[發(fā)明專利]黑枸杞蘆薈抗衰老養(yǎng)生茶顆粒及其制備方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201510060380.2
• 申請(qǐng)日: 2015-02-05
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN104642670A
• 公開(kāi)（公告）日: 2015-05-27
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 黃偉
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 黃偉
• 主分類號(hào): A23F3/34
• 分類號(hào): A23F3/34
• 代理公司: 安徽合肥華信知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

技術(shù)領(lǐng)域

????本發(fā)明主要涉及食品加工領(lǐng)域，尤其涉及一種黑枸杞蘆薈抗衰老養(yǎng)生茶顆粒及其制備方法。

背景技術(shù)

飲茶是中國(guó)自古就有的生活習(xí)慣與交際禮節(jié)，而養(yǎng)生茶與普通茶葉不同之處在于，更側(cè)重于茶的養(yǎng)生保健功效。并且大部分養(yǎng)生茶，是以茶之形，發(fā)揮藥之效。含茶或以中藥，或者以藥食同源的原料制成以養(yǎng)生保健為目的的茶，都統(tǒng)稱為養(yǎng)生茶。但隨著社會(huì)的發(fā)展，科技的進(jìn)步不斷提高，盡管各種養(yǎng)生茶和養(yǎng)生茶飲料如雨后春筍般涌現(xiàn)，但不少都停留在照搬古方，或以某一茶類為原料，簡(jiǎn)單用中草藥拼成，使得口感單一，且在養(yǎng)生保健功能上也無(wú)法滿足人們逐漸提高的養(yǎng)生需求。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明目的就是為了彌補(bǔ)已有技術(shù)的缺陷，提供一種黑枸杞蘆薈抗衰老養(yǎng)生茶顆粒及其制備方法。

本發(fā)明是通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的：

一種黑枸杞蘆薈抗衰老養(yǎng)生茶顆粒，其特征在于由以下重量份的原料制成：

茉莉花茶粉230-250、黑枸杞20-30、蘆薈葉15-20、鯽魚(yú)肉8-10、可樂(lè)5-6、蕓豆6-7、腰果殼粉2-4、米醋2-3、山楂果粉2-3、松子仁2-4、牛蒡根3-4、菜芙蓉花2-3、菠蘿皮1-2、荔枝核3-4、龍眼子1-2、麥芽糊精8-10、β-環(huán)糊精7-8、維生素C3.5-4、乙醇適量、水適量。

所述的一種黑枸杞蘆薈抗衰老養(yǎng)生茶顆粒的制備方法，其特征在于包括以下步驟：

（1）將牛蒡根、菜芙蓉花、菠蘿皮、荔枝核、龍眼子混合，加6-8倍水文火煎煮30-50分鐘，過(guò)濾除渣，得中藥液；

（2）將松子仁置于米醋中浸泡10-15分鐘，撈出備用；將鯽魚(yú)肉與可樂(lè)、山楂果粉混勻，置于蒸鍋中隔水蒸制20-30分鐘，出料，與泡好的松子仁以及蕓豆混合置于打漿機(jī)中打碎成糊，所得糊狀物與5-8倍水混合入鍋，大火煮沸后，靜置使沉淀，取上清液；

（3）將茉莉花茶粉加5-6倍60-70℃的溫開(kāi)水制成溶液，溶液中加入維生素C、中藥液、上清液，混合均勻，得茉莉花茶汁；

（4）將黑枸杞、蘆薈葉混合，加8-10倍水煎煮兩次，第一次煎煮2小時(shí)，第二次煎煮1小時(shí)，合并煎煮液，過(guò)濾，濾液與步驟（3）處理后的物料混合，得混合液，混合液濃縮至相對(duì)密度為1.20，濃縮液的溫度降至60-70℃時(shí)加入β-環(huán)糊精，混勻，濃縮液的溫度降至常溫時(shí)，再往濃縮液中加乙醇使含醇量為55%-60%，靜置使沉淀，取上清液進(jìn)行回收乙醇，取稠膏待用；

（5）將稠膏中加入麥芽糊精攪勻，再與剩余各原料共同置于造粒機(jī)中造粒，干燥，即得。

本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是：

本發(fā)明的黑枸杞蘆薈抗衰老養(yǎng)生茶顆粒添加的維生素C增強(qiáng)茉莉花茶粉的抗氧化性，使茉莉花茶粉中的黃烷醇類化合物不易被氧化，保住了茉莉花茶粉的原始顏色，添加的β-環(huán)糊精可以對(duì)茶湯中的黃烷醇類被氧化而引起的澀味進(jìn)行調(diào)節(jié)，添加的黑枸杞具有降血脂、降血糖、延緩衰老、預(yù)防治療心血管疾病的功效，蘆薈葉具有護(hù)膚、抗衰老、生津止渴、聰耳明目的作用。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)描述：

實(shí)施例：

一種黑枸杞蘆薈抗衰老養(yǎng)生茶顆粒，由以下重量份的原料制成：

茉莉花茶粉250、黑枸杞30、蘆薈葉20、鯽魚(yú)肉10、可樂(lè)6、蕓豆7、腰果殼粉4、米醋3、山楂果粉3、松子仁4、牛蒡根4、菜芙蓉花3、菠蘿皮2、荔枝核4、龍眼子2、麥芽糊精10、β-環(huán)糊精8、維生素C4、乙醇適量、水適量。

所述的一種黑枸杞蘆薈抗衰老養(yǎng)生茶顆粒的制備方法，包括以下步驟：

（1）將牛蒡根、菜芙蓉花、菠蘿皮、荔枝核、龍眼子混合，加8倍水文火煎煮50分鐘，過(guò)濾除渣，得中藥液；

（2）將松子仁置于米醋中浸泡15分鐘，撈出備用；將鯽魚(yú)肉與可樂(lè)、山楂果粉混勻，置于蒸鍋中隔水蒸制30分鐘，出料，與泡好的松子仁以及蕓豆混合置于打漿機(jī)中打碎成糊，所得糊狀物與8倍水混合入鍋，大火煮沸后，靜置使沉淀，取上清液；

（3）將茉莉花茶粉加6倍70℃的溫開(kāi)水制成溶液，溶液中加入維生素C、中藥液、上清液，混合均勻，得茉莉花茶汁；

（4）將黑枸杞、蘆薈葉混合，加10倍水煎煮兩次，第一次煎煮2小時(shí)，第二次煎煮1小時(shí)，合并煎煮液，過(guò)濾，濾液與步驟（3）處理后的物料混合，得混合液，混合液濃縮至相對(duì)密度為1.20，濃縮液的溫度降至70℃時(shí)加入β-環(huán)糊精，混勻，濃縮液的溫度降至常溫時(shí)，再往濃縮液中加乙醇使含醇量為60%，靜置使沉淀，取上清液進(jìn)行回收乙醇，取稠膏待用；

（5）將稠膏中加入麥芽糊精攪勻，再與剩余各原料共同置于造粒機(jī)中造粒，干燥，即得。