[發明專利]抑制花生仁哈味的方法在審
| 申請號： | 201510080951.9 | 申請日： | 2015-02-14 |
| 公開（公告）號： | CN104643177A | 公開（公告）日： | 2015-05-27 |
| 發明（設計）人： | 于勇;潘芳;朱松明 | 申請（專利權）人： | 浙江大學 |
| 主分類號： | A23L1/36 | 分類號： | A23L1/36;A23B9/00;A23B9/08 |
| 代理公司： | 杭州中成專利事務所有限公司 33212 | 代理人： | 金祺 |
| 地址： | 310058 浙江*** | 國省代碼： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 抑制 花生仁 方法 | ||
【權利要求書】：
1.抑制花生仁哈味的方法，其特征是：在進行包裝前先依次進行以下步驟：
1)、先將花生仁浸泡于純凈水中，然后一起放入容器內真空密封；
2)、使上述密封容器內的浸泡于純凈水中的花生仁于200～400MPa的高壓下被處理2～5分鐘；
3)、將步驟2)所得的高壓處理后的花生仁于45～55℃干燥4.5～5.5小時。
2.根據權利要求1所述的抑制花生仁哈味的方法，其特征是：所述花生仁與純凈水的質量比為1：1～3。
3.根據權利要求2所述的抑制花生仁哈味的方法，其特征是：所述花生仁與純凈水的質量比為1：1～1.5。
4.根據權利要求2或3所述的抑制花生仁哈味的方法，其特征是：所述容器為聚乙烯塑料袋。
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