大程度上反映人體脂肪代謝方面的情況。高脂血癥是指血脂水平過高，可直接引起一些嚴重危害人體健康的疾病，如動脈粥樣硬化、冠心病、胰腺炎等。

目前輔助降血脂食品普遍采用具有輔助降血脂功能的原料進行復配而成，這些具有輔助降血脂功能的原料既有人工合成原料，也有以動植物為主要來源的原料，如蘆丁、前列腺素A等。然而，這些原料的安全性并不是都經過了充分地驗證，個別原料往往在達到人們對輔助降血脂需求的同時，也有可能對人體造成一定的副作用。以蘆丁為例，它具有一定的輔助降血脂性能，然而它也具有一定的毒性。在現有技術中，就有一些采用了副作用或者安全性未經過認證的原料用作開發具有輔助降血脂功能的食品，仍以蘆丁為例，如國家知識產權局曾授權專利請號為ZL2008100507260，名稱為《一種調節血脂的藥物組合物》，該發明專利就用到了蘆丁。

針對人們對于輔助降血脂產品的巨大需求，并結合現有技術的一些不足之處的實際情況，研究一種具有輔助降血脂功能的食品就具有重要意義。

發明內容

本發明要解決的技術問題是一種具有輔助降血脂功能的食品。

本發明解決上述技術問題的技術方案是將數種原料進行復配，使之具有輔助降血脂功能，同時在賦形劑的作用下并按消費者的實際需求制成膠囊、片劑、丸劑或粉劑等不同的產品形式。

本發明一種具有輔助降血脂功能的食品是采用以下重量百分比配方：a-亞麻酸5~10%，ω-3脂肪酸4~8%，紋股藍皂甙2~5%，靈芝三萜5~10%，殼聚糖8~15%，武靴藤提取物3~6%，白樺茸提取物3~6%，紫花苜蓿提取物4~8%，淀粉?余量。

本發明所述的武靴藤提取物是以武靴藤葉為原料，采用超臨界液體萃取方法，并最終濃縮成粉末狀固體。

本發明所述的白樺茸提取物是以白樺茸為原料，采用超臨界液體萃取方法，并最終濃縮成粉末狀固體。

本發明所述的紫花苜蓿提取物是以紫花苜蓿為原料，采用超臨界液體萃取方法，并最終濃縮成粉末狀固體。

本發明的制備方法包括如下步驟。

按比例稱取紋股藍皂甙、靈芝三萜、殼聚糖、武靴藤提取物、白樺茸提取物和紫花苜蓿提取物，在一個容器內攪拌均勻，然后過325目篩。

按比例稱取淀粉加入上一步的容器內，再加入a-亞麻酸和ω-3脂肪酸，并攪拌均勻，按實際需求制成膠囊、片劑、丸劑或粉劑等不同的產品形式。

本發明所采用的a-亞麻酸是人類必須的營養素之一，它可抑制血栓性疾病、降低血脂、降血壓。α-亞麻酸能使膽固醇合成酶的限速酶HMG-CoA的活性降低而減少膽固醇的生成，并對脂肪合成酶系的抑制和加強線粒體中的β-氧化，使甘油三酯的合成減少而消耗增加。ω-3脂肪酸能促進甘油三酯的降低。紋股藍皂甙具有降低血壓、高血糖和血脂的功效。靈芝三萜具有增強人體免疫力，調節血糖，控制血壓等功效。殼聚糖具有降低膽固醇，預防控制高血壓，增強人體免疫力等功效。武靴藤提取物具有降低血清膽固醇和甘油三酸酯等的功效。白樺茸提取物具有防止高血壓等功效。紫苜蓿提取物具有明顯的降血脂，排水利尿，降膽固醇，保持體內酸堿平衡作用。本發明正是通過多種具有輔助降血脂功能的原料進行復配，制備出具有輔助降血脂功能的食品。

本發明產品在每天服用5～10g，連續服用1～3個月后，血清總膽固醇（TC）、血清甘油三酯（TG）、血清高密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）和血清低密度脂蛋白膽固醇（HDL-C）等指標均明顯差異性下降，且對機體健康無影響，因此它具有明顯的輔助降血脂性。

為了驗證本發明的產品是否對具有輔助降血脂性，本發明樣品經第三方權威檢測機構進行動物測定，測試過程及結果如下。

受試對象：健康成年雄性大鼠，體重200±20g。