[發明專利]一種具有抗氧化功能的保健食品

在審

• 申請號: 201510071695.7
• 申請日: 2015-02-11
• 公開（公告）號: CN104643100A
• 公開（公告）日: 2015-05-27
• 發明（設計）人: 張愛軍;張訓庭;何偉
• 申請（專利權）人: 浙江康恩貝集團醫療保健品有限公司
• 主分類號: A23L1/302
• 分類號: A23L1/302;A23L1/337
• 代理公司: 無
• 代理人: 無

技術領域

本發明涉及保健食品的技術領域，特別是一種具有抗氧化功能的保健食品。

背景技術

氧化是肌膚衰老的最大威脅，飲食不健康、日曬、壓力、環境污染等都能讓肌膚自由基泛濫，從而產生面色黯淡、缺水等氧化現象，都是身體產生氧化的“罪魁禍首”。在正常情況下，人體內的自由基是處于不斷產生與清除的動態平衡之中。自由基產生過多或清除過慢，它通過攻擊生命大分子物質及各種細胞，會造成機體在分子水平、細胞水平及組織器官水平的各種損傷，加速機體的衰老進程并誘發各種疾病。人體在不可避免地產生自由基的同時，也在自然產生著抵抗自由基的抗氧化物質，以抵消自由基對人體細胞的氧化攻擊。研究證明，人體的抗氧化系統是一個可與免疫系統相比擬的、具有完善和復雜的功能的系統，機體抗氧化的能力越強，就越健康，生命也越長。機體的抗氧化作用，可保持自由基的產生與消除的平衡，對預防疾病與抗衰老等有重要意義。

雨生紅球藻能大量積累蝦青素而成紅色，故取名紅球藻。它是公認自然界中生產天然蝦青素的最好生物來源，在極佳的培養條件下，雨生紅球藻的蝦青素含量可達3%以上。蝦青素的結構特點使其極易與自由基反應而清除自由基，起到抗氧化作用。研究表明，蝦青素的抗氧化性比β-胡蘿卜素高10倍以上，同時它還比維生素E的抑制脂質過氧化反應特性高100倍以上，被譽為“人體軟黃金”，可顯著提高人體的免疫力。雨生紅球藻提取物作為一種新型的生物資源，它具有提高人體免疫力,延緩皮膚衰老,維護眼睛及中樞神經系統健康等多種生理功能等功能，?特別是抗氧化功能超強，?被譽為“超級抗氧化劑”，?且對人體絕對無毒害作用，目前用于化妝品、保健食品和飼料中，有著廣闊的應用前景。

磷蝦油含有Omega-3必需脂肪酸二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。Omega-3必需脂肪酸有很多促進健康的益處，包括心血管，神經，骨骼和關節，視力，皮膚保健等。其具有高抗氧化性的蝦紅素，蝦紅素為類胡蘿卜素家族的一員，是維生素E的550倍。磷蝦油對于抗氧化、清除自由基、激活細胞活力、延緩衰老有著神奇的作用，而且能快速為人體所吸收，長期的研究發現，它對數十種疾病有著直接的預防和治療作用。對延緩血管和器官老化效果非常顯著，特別是能延緩細胞衰老，修復衰老病變的細胞，使細胞再生。另外，磷蝦油對骨與關節也有一定幫助，能緩解痛風和類風濕關節炎。在神經方面也有保護神經細胞、抗疲勞作用。然而在抗氧化保健品中沒有適應磷蝦油制作的保健品，由此導致保健效果較差。

磷蝦油中富含高濃度的EPA、DHA等多不飽和脂肪酸，而這些多不飽和脂肪酸極易受光、氧、熱、金屬元素以及自由基的影響而發生氧化生成醛、酮類的有害化合物，被氧化的磷蝦油不僅顏色與口感變差，而且會使得磷蝦油失去原有的營養與保健價值。為了防止磷蝦油在長期儲藏過程中發生氧化酸敗，最經濟有效的方法便是添加抗氧化劑。但考慮到有人工合成抗氧化劑價格成本以及國家對食品添加劑的限量標準兩方面因素，不太適用。

發明內容

為解決上述抗衰老、現有抗氧化藥物效果差、抗氧化劑成本高且國家對食品添加劑的限量標準等問題，本發明的目的是提供一種抗氧化、延緩衰老、提高免疫力、抗疲勞、抗氧化劑天然高效低毒的具有抗氧化功能的保健食品。

為實現上述問題，本發明的技術方案：

一種具有抗氧化功能的保健食品，其特征在于，其組分按質量配比如下：雨生紅球藻粉5～8份，磷蝦油1～3份，天然VE?0.003～0.01份。

作為優選，所述的組分質量最優配比為：雨生紅球藻粉7份，磷蝦油2份，天然VE?0.006份。

作為優選，所述的雨生紅球藻粉是由雨生紅球藻細胞經破壁和噴霧干燥后獲得的紫紅色粉末，雨生紅球藻粉中蝦青素含量≥2%。

作為優選，所述的組分配比成型后可制成劑型為：顆粒劑、硬膠囊、軟膠囊、普通片、分散片、口腔崩解片、含片、咀嚼片、泡騰片或口服液體制劑。

作為優選，所述的雨生紅球藻粉制備時需進行篩粉處理。

本發明的有益條件在于：將雨生紅球藻粉與磷蝦油兩種抗氧化物質按一定的配比結合，并輔以天然VE，協同作用好，抗氧化效果好，且同時能發揮各種物質的多種功效，如提高人體免疫力，延緩皮膚衰老，維護眼睛及中樞神經系統健康，預防心血管疾病，抗疲勞，保護神經細胞，緩解痛風和類風濕關節炎，可以為人體補充全面的營養物質。

具體實施方式

為了使本發明的目的、技術方案及優點更加清楚明白，以下結合實施例，對本發明進行進一步詳細說明。