[發明專利]一種魷魚須酶法脫皮裝置

有效

• 申請號: 201510070396.1
• 申請日: 2015-02-11
• 公開（公告）號: CN104719991B
• 公開（公告）日: 2018-02-02
• 發明（設計）人: 陳小娥;羅春艷;陳雪;趙小惠;方旭波;孫海燕
• 申請（專利權）人: 浙江海洋學院
• 主分類號: A23L17/50
• 分類號: A23L17/50
• 代理公司: 杭州杭誠專利事務所有限公司33109
• 代理人: 尉偉敏

1.一種魷魚須酶法脫皮裝置，包括酶解罐（1），其特征在于，酶解罐底壁中間位置設有島形凸臺（2），島形凸臺與酶解罐側壁之間連接有兩個分隔濾網（3），兩個分隔濾網及島形凸臺將酶解罐的內腔分隔成兩個腔室，其中一個為用于盛裝待脫皮魷魚須的原料腔室（11），另一個為循環腔室（12），循環腔室中設有潛水泵（10），酶解罐上設有通入原料腔室的清洗水進水管（4）和廢水排水管（5），兩個分隔濾網之中的一個為位置固定的固定分隔濾網（31），另外一個為一條邊可轉動地連接在島形凸臺上的活動分隔濾網（32）。

2.根據權利要求1所述的一種魷魚須酶法脫皮裝置，其特征在于，固定分隔濾網為網孔小于魷魚須酶解后脫下碎屑尺寸的小孔網，活動分隔濾網為網孔大于魷魚須酶解后脫下碎屑尺寸且小于魷魚須肉質部分尺寸的大孔網。

3.根據權利要求1所述的一種魷魚須酶法脫皮裝置，其特征在于，酶解罐上設有鼓風機（6），鼓風機的出風口位于原料腔室外側，并從活動分隔濾網處指向原料腔室內。

4.根據權利要求1所述的一種魷魚須酶法脫皮裝置，其特征在于，酶解槽底壁在原料腔室外側的固定分隔濾網附近設有碎屑沉淀槽（13），廢水排水管設置在碎屑沉淀槽底部。

5.根據權利要求4所述的一種魷魚須酶法脫皮裝置，其特征在于，固定分隔濾網上部向靠近碎屑沉淀槽的方向傾斜。

6.根據權利要求1所述的一種魷魚須酶法脫皮裝置，其特征在于，清洗水進水管的進水口位于原料腔室之內，且指向活動分隔濾網的方向。

7.根據權利要求1所述的一種魷魚須酶法脫皮裝置，其特征在于，原料腔室上方設有用于對魷魚須表皮進行擦傷處理的磨皮機構（7）。

8.根據權利要求7所述的一種魷魚須酶法脫皮裝置，其特征在于，磨皮機構包括入料口（71）、箱體（72）、設置在箱體中的兩個相互配合的摩擦輪（73）、帶動兩個摩擦輪轉動的電機以及出料口（74），兩個摩擦輪的轉動方向相反，出料口通入原料腔室。

9.根據權利要求1至8任一權利要求所述的一種魷魚須酶法脫皮裝置，其特征在于，酶解罐上設有具有恒溫控制功能的加熱器（8），酶解罐的內壁上設有pH計（9）。