[發(fā)明專利]一種玫瑰普洱袋泡茶及其制備方法

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• 申請?zhí)枺?/td>: 201510076946.0
• 申請日: 2015-02-12
• 公開（公告）號: CN104605054A
• 公開（公告）日: 2015-05-13
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 胡榮華;郭胡蘭;詹崇梅
• 申請（專利權(quán)）人: 東莞市大益茶業(yè)科技有限公司
• 主分類號: A23F3/14
• 分類號: A23F3/14
• 代理公司: 北京萬慧達知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11111
• 代理人: 張金芝;代峰

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及茶制品技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種玫瑰普洱袋泡茶及其制備方法。

背景技術(shù)

玫瑰花中含有300多種化學(xué)成份，如芳香醇、醛、脂肪酸、酚和含香精的油和脂，常食玫瑰制品可以柔肝醒胃，舒氣活血，美容養(yǎng)顏。玫瑰初開的花朵和跟可入藥，有理氣、活血等作用，玫瑰花含多種微量元素、維生素C，深受女性青昧。

普洱熟茶，尤其是云南普洱熟茶，是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過后發(fā)酵加工成熟茶，沖泡后期色澤褐紅，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘。

目前市面上很少有由普洱茶和玫瑰組成的保健茶，CN?103652075A雖然公開了一種濃縮茶產(chǎn)品及其加工工藝，但是其需要使用食用酒精溶液提取和保存茶葉中的天然色香味成分，不僅需要使用食用酒精，而且制備工藝復(fù)雜。

發(fā)明內(nèi)容

針對現(xiàn)有技術(shù)中存在的上述缺陷，本發(fā)明一方面提供了一種具有美容養(yǎng)顏、舒氣活血的玫瑰普洱袋泡茶，其由以下原料干品按照以下重量份數(shù)配制而成：

普洱熟茶65～90份，玫瑰10～35份。

在本發(fā)明優(yōu)選的實施方案中，所述原料干品的重量份數(shù)分別為：普洱熟茶90份，玫瑰10份或普洱熟茶65份，玫瑰35份。

在本發(fā)明其他優(yōu)選的實施方案中，所述原料干品的重量份數(shù)分別為：普洱熟茶78份，玫瑰22份或普洱熟茶82份，玫瑰18份。

在本發(fā)明優(yōu)選的實施方案中，普洱熟茶優(yōu)選為云南普洱熟茶。更加優(yōu)選為云南大葉種曬青毛茶經(jīng)渥堆、發(fā)酵、篩分、拼配制成的普洱熟茶，水分控制在12％以內(nèi)，優(yōu)選控制在8％以內(nèi)。

在本發(fā)明優(yōu)選的實施方案中，玫瑰干品優(yōu)選由新鮮玫瑰經(jīng)采摘、撿剔、烘干、切碎后，過8目和50目篩網(wǎng)，取中間篩部分備用，水分控制在15％以內(nèi)，優(yōu)選控制在12％以內(nèi)。

在本發(fā)明優(yōu)選的實施方案中，制備袋泡茶的茶包優(yōu)選是用非熱封型濾紙包裝形成的雙室型袋泡茶包，茶包用外表為紙質(zhì)，內(nèi)膜為PE，夾層為鋁箔的復(fù)合膜進行熱合密封。

在本發(fā)明優(yōu)選的實施方案中，雙室型袋泡茶包的包裝規(guī)格為1.6～2.5克，更加優(yōu)選為1.6克。

本發(fā)明另一方面提供了制備本發(fā)明玫瑰普洱袋泡茶的方法，其包括如下步驟：

1、普洱熟茶干品的制備；

2、玫瑰干品的制備；

3、普洱熟茶干品與玫瑰干品按比例拼配后混勻；

4、金探；

5、分裝袋；

6、熱合密封；

7、裝盒和裝箱。

在本發(fā)明優(yōu)選的實施方案中，將普洱熟茶和玫瑰干品按重量份稱量，拼配后用“V”型搖勻機翻轉(zhuǎn)混勻，再經(jīng)過金探設(shè)備制得半成品，將半成品投入IMA-C24聯(lián)合袋泡茶機進行裝袋，用非熱封型濾紙包裝形成的雙室型袋泡茶包，茶包用外表為紙質(zhì)，內(nèi)膜為PE，夾層為鋁箔的復(fù)合膜進行熱合密封，再裝盒裝箱。

本發(fā)明通過將玫瑰與普洱熟茶相配伍，不僅克服了目前市面上很少有由普洱茶和玫瑰組成保健茶的缺陷，而且本發(fā)明的玫瑰普洱袋泡茶在將普洱熟茶與玫瑰按比例混合均勻后，并不需要使用食用酒精溶液提取和保存茶葉中的天然色香味成分，不僅很好地結(jié)合了普洱熟茶和玫瑰各自的特點，最大程度地發(fā)揮了它們各自的功效，而且制備工藝簡單，同時攜帶和使用也非常方便。

此外，在制備本發(fā)明的玫瑰普洱袋泡茶的方法中，采用了按照一定的配比將原料干品混勻的方式，不僅克服了制備各原料提取液的工藝復(fù)雜、制備流程長的缺陷，同時操作簡單、生產(chǎn)成本低，通過此方法制備出來的產(chǎn)品混合均勻，沖泡飲用時有效成分溶出更多更快，使用方便快捷，價格低廉。

最后，由于不需要改變輔料玫瑰的形態(tài)，僅將其切碎，不添加任何食品添加劑，使得本發(fā)明制備的玫瑰普洱袋泡茶成為純天然綠色食品，玫瑰與普洱熟茶搭配沖泡，玫瑰花舒氣活血、美容養(yǎng)顏，普洱熟茶能調(diào)節(jié)新陳代謝，促進血液循環(huán)，調(diào)節(jié)人體，自然平衡體內(nèi)機能，具有美容的功效。同時，普洱熟茶在加工過程中，大分子多糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化成為大量的可溶性單糖和寡糖，維生素C成倍增加，這些物質(zhì)對于提高人體免疫系統(tǒng)的功能發(fā)揮著重要作用。

綜上所述，本發(fā)明的玫瑰普洱袋泡茶經(jīng)沖泡后，玫瑰和普洱熟茶的有效成分溶入茶湯，充分發(fā)揮了玫瑰和普洱熟茶的功效特點。其作為日常飲品，具有香氣宜人、茶湯艷麗、口感醇和的特點。同時，通過密封包裝，其攜帶便捷，飲用方便，價格低廉，適合辦公生活、居家旅行現(xiàn)在都市人生活，具有廣闊的市場前景。

附圖說明

圖1為本發(fā)明的生產(chǎn)工藝流程圖。

具體實施方式