[發明專利]冰箱

有效

• 申請號: 201510079780.8
• 申請日: 2015-02-13
• 公開（公告）號: CN105318624B
• 公開（公告）日: 2017-10-27
• 發明（設計）人: 國分真子;船山敦子
• 申請（專利權）人: 日立空調·家用電器株式會社
• 主分類號: F25D11/02
• 分類號: F25D11/02;F25D17/06
• 代理公司: 北京銀龍知識產權代理有限公司11243
• 代理人: 張敬強,嚴星鐵

技術領域

本發明涉及冷藏或冷凍食品、飲料水等來儲存的冰箱，尤其涉及具備釋放鮮度保持成分的鮮度保持成分釋放盒的冰箱。

背景技術

冰箱在絕熱性的箱體內部的上部配置冷藏室，在中間部配置冷凍室，并在下部配置蔬菜室，各個儲藏室彼此由絕熱分隔壁劃分以使導熱較少。并且，最近的冰箱中公知有與上述的儲藏室不同地設有儲藏生肉、生魚等動物性食品、沙拉等烹飪完畢的蔬菜且能夠減壓的減壓儲藏室的冰箱。通過利用真空泵使該減壓儲藏室減壓，來減少減壓儲藏室的氧濃度而實現食品的防氧化和鮮度保持。而且，為了進一步提高食品的儲藏性能，提出了在該減壓儲藏室設置封入有抗氧化成分劑等鮮度保持成分劑的盒。

例如，日本特開2009-222287號公報(專利文獻1)中提出了如下技術，即，在形成于冰箱內的減壓儲藏室配置填充、內包抗氧化成分劑的抗氧化成分釋放盒，作為抗氧化成分劑使用在大氣壓狀態下不釋放抗氧化成分、而在比大氣壓低的壓力狀態下釋放抗氧化成分的抗氧化成分劑。

現有技術文獻

專利文獻1：日本特開2009-222287號公報

然而，這種抗氧化成分一般使用揮發性能較高的揮發性鮮度保持劑。考慮冰箱的使用期間等來決定該揮發性鮮度保持劑的填充量，若冰箱的使用期間變長，則與此相伴地使用的揮發性鮮度保持劑的填充量變多。除此之外，該揮發性鮮度保持劑因揮發性較強，所以額外需要填充量。然而，該揮發性鮮度保持劑的價格昂貴，從而有不推薦使用較多的量的揮發性鮮度保持劑的課題。因此，強烈需求一邊維持該揮發性鮮度保持劑的功能，一邊減少其填充量。

另一方面，在減壓儲藏室儲藏烹飪完畢的蔬菜、或雞肉、牛肉等切開的生肉、或生魚片等生魚，但生魚、生肉等中脂質成分較多，從而也一并需求提高該脂質成分的抗氧化作用。為此，考慮使用具有脂質成分的抗氧化功能的脂溶性抗氧化成分劑。然而，該具有脂質成分的抗氧化功能的脂溶性抗氧化劑一般不易揮發，從而有在維持為較低的溫度的減壓儲藏室內無法發揮充分的脂質成分的抗氧化作用的課題。另外，也產生在減壓儲藏室內設置容納有揮發性鮮度保持劑的盒和容納有脂溶性抗氧化劑的盒這兩個盒使產品成本上升、產生減壓儲藏室的容納量的減少等的問題。

發明內容

本發明的目的在于提供如下冰箱，其具備新的鮮度保持成分釋放盒，該新的鮮度保持成分釋放盒通過抑制揮發性鮮度保持劑的揮發釋放量而能夠減少揮發性鮮度保持劑的填充量，并且，能夠提高脂溶性抗氧化劑的釋放性能而發揮脂質成分的抗氧化作用。

本發明的特征在于，在透氣性的第一容納體容納混合有揮發性鮮度保持劑(抗氧化劑、或抗菌劑、或混合它們的混合劑)和具有抑制揮發性鮮度保持劑的鮮度保持成分的揮發的量的脂溶性抗氧化劑的混合鮮度保持劑，將該第一容納體容納于非透氣性的第二容納體，并且利用連通第二容納體的內部和外部的釋放控制部來從混合鮮度保持劑釋放揮發性的鮮度保持成分和脂溶性抗氧化成分。

發明的效果如下。

根據本發明，利用脂溶性抗氧化劑來抑制揮發性鮮度保持劑的鮮度保持成分的揮發性能，從而能夠減少揮發性鮮度保持劑的填充量。并且，利用揮發性鮮度保持劑的鮮度保持成分來改善脂溶性抗氧化劑的脂溶性抗氧化成分的釋放性能，從而能夠提高脂質成分的抗氧化作用。

附圖說明

圖1是使用本發明的冰箱的主視圖。

圖2是圖1所示的冷藏室的縱向剖視圖。

圖3是表示圖1所示的冰箱的門打開的狀態下的背面部的主視圖。

圖4是表示減壓儲藏室的結構的立體圖。

圖5是表示圖4所示的減壓儲藏室的內部的立體圖。

圖6是混合鮮度保持劑容納體的立體圖。

圖7是沿長邊方向剖切圖6所示的混合鮮度保持劑容納體的剖視圖。

圖8是圖6所示的混合鮮度保持劑容納體的俯視圖。

圖9是以X-X面剖切圖8的混合鮮度保持劑容納體的剖視圖。

圖10是以Y-Y面剖切圖8的混合鮮度保持劑容納體的剖視圖。

圖11是鮮度保持成分釋放盒的立體圖。

圖12是表示將混合鮮度保持劑的量不同的兩個混合鮮度保持劑容納體設置于減壓儲藏室的狀態下以及設置于大氣壓下的狀態下的鮮度保持成分的釋放量的圖。

圖13是表示揮發性鮮度保持劑和混合鮮度保持劑的揮發性鮮度保持成分的釋放量的圖。

圖14是比較在減壓儲藏室設置有揮發性鮮度保持劑和混合鮮度保持劑的情況下的、在減壓儲藏室保存的雞肉的K值的變化的圖。