[發明專利]一種降低雞蛋中膽固醇含量中藥飼料添加劑的制備方法

在審

• 申請號: 201510072279.9
• 申請日: 2015-02-11
• 公開（公告）號: CN104585495A
• 公開（公告）日: 2015-05-06
• 發明（設計）人: 郭慶;盧新愿;李龍;黃天才
• 申請（專利權）人: 郭慶
• 主分類號: A23K1/14
• 分類號: A23K1/14;A23K1/16;A23K1/00;A23K1/10;A23K1/18
• 代理公司: 無
• 代理人: 無

技術領域

本發明屬于飼料添加劑技術領域，具體說是涉及一種防治降低雞蛋中膽固醇含量的天然綠色禽用中藥飼料添加劑的制備方法。

背景技術

膽固醇（cholesterol）又名膽甾醇、異辛甾烯醇、膽甾-5-烯-3β-醇，是一種甾體化合物，化學式為C₂₇H₄₆O。固態之下是一種白色或類白色片狀結晶。膽固醇廣泛存在于動物體內，尤以腦及神經組織中最為豐富，在腎、脾、皮膚、肝和膽汁中含量也高。其溶解性與脂肪類似，不溶于水，微溶于乙醇、甲醇等，易溶于丙酮、石油醚、乙醚、氯仿等溶劑。膽固醇是動物組織細胞所不可缺少的重要物質，它不僅參與形成細胞膜，而且是合成膽汁酸，維生素D3以及腎上腺皮質激素和性激素等的重要原料，是人類維持正常生理活動所必需的。

人體血液中的膽固醇以兩種形式存在：游離膽固醇(約占30%)和膽固醇酯(約占70%)。雞蛋是人們公認的全營養食品之一，也是膽固醇富集的食品之一，與來源于其他食品的膽固醇相比，源于雞蛋中的膽固醇更易導致人體血清膽固醇水平的提高。不同人群的正常膽固醇水平不同。根據2010年5月我國發布的《中國成人血脂異常防治指南》，我國成人血液總膽固醇水平分層標準為：低于200mg/dl為合適范圍，200～239mg/dl為邊緣升高，高于240mg/dl為升高。2004?年第４次中國居民營養與健康現狀調查結果顯示，我國成人高膽固醇血癥的患病率為2.9%，另外有3.9%的人血膽固醇邊緣升高。

大量醫學研究表明，血清中膽固醇水平過高同動脈硬化、腦血栓和冠心病等的發生有密切聯系，嚴重威脅人類的健康。據統計，由于體內膽固醇過高已導致500多萬人死亡，并可使18%的人群誘發心血管疾病。而膽固醇含量每降低1%，發生心臟病的危險性就降低?2%。近年來，隨著我國社會經濟的發展和居民生活水平的提高及人口老齡化的加速，心血管疾病已成為我國城市和鄉村人群的第一位死亡原因。

研究人員發現，每天消費1個以上的雞蛋可能會使心臟病發作的危險增加2%，基于人的數量水平而言，這種影響是十分巨大的。營養學家建議成人推薦每天攝入膽固醇的量不應超過300mg，以減少高血脂癥和冠心病的危險；對于心腦血管疾病患者，應低于200mg。因此，提供適合人們特別是中老年人食用的健康的低膽固醇雞蛋意義重大。

目前，降低雞蛋中膽固醇含量的方法也較多，可以在蛋雞的日糧中添加一些微量成分，如：銅、魚油、大蒜素、鉻、藥物等，這些添加劑都有一定的降低雞蛋中膽固醇的含量，但還存在一些問題：如銅、魚油等一般降幅為15%左右，雖然從統計學來考慮極為明顯，但蛋中膽固醇含量還是一個很高的數值；有些添加物降低膽固醇的效果很好，但是價格昂貴，例如HMGR抑制劑，一般能將蛋黃中膽固醇含量降低?40%～50%，多為人用藥，?因此使飼料成本增加；有些添加物使膽固醇含量降低很多，但產蛋量也同時降低很多，如高劑量銅(250mg/kg)。蘇珍芳等公開了一種降低雞蛋中膽固醇含量的飼料添加劑[申請號：200710115302.3]，在飼料中添加澤瀉、海藻、決明子、紫蘇子、山楂、蒙脫石，添加的這些成分大多數屬于中草藥，?且未經任何處理，只是粉碎過60～80目篩，按2%～6%添加到飼料中，讓雞自由采食，根據雞的采食習性，可能會影響雞蛋中膽固醇的含量下降的效果；張儒德等公開了一種降低雞蛋中膽固醇含量的飼料添加劑[申請號200710009910.6]，該發明是給雞喂食含有添加了大蒜素、無水硫酸銅、魚油、天然紅曲飼料，從而降低雞蛋中膽固醇的含量，這種飼料因其含有魚油等物質，可能會使雞蛋含有一定的腥味，并且增加了成本，不易于實現產業化；王登良等公開了降低雞蛋膽固醇的飼料及其制備方法[申請號201410373903.4]，該發明是給雞飼喂全價基礎日糧中增加綠茶粉7%～8%、魚粉的含量為2.5～5wt％、和多種微量元素，其中Cu：0.?18～0.22g，可能會降低雞蛋中膽固醇的含量15%左右，但是蛋中膽固醇含量還是很高的數值。

而將中藥和微生物在一起發酵制備成中藥飼料添加劑，將微生態制劑經過真空干燥，然后再經雙層微膠囊包埋，制成能夠降低雞蛋中膽固醇含量的飼料添加劑，現有技術中未見報道。

發明內容

本發明的目的在于針對以上技術的不足，解決目前市售雞蛋中含有較高膽固醇的問題，提供一種具有降低雞蛋中膽固醇含量中藥飼料添加劑的制備方法，該制備方法簡單、使用方便、安全環保、純生態、無殘留、活菌含量高。

為達到上述目的，本發明采用的制備方法如下：