[發明專利]一種提高原料乳乳脂率的長鏈脂肪酸組合瘤胃調控劑及其使用方法

有效

• 申請號: 201510076152.4
• 申請日: 2015-02-12
• 公開（公告）號: CN104621411B
• 公開（公告）日: 2018-04-27
• 發明（設計）人: 經語佳;王夢芝;高健;吳天弋;王洪榮;喻禮懷;張軍;房東升
• 申請（專利權）人: 揚州大學
• 主分類號: A23K50/10
• 分類號: A23K50/10;A23K20/158
• 代理公司: 南京鐘山專利代理有限公司32252
• 代理人: 戴朝榮

技術領域

本發明涉及畜牧業領域，具體涉及一種提高原料乳乳脂率的長鏈脂肪酸組合瘤胃調控劑及其使用方法。

背景技術

牛奶所含的乳脂含有人體所必需的亞麻酸和花生油酸及多種脂溶性維生素、磷脂類等。在現在的奶牛養殖生產中，乳脂率是衡量乳質優劣的重要指標之一，也是奶牛場重要的經濟指標之一。乳脂率的遺傳率高達55％，正常情況下荷斯坦奶牛的乳脂率一般為在3％～5％，發達國家的乳脂率平均為3.5％左右，而我國牛奶乳脂率平均在3.1％左右。在長期奶牛品種改良的基礎上，如何充分發揮其遺傳潛力，飼養管理成為提高乳脂率的重要因素之一。

奶牛瘤胃的微生物對飼料養分的發酵可產生大量的揮發性脂肪酸VFA，包括乙酸、丙酸和丁酸等。VFA對宿主營養代謝和其瘤胃功能存在著重要的影響，且VFA含量及比例不同，對反芻動物生理作用不同。約50％的乳脂是以瘤胃發酵產生的乙酸為原料由乳腺合成，其余部分則由飼料的脂肪或體內積蓄的脂肪供給。研究發現奶牛乳脂降低綜合癥發生過程中瘤胃與乳腺共同發揮作用，而主要機理是瘤胃內乳脂前體物乙酸不足和乳腺合成乳脂的能力受到長鏈脂肪酸抑制。瘤胃發酵乙酸的比例升高會明顯提高牛奶中乳脂含量，且乳脂率與瘤胃內乙酸/丙酸比呈正相關。瘤胃中微生物群體結構復雜，不同的微生物的發酵模式不同，油脂中存在的長鏈不飽和脂肪酸則對瘤胃微生物的結構有一定的調控作用。但目前，奶牛生產實踐中僅僅使用油脂飼料以提高飼料能值，并沒有關于飼喂脂肪酸組合產品對奶牛泌乳性能影響的相關研究。鑒于不同的長鏈不飽和脂肪酸對瘤胃微生物有不同的調控效應，如果能通過飼喂飽和程度不同的長鏈脂肪酸組合來調控瘤胃微生物的群體結構，使之進行乙酸模式發酵，則可以增加原料乳的乳脂率，將會比單一的油脂產品更能提升牛奶的營養價值。

本課題組已篩選出飽和程度不同的長鏈脂肪酸的最優組合，這種組合可調控瘤胃微生物群體結構，利于瘤胃內乙酸模式的發酵，利于乳脂的合成。以葵花油、亞麻油酸、橄欖油、硬脂酸等配制而成符合上述比例的脂肪酸組合制劑，作為瘤胃微生物調控劑添加到奶牛的飼養日糧中，則能夠調控瘤胃微生物群體結構和其乙酸發酵、提高原料乳的產量和乳脂率，而為奶牛生產實踐提供一項環保的瘤胃微生物調控添加劑。

奶牛瘤胃的微生物對飼料養分的發酵可產生大量的揮發性脂肪酸VFA，包括乙酸、丙酸和丁酸等。VFA對宿主營養代謝和其瘤胃功能存在著重要的影響，且VFA含量及比例不同，對反芻動物生理作用不同。約50％的乳脂是以瘤胃發酵產生的乙酸為原料由乳腺合成，其余部分則由飼料的脂肪或體內積蓄的脂肪供給。研究發現奶牛乳脂降低綜合癥發生過程中瘤胃與乳腺共同發揮作用，而主要機理是瘤胃內乳脂前體物乙酸不足和乳腺合成乳脂的能力受到長鏈脂肪酸抑制。瘤胃發酵乙酸的比例升高會明顯提高牛奶中乳脂含量，且乳脂率與瘤胃內乙酸/丙酸比呈正相關。瘤胃中微生物群體結構復雜，不同的微生物的發酵模式不同，油脂中存在的長鏈不飽和脂肪酸則對瘤胃微生物的結構有一定的調控作用。但目前，奶牛生產實踐中僅僅使用油脂飼料以提高飼料能值，并沒有關于飼喂脂肪酸組合產品對奶牛泌乳性能影響的相關研究。鑒于不同的長鏈不飽和脂肪酸對瘤胃微生物有不同的調控效應，如果能通過飼喂飽和程度不同的長鏈脂肪酸組合來調控瘤胃微生物的群體結構，使之進行乙酸模式發酵，則可以增加原料乳的乳脂率，將會比單一的油脂產品更能提升牛奶的營養價值。

目前，缺乏一種提高原料乳乳脂率的長鏈脂肪酸組合瘤胃調控劑及其使用方法。

發明內容

本發明所要解決的技術問題是提供一種提高原料乳乳脂率的長鏈脂肪酸組合瘤胃調控劑及其使用方法。

為了實現上述目的，本發明通過如下技術方案實現：本發明提供了一種提高原料乳乳脂率的長鏈脂肪酸組合瘤胃調控劑，所述提高原料乳乳脂率的長鏈脂肪酸組合瘤胃調控劑主要組分為硬脂酸、油酸、亞油酸、亞麻酸、抗氧化劑和吸附劑，所述硬脂酸、油酸、亞油酸和亞麻酸的質量比為3:1:2:3。

進一步地，所述提高原料乳乳脂率的長鏈脂肪酸組合瘤胃調控劑具體組分為硬脂酸具體成分質量百分比如下：

進一步地，所述抗氧化劑為乙氧喹、丁基羥基茴香醚或二丁基羥基甲苯；所述吸附劑為二氧化硅。

本發明所述的提高原料乳乳脂率的長鏈脂肪酸組合瘤胃調控劑的使用方法，包括如下步驟:

(1)傳統飼喂方式：精料和粗料分開飼喂養，每天于奶牛混合精料中添加長鏈脂肪酸組合瘤胃調控劑；