[發明專利]發酵產品產生方法在審
| 申請號： | 201510094551.3 | 申請日： | 2006-02-07 |
| 公開（公告）號： | CN104694595A | 公開（公告）日： | 2015-06-10 |
| 發明（設計）人： | 馬德斯·T·史密斯;約翰·雷斯;凱文·S·溫格;里克·M·費斯特森 | 申請（專利權）人： | 諾維信北美公司 |
| 主分類號： | C12P19/14 | 分類號： | C12P19/14;C12P7/06 |
| 代理公司： | 北京市嘉元知識產權代理事務所(特殊普通合伙) 11484 | 代理人： | 劉彬 |
| 地址： | 美國北卡*** | 國省代碼： | 美國;US |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 發酵 產品 產生 方法 | ||
【權利要求書】：
1.從含淀粉材料生產發酵產品的方法，包含：
(a)用α-淀粉酶液化所述含淀粉材料；
(b)用蛋白酶處理；
(c)在糖源產生酶存在下糖化；
(d)在發酵生物存在下發酵。
2.權利要求1的方法，其中步驟(a)和(b)同時或相繼地進行。
3.權利要求2的方法，其中在步驟(b)用蛋白酶處理液化醪。
4.權利要求1-3中任一項的方法，進一步包含步驟：
(e)蒸餾以獲得發酵產品。
5.權利要求1-4中任一項的方法，其中所述發酵產品是乙醇。
6.權利要求1的方法，其中步驟(a)使用細菌α-淀粉酶或真菌α-淀粉酶進行。
7.權利要求6的方法，其中所述細菌α-淀粉酶是芽孢桿菌屬α-淀粉酶，優選源自嗜熱脂肪芽孢桿菌α-淀粉酶或其變體，所述變體具有突變：R179*和G180*或I181*+G182*，特別是I181*+G182*+N193F。
8.權利要求6或7的方法，其中所述細菌α-淀粉酶以0.0005-5KNU每g?DS之間的量使用，優選0.001-1KNU每g?DS，例如大約0.050KNU每g?DS。
9.權利要求1-8中任一項的方法，其中所述液化期間的pH為大約4.5-7，優選5-6，優選大約5.4或5.6。
10.權利要求1-9中的方法，在步驟(a)之前，進一步包含步驟：
i)碾磨含淀粉材料；
ii)形成包含碾磨的含淀粉材料和水的漿。
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