[發明專利]一種羊奶雞蛋

在審

• 申請號: 201510062829.9
• 申請日: 2015-02-06
• 公開（公告）號: CN104687094A
• 公開（公告）日: 2015-06-10
• 發明（設計）人: 王仙麗
• 申請（專利權）人: 鄉寧縣仙綠康金農牧業開發有限公司
• 主分類號: A23L1/32
• 分類號: A23L1/32;A01K67/02;A23K1/18;A23K1/14;A23K1/16
• 代理公司: 太原高欣科創專利代理事務所(普通合伙) 14109
• 代理人: 冷錦超;王博飛

技術領域

本發明一種羊奶雞蛋，屬于蛋類食品技術領域。

背景技術

普通雞蛋不能完全保證無任何藥物殘留，無激素、轉基因及重金屬污染，并且還有大量的膽固醇，吃多了會增加肝腎負擔，引起心腦血管疾病并導致肥胖。

現在生活水平提高了，人們的追求不僅僅是吃上雞蛋，而是能夠吃上“富含高鈣、高蛋白、高營養、低膽固醇”的綠色健康雞蛋。雞蛋和羊奶都是對人體有營養的食物，如果讓雞飲用鮮羊奶，產的雞蛋就是羊奶雞蛋，雞蛋的營養價值就更高了。低膽固醇能平衡人體營養，特別對發育中的嬰兒、兒童及孕婦老年人效果最佳。

發明內容

本發明克服現有技術的不足，所要解決的技術問題是提供一種羊奶雞蛋，以實現通過喂飲羊奶得到富含高鈣、高蛋白、高營養、低膽固醇的健康蛋品。

為解決上述技術問題，本發明所采用的技術方案為：一種羊奶雞蛋，所述羊奶雞蛋是在蛋雞養殖過程中攝入鮮羊奶得到的。

所述鮮羊奶的攝入量為每只蛋雞每天攝入?40～50mg。

所述鮮羊奶的攝入量為每只蛋雞每天攝入46mg。

所述鮮羊奶經過高溫滅菌待冷卻后與水按1：3比例混合后給雞飲用。

所述蛋雞用自制飼料中添加中藥飼喂，飼料與中藥的質量比為10000:31。

所述飼喂蛋雞的自制飼料由仙綠康金農牧業開發有限公司的飼糧種植基地提供。

所述蛋雞自制飼料中添加的中藥由艾葉75份，黃芪50份，甘草30份組成。

與現有技術相比本發明具有以下有益效果：

通過喂飲雞羊奶后，會將羊奶的原有價值充展現出來。本發明的純羊奶喂飲技術，并配以原生態的雞源、專業的養殖環境、充足的光照、高質量的空氣，輔以玉米、豆類等雜糧配比喂養，蛋白質和鈣等營養物質的含量是普通雞蛋的兩倍以上。羊奶雞蛋是按一定的比例給雞喂羊奶，雞蛋中的營養高于普通雞蛋的20%。羊奶雞蛋不僅無任何藥物殘留，無激素、轉基因及重金屬污染，而且還具備了普通雞蛋無法比擬的特點：蛋黃大、蛋清稠厚、香味濃、保質期長、蛋內蛋白質、氨基酸、卵磷脂、蛋黃素以及維生素A、D、E、K、B族和鋅、鐵、鈣、碘、硒等均高于普通雞蛋，增強免疫功能，尤其蛋內膽固醇含量遠遠低于普通雞蛋（蛋黃膽固醇含量較普通雞蛋低60%-80%）。低膽固醇能平衡人體營養、特別對發育中的嬰兒、兒童及孕婦老年人效果最佳。

具體表現為：（1）健腦益智，羊奶雞蛋中的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經系統和身體發育有很大的作用。卵磷脂被人體消化后，可釋放出膽堿，膽堿可改善各個年齡組的記憶力。（2）防治動脈硬化，羊奶雞蛋中的卵磷脂每天給患心血管病人吃可有效降低血清膽固醇。（3）預防肝癌，羊奶雞蛋中含有較多的維生素B2，維生素B2可以分解和氧化人體內的致癌物質。羊奶雞蛋中的微量元素，如硒、鋅也都具有防癌作用。根據對世界人類癌癥死亡率進行分析，人們發現癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。（4）延緩衰老，羊奶雞蛋含有人體幾乎所需要的營養物質，不少長壽老人的延年益壽經驗之一，就是每天必食一個雞蛋。（5）保護肝臟，羊奶雞蛋中的蛋白質對肝臟損失由修復作用。蛋黃中的卵磷脂可促進干細胞的再生。還可以提高人體血漿蛋白，增強機體的代謝功能和免疫能力。（6）羊奶雞蛋中的免疫球蛋白含量很高。免疫球蛋白在人體中的作用是抗生素類藥物不能替代的。通常感冒、流感、肺炎等病毒引起的疾病，抗生素不僅能有效的殺滅病毒，相反會給人體帶來很多副作用，免疫球蛋白則能有效的消滅病毒，保護人體不受傷害。

具體實施方式

以下結合具體實施例對本發明作進一步說明。

實施例1

一種羊奶雞蛋，在蛋雞養殖過程中攝入鮮羊奶。選取健康蛋雞，蛋雞為山坡放養，自由采食、自由飲水。蛋雞用自制飼料中添加中藥飼喂，飼料與中藥的質量比為10000:31。飼喂蛋雞的自制飼料由仙綠康金農牧業開發有限公司的飼糧種植基地提供。所述蛋雞自制飼料中添加的中藥由艾葉75份，黃芪50份，甘草30份組成。將鮮羊奶經過高溫滅菌待冷卻后與水按1：3比例混合后給雞飲用。控制每只蛋雞每天鮮羊奶的攝入量為46mg。

第14天起，?隨機取雞蛋檢測。試驗和對照組檢測的結果見表1，?對照組不喂飲鮮羊奶，其余條件與本實施例組完全相同。

實施例2