[發明專利]米蘭花烘干方法

無效

• 申請號: 201510093694.2
• 申請日: 2015-03-03
• 公開（公告）號: CN104697293A
• 公開（公告）日: 2015-06-10
• 發明（設計）人: 李麗芬;陳麗珍
• 申請（專利權）人: 李麗芬;陳麗珍
• 主分類號: F26B1/00
• 分類號: F26B1/00;F26B3/00;F26B9/10
• 代理公司: 梧州市萬達專利事務所(普通合伙) 45108
• 代理人: 于家淦

技術領域

本發明涉及一種烘干方法，特征是一種米蘭花烘干方法。

背景技術

現有米蘭花加工方式包括日曬和微波干燥烘焙干制兩種方法。日曬法是在自然條件下，利用太陽輻射的熱量和干燥的熱風流動促使米蘭花中水分蒸發的工藝方法。日曬法的特點是方法和設備簡單，管理粗放，生產費用低，能在產區就地進行，適合家庭生產。但其缺點在于干燥時間長，產品品質難以保證，受氣候和場地面積條件的限制，衛生條件難以保證。日曬法制成米蘭花干周期長，一般需要數十天時間才能完成干燥過程。微波干燥法具有穿透物料能力，其干燥速度極快，產品品質好，實現連續化工業生產，設備占地面積小，高效環保節能的特點，但微波干燥法如時間和溫度控制不當，就會影響到花原有的成份和香味，失去米蘭花的色香味和價值。

發明內容

本發明的目的是發明一種通過合理調控烘干過程的溫度和時間參數，使米蘭花達到醇和、杯中留香持久的米蘭花烘干方法。

本發明的米蘭花烘干方法，其特征在于包括分揀、篩選、溫度控制、時間控制；具體方法為：

（1）米蘭花分揀、篩選：將采摘后的鮮米蘭花經分揀、篩選，去除雜質后，擺放到烘盤內備用；

（2）準備烘干機：烘干機采用多層食品烘干機，有溫控系統和定時系統功能，電壓380W，電機功率0.55KW，加熱功率9KW；

（3）將（1）中擺放有米蘭花的烘盤放入烘干機各層架上，關閉烘干機；

（4）設定烘干溫度和時間：將烘干溫度調至120-130℃，烘干時間調為2-2.5小時，進行烘干；

（5）冷卻：烘干完成后，打開烘干機將溫度調至常溫，使米蘭花慢慢冷卻；

（6）出米蘭花干：將冷卻米蘭花干的取出即得。

本發明的米蘭花烘干方法，烘干時間短，通過合理調控烘干溫度和時間參數，使米蘭花能保留花的原有成份和色香味，達到醇和、杯中留香持久的效果。

具體實施方式

????下面結合實施例對本發明的米蘭花烘干方法作進一步說明。

本發明的米蘭花烘干方法，其特征在于包括分揀、篩選、溫度控制、時間控制；具體方法為：

（1）米蘭花分揀、篩選：將采摘后的鮮米蘭花經分揀、篩選，去除雜質后，擺放到烘盤內備用；

（2）準備烘干機：烘干機采用佳佳美16層方形食品烘干機，有溫控系統和定時系統功能，電壓380W，電機功率0.55KW，加熱功率9KW；

（3）將（1）中擺放有米蘭花的烘盤放入烘干機各層架上，關閉烘干機；

（4）設定烘干溫度和時間：將烘干溫度調至120-130℃，烘干時間調為2-2.5小時，進行烘干；

（5）冷卻：烘干完成后，打開烘干機將溫度調至常溫，使米蘭花慢慢冷卻；

（6）出米蘭花干：將冷卻米蘭花干的取出即得。