[發明專利]石膏綠豆鮮竹葉清火即食米粉及其制備方法

在審

• 申請號: 201510065815.2
• 申請日: 2015-02-09
• 公開（公告）號: CN104621449A
• 公開（公告）日: 2015-05-20
• 發明（設計）人: 陸開云
• 申請（專利權）人: 陸開云
• 主分類號: A23L1/10
• 分類號: A23L1/10;A23L1/30
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

1.一種石膏綠豆鮮竹葉清火即食米粉，其特征在于，由以下重量份的原料制成：

大米220-230、鮮竹葉9-10、石膏1.6-2.2、綠豆14-15、奶片6-7、綠茶粉5-5.6、大麥茶汁7-9、銀條菜8-9、黃花菜9-10、薏苡仁5-7、玉米芯4-5、菠蘿莓10-11、土豆泥7-8、蔗糖4-5、石榴葉1.2-2、向日葵1-1.7、金櫻子1.5-2、生地1-1.3、營養添加劑12-14和水適量；

所述的營養添加劑，由以下重量份原料制成：

沙棘果粉12-13、紅葡萄酒3-3.5、干荷花3-4、魚籽5-6、三文魚片4-5、蛋黃果7-9、貢菜6-7、香蕉泥6-7、苦瓜根1.4-2、趕黃草1-1.3、馬耳草0.9-1、和水適量；

所述的營養添加劑的制備方法：

（1）將苦瓜根、趕黃草、馬耳草混在一起，加入6-7倍的水水提2-3次，過濾取中藥提取液，將中藥提取液進行噴霧干燥，取中藥提取粉；

（2）將三文魚片在鹽水中用大火煮，煮沸后撈出三文魚片并將其沖洗，而后將三文魚片與魚籽、紅葡萄酒混合放置在密閉容器內，進行隔水蒸煮，蒸熟后取出魚籽和三文魚片，將它們與干荷花一起冷凍干燥，最后粉碎成粉末；

（3）將貢菜、蛋黃果剁碎后一起研磨成漿，取漿料，將漿料與香蕉泥、沙棘果粉一起攪拌混勻，而后進行高溫烘培，烘焙完成后磨成粉狀，再將得到的粉與步驟1及步驟2的粉料攪拌混合在一起。

2.根據權利要求1所述的一種石膏綠豆鮮竹葉清火即食米粉的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

（1）將石榴葉、向日葵、金櫻子、生地混在一起，用5-6倍的水水提，過濾取中藥水提液，而后將中藥水提液進行噴霧干燥，取中藥粉；

（2）將玉米芯加3-4倍水用大火煮半小時，而后加入蔗糖，再改用小火慢慢熬煮1.5-2小時，過濾去掉玉米芯，取其提取液；

（3）先用6-7倍的水煎煮石膏20-25分鐘，而后過濾取清液，將清液與大米、薏苡仁、綠豆及鮮竹葉、大麥茶汁一起加水煮，同時加入步驟2的提取液一起煮，直至煮成干飯后待用，同時將干飯內的鮮竹葉取出；

（4）將銀條菜、黃花菜在沸水內煮，煮熟后撈出它們且剁碎，而后將剁碎的銀條菜、黃花菜與奶片、土豆泥及菠蘿莓一起攪碎，再攪碎過程中拌入營養添加劑和綠茶粉，最后攪成糊狀；

（5）將步驟3、步驟4所得的物料在高溫烘箱內進行烘干操作，烘干后將它們磨成粉且與步驟1的中藥粉一起混合，混勻后再進行袋裝。