[發明專利]一種刺梨枇杷葉潤肺養生茶顆粒及其制備方法

在審

• 申請號: 201510060279.7
• 申請日: 2015-02-05
• 公開（公告）號: CN104642612A
• 公開（公告）日: 2015-05-27
• 發明（設計）人: 劉云龍
• 申請（專利權）人: 劉云龍
• 主分類號: A23F3/30
• 分類號: A23F3/30
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

技術領域

????本發明主要涉及食品加工領域，尤其涉及一種刺梨枇杷葉潤肺養生茶顆粒及其制備方法。

背景技術

飲茶是中國自古就有的生活習慣與交際禮節，而養生茶與普通茶葉不同之處在于，更側重于茶的養生保健功效。并且大部分養生茶，是以茶之形，發揮藥之效。含茶或以中藥，或者以藥食同源的原料制成以養生保健為目的的茶，都統稱為養生茶。但隨著社會的發展，科技的進步不斷提高，盡管各種養生茶和養生茶飲料如雨后春筍般涌現，但不少都停留在照搬古方，或以某一茶類為原料，簡單用中草藥拼成，使得口感單一，且在養生保健功能上也無法滿足人們逐漸提高的養生需求。

發明內容

本發明目的就是為了彌補已有技術的缺陷，提供一種刺梨枇杷葉潤肺養生茶顆粒及其制備方法。

本發明是通過以下技術方案實現的：

一種刺梨枇杷葉潤肺養生茶顆粒，其特征在于由以下重量份的原料制成：

綠茶粉100-120、刺梨20-30、枇杷葉60-80、四季豆20-30、南瓜5-7、龍眼肉8-10、草果6-8、綿白糖6-7、榴蓮粉7-8、郁金香3-4、苦蕎麥2-5、豆瓣醬2-3、豬頭肉7-9、葡萄酒3-4、絞股藍2-4、雞血藤1-3、蘋果花1-2、麥芽糊精8-10、維生素C1.8-2、乙醇適量、水適量。

所述的一種刺梨枇杷葉潤肺養生茶顆粒的制備方法，其特征在于包括以下步驟：

（1）將郁金香、苦蕎麥、絞股藍、雞血藤、蘋果花混合，加6-8倍水文火煎煮30-50分鐘，過濾除渣，得中藥液；

（2）將豬頭肉切成丁，與豆瓣醬、葡萄酒混合均勻，靜置腌漬20-30分鐘后，置于蒸鍋中隔水蒸熟后，再研碎成糊，烘干，研磨成粉；將四季豆、南瓜、龍眼肉、草果混合，加中藥液打漿，所得漿液與上述粉末混合，快速離心混合后過濾，得蔬菜營養藥汁；

（3）將綠茶粉加5-6倍60-70℃的溫開水制成溶液，溶液中加入維生素C、蔬菜營養藥汁，混合均勻，得綠茶汁；

（4）將刺梨切成條與枇杷葉混合，加8-10倍水煎煮兩次，第一次煎煮2小時，第二次煎煮1小時，合并煎煮液，過濾，濾液與步驟（3）處理后的物料混合，得混合液，混合液濃縮至相對密度為1.20，再往濃縮液中加乙醇使含醇量為55%-60%，靜置使沉淀，取上清液進行回收乙醇，取稠膏待用；

（5）將稠膏中加入麥芽糊精、綿白糖攪勻，再與剩余各原料共同置于造粒機中造粒，干燥，即得。

本發明的優點是：

本發明的刺梨枇杷葉潤肺養生茶顆粒添加的維生素C增強綠茶粉的抗氧化性，使綠茶粉中的黃烷醇類化不易被氧化，保住了綠茶粉的原始顏色，添加的四季豆不但具有調和臟腑、安養精神、益氣健脾、消暑化濕的功效，還能改善養生茶顆粒的顏色，使其沖泡后呈淺黃綠色而色澤誘人，添加的刺梨、枇杷葉具有清肺潤肺、和胃降逆的功效。

具體實施方式

下面結合實施例對本發明作進一步詳細描述：

實施例：

一種刺梨枇杷葉潤肺養生茶顆粒，由以下重量份的原料制成：

綠茶粉120、刺梨30、枇杷葉80、四季豆30、南瓜7、龍眼肉10、草果8、綿白糖7、榴蓮粉8、郁金香4、苦蕎麥5、豆瓣醬3、豬頭肉9、葡萄酒4、絞股藍4、雞血藤3、蘋果花2、麥芽糊精10、維生素C2、乙醇適量、水適量。

所述的一種刺梨枇杷葉潤肺養生茶顆粒的制備方法，包括以下步驟：

（1）將郁金香、苦蕎麥、絞股藍、雞血藤、蘋果花混合，加8倍水文火煎煮30-50分鐘，過濾除渣，得中藥液；

（2）將豬頭肉切成丁，與豆瓣醬、葡萄酒混合均勻，靜置腌漬30分鐘后，置于蒸鍋中隔水蒸熟后，再研碎成糊，烘干，研磨成粉；將四季豆、南瓜、龍眼肉、草果混合，加中藥液打漿，所得漿液與上述粉末混合，快速離心混合后過濾，得蔬菜營養藥汁；

（3）將綠茶粉加6倍70℃的溫開水制成溶液，溶液中加入維生素C、蔬菜營養藥汁，混合均勻，得綠茶汁；

（4）將刺梨切成條與枇杷葉混合，加10倍水煎煮兩次，第一次煎煮2小時，第二次煎煮1小時，合并煎煮液，過濾，濾液與步驟（3）處理后的物料混合，得混合液，混合液濃縮至相對密度為1.20，再往濃縮液中加乙醇使含醇量為60%，靜置使沉淀，取上清液進行回收乙醇，取稠膏待用；

（5）將稠膏中加入麥芽糊精、綿白糖攪勻，再與剩余各原料共同置于造粒機中造粒，干燥，即得。