[發(fā)明專(zhuān)利]烤蝦的制作方法在審
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201510089365.0 | 申請(qǐng)日: | 2015-02-27 |
| 公開(kāi)(公告)號(hào): | CN104799349A | 公開(kāi)(公告)日: | 2015-07-29 |
| 發(fā)明(設(shè)計(jì))人: | 孫建豪 | 申請(qǐng)(專(zhuān)利權(quán))人: | 海門(mén)市金麒麟紅木投資發(fā)展有限公司 |
| 主分類(lèi)號(hào): | A23L1/33 | 分類(lèi)號(hào): | A23L1/33 |
| 代理公司: | 暫無(wú)信息 | 代理人: | 暫無(wú)信息 |
| 地址: | 226100 江*** | 國(guó)省代碼: | 江蘇;32 |
| 權(quán)利要求書(shū): | 查看更多 | 說(shuō)明書(shū): | 查看更多 |
| 摘要: | |||
| 搜索關(guān)鍵詞: | 制作方法 | ||
1.?一種烤蝦的制作方法,其特征在于包括:按150-200kg鮮蝦取:桂皮0.15-0.2kg,八角0.3-0.4kg,小茴香0.3-0.4kg,?白芷0.18-0.2kg,黑胡椒0.012-0.015kg,丁香0.06-0.08kg,草果0.18-0.2kg,?豆蔻0.3-0.4kg,甘草0.06-0.08kg,花椒0.06-0.08kg,香草0.06-0.08kg,砂仁0.3-0.4kg,肉蔻0.06-0.08kg,陳皮?0.12-0.18kg,十三香3.1-3.2g,將以上材料混合,磨制成900-1000目超細(xì)粉,再加鹽1000-2000g,蔥末3000-5000g,砂糖3000-5000g,將上述腌制料和蝦拌勻,低溫0-4℃腌制15分鐘-30分鐘,再以涼水沖洗除去腌制料;
以及,將腌制后的蝦置入烤箱,220-260攝氏度烘烤5-10分鐘。
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