[發明專利]鐵皮石斛茶葉的加工方法在審
| 申請號： | 201510069552.2 | 申請日： | 2015-02-10 |
| 公開（公告）號： | CN104719555A | 公開（公告）日： | 2015-06-24 |
| 發明（設計）人： | 吳平 | 申請（專利權）人： | 福州知食宜生態農業發展有限公司 |
| 主分類號： | A23F3/34 | 分類號： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 福州市鼓樓區京華專利事務所(普通合伙) 35212 | 代理人： | 林曉琴 |
| 地址： | 350003 福建省福州市鼓樓區*** | 國省代碼： | 福建;35 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 鐵皮 石斛 茶葉 加工 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種鐵皮石斛茶葉的加工方法，包括萎凋步驟，其特征在于：所述萎凋步驟包括自然萎凋步驟、萎凋槽萎凋步驟和溫控萎凋步驟中的任一種或三種疊加任意順序；
自然萎凋：將鐵皮石斛葉薄攤在室內或室外陰涼處，擱放時間為T1；
萎凋槽萎凋：將鐵皮石斛葉置于通氣槽體中，通熱空氣至時間為T2；
溫控萎凋：將鐵皮石斛葉置于溫控室內進行溫度調控至時間為T3；
當所述萎凋步驟為上述三種步驟疊加時，T1＝48-72h，T2＝72-96h，T3＝48h；
當所述萎凋步驟為上述任一種步驟時，T1＝7-8d，T2＝5-6d，T3＝3-4d。
2.如權利要求1所述的鐵皮石斛茶葉的加工方法，其特征在于：還包括烘焙步驟：先在溫度80℃～100℃下烘至鐵皮石斛葉含水率30％-40％，然后進行揉捻后，再用100℃～120℃高溫烘至鐵皮石斛葉含水率20％，再次揉捻，最后以85℃～95℃低溫烘至干。
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