[發明專利]一種堿蓬籽中共軛亞油酸的提取方法

在審

• 申請號: 201510064621.0
• 申請日: 2015-02-02
• 公開（公告）號: CN104710299A
• 公開（公告）日: 2015-06-17
• 發明（設計）人: 李玉山
• 申請（專利權）人: 李玉山
• 主分類號: C07C51/42
• 分類號: C07C51/42;C07C57/12
• 代理公司: 無
• 代理人: 無

技術領域

本發明涉及一種堿蓬籽中共軛亞油酸的提取方法。

背景技術

堿蓬(Suaeda?glauca(Bunge)Bunge.)嫩苗俗稱“狼尾巴條”、長成稱海英菜、堿蒿、鹽蒿等，鹽蓬、堿蒿子、鹽蒿子。別名：老虎尾、和尚頭、豬尾巴、鹽蒿。為藜科堿蓬屬一年生草本植物。是一種優質蔬菜和油料作物，堿蓬株型美觀，有“翡翠珊瑚”的雅稱。堿蓬的嫩莖葉既可鮮食，又可制造成干，便于貯藏和運輸，因此堿蓬的菜用開發具有較好的前景。分布于蒙古、蘇聯西伯利亞及遠東、朝鮮、日本。分為：南方堿蓬、角果堿蓬、西藏角果堿蓬、鐮葉堿蓬、盤果堿蓬、肥葉堿蓬、平臥堿蓬、阿拉善堿蓬和星花堿蓬。堿蓬鮮嫩莖葉的蛋白質含量占干物質的40％，與大豆相仿，籽中的脂肪含量高達36.4％，遠高于大豆(18.8％)。此外，堿蓬莖葉中含有大量的人體所必需的氨基酸、維生素、胡蘿卜素和Ca、P、Fe、Cu、Zn、Mn、Se等微量元素，其食用、保健、藥用價值非一般食品所能及。共軛亞油酸(Conjugated?linoleic?acid，以下簡稱CLA)是亞油酸的同分異構體，是一系列在碳9、11或10、12位具有雙鍵的亞油酸的位置和幾何異構體，分子式：C₁₈H₃₂O₂，分子量：280.4455，EINECS：200-470-9。結構式如下：

共軛亞油酸已經成了預防現代文明病的萬靈丹，從抗癌到預防心血管疾病、糖尿病，到體重控制上，幾乎是生活在二十一世紀現代人不可或缺的健康食品。

1)共軛亞油酸是一系列雙鍵亞油酸，具有清除自由基，增強人體的抗氧化能力和免疫能力，促進生長發育，調節血液膽固醇和甘油三酸脂水平，防止動脈粥樣硬化，促進脂肪氧化分解，促進人體蛋白合成，對人體進行全面的良性調節等作用；2)共軛亞油酸顯著增加人體的心肌肌紅蛋白、骨骼肌肌紅蛋白含量，肌紅蛋白的快速增加，大大提高了人體細胞貯存及轉運氧氣的能力，讓運動訓練更有效，人體活力更充沛；3)共軛亞油酸能增強細胞膜的流動性，防止血管皮質增生，維持器官微循環的正常功能，維持細胞的正常結構及功能，增強血管的舒張能力，有效防止因嚴重缺氧造成的人體臟器和大腦的損傷，尤其是顯著抑制因嚴重缺氧造成的肺、脾水腫；4)據國外一份專利指出，共軛亞油酸能有效的發揮“血管清道夫”的作用，可清除血管中的垃圾，有效調節血液黏稠度，達到舒張血管、改善微循環、平穩血壓的作用；5)免疫調節功能：共軛亞油酸會通過以下幾種方式改善免疫相關的反應：調節腫瘤壞死因子-A、細胞因子、前列腺素或氮氧化物，同時減少過敏性免疫反應；6)減肥：減肥的人配合共軛亞油酸的使用可有效的降低體內脂肪組織，體內新陳代謝能力高，減肥更容易。服用共軛亞油酸的減肥者，情緒穩定性較高，睡眠和精神狀況比較好，使減肥者不至于陷于體重減而復胖，胖而復減的惡性循環中。目前部分減肥食品中已經添加了共軛亞油酸，是一種天然減肥產品。

共軛亞油酸具有抗腫瘤、抗氧化、抗動脈粥樣硬化、提高免疫力、提高骨骼密度、防治糖尿病等多種生理功能；還能降低動物和人體膽固醇以及甘油三酯和低密度脂蛋白膽固醇。

本發明利用低沸點溶劑從堿蓬籽中提取堿蓬籽油，再從堿蓬籽油中提取純化共軛亞油酸，利用的提取溶劑沸點低，從油中脫除溶劑所需的溫度低，能耗小、產品中溶劑殘留少，提取出的共軛亞油酸品質高。

發明內容

本發明旨在提供一種堿蓬籽中共軛亞油酸的提取方法。

本發明的技術解決方案是：

一種堿蓬中共軛亞油酸的提取方法，包括如下步驟：

(1)堿蓬籽的粉碎，滅活。

(2)堿蓬籽的酶解。

(3)堿蓬籽油的提取，濃縮。

(4)粗油的脫膠。

(5)水洗，脫色。

(6)堿蓬籽油脫臭。

(7)脫蠟制得共軛亞油酸。

具體實施方式

將堿蓬籽粉碎至40-80目，將粉碎后的堿蓬籽置于蒸汽處理罐中通入120℃蒸汽，蒸煮10min，或將粉碎后的堿蓬籽加入酶解罐中，以5倍量的0.05mol/L的檸檬酸-檸檬酸鈉緩沖液，pH5-6，90-100℃下通蒸汽煮30min，降溫至40-50℃。將滅酶后堿蓬籽料液加入0.5％的中溫α-淀粉酶，0.3-0.5％的纖維素酶，在50-60℃下酶解5-6h，pH5-6，酶解完成后升溫至90℃，滅酶10min。酶解后的物料加入1-2倍量(V/W)的6號溶劑油，在45-60℃浸取1.5-2h，收集提取液。在脫溶塔中減壓蒸出有機溶劑，當溶劑基本蒸完后加大真空度，-(0.093-0.095)Mpa，90-100℃下脫除殘余溶劑，得到堿蓬籽油。采用水化脫膠，水化溫度70-80℃，加水量為油料的10-15％，攪拌，加入氯化鈉攪拌1h，沉淀4-5h，膠體轉入水中，粉塵油水兩相，棄去水相，得到脫膠油。加入與油溫相同的等量去離子水洗滌2-3次，棄去洗滌水，水洗后的油料抽入脫色釜中，在-(0.093-0.095)Mpa，70-80℃下脫水，直至釜內霧氣消失，脫水后解除真空，加入油量3-5％的活性白土和3-5％的活性炭，充分攪拌，混合均勻，在80-90℃下脫色30min，將油溫降至50-60℃，壓濾，得到脫色油。將脫色油抽入脫臭罐中，加入油量0.02-0.05％的5％的檸檬酸，抽真空，真空度在1.3-1.5Kpa，加熱至180-190℃，通入過熱蒸汽，脫臭6-8h，冷卻至70-80℃，得到精制油。將精制油抽入脫蠟罐中，冷卻至30-35℃，通過6-8h冷卻至10-15℃，在通過15-20h冷卻至5-8℃，并在此溫度下保溫養晶24h，冬化完畢，壓入冬化過濾機過濾，分離共軛亞油酸和固體油脂，蠟，得到共軛亞油酸。