[發明專利]一種金花葛根降血糖養生茶顆粒及其制備方法

在審

• 申請號: 201510060225.0
• 申請日: 2015-02-05
• 公開（公告）號: CN104642592A
• 公開（公告）日: 2015-05-27
• 發明（設計）人: 劉云龍
• 申請（專利權）人: 劉云龍
• 主分類號: A23F3/14
• 分類號: A23F3/14;A23L1/30;A23L1/272
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

技術領域

????本發明主要涉及食品加工領域，尤其涉及一種金花葛根降血糖養生茶顆粒及其制備方法。

背景技術

飲茶是中國自古就有的生活習慣與交際禮節，而養生茶與普通茶葉不同之處在于，更側重于茶的養生保健功效。并且大部分養生茶，是以茶之形，發揮藥之效。含茶或以中藥，或者以藥食同源的原料制成以養生保健為目的的茶，都統稱為養生茶。但隨著社會的發展，科技的進步不斷提高，盡管各種養生茶和養生茶飲料如雨后春筍般涌現，但不少都停留在照搬古方，或以某一茶類為原料，簡單用中草藥拼成，使得口感單一，且在養生保健功能上也無法滿足人們逐漸提高的養生需求。

發明內容

本發明目的就是為了彌補已有技術的缺陷，提供一種金花葛根降血糖養生茶顆粒及其制備方法。

本發明是通過以下技術方案實現的：

一種金花葛根降血糖養生茶顆粒，其特征在于由以下重量份的原料制成：

綠茶粉100-120、金花茶30-40、葛根30-50、羊棲菜7-8、蕹菜5-7、櫻桃粉9-11、豬骨頭湯7-10、蕎麥仁5-6、猴頭菇6-8、綠萼梅超微粉5-8、臘梅花4-5、白豆蔻2-3、吳茱萸1-2、栗子殼3-4、干地黃1-2、麥芽糊精8-10、維生素C1.8-2、乙醇適量、水適量。

所述的一種金花葛根降血糖養生茶顆粒的制備方法，其特征在于包括以下步驟：

（1）將臘梅花、白豆蔻、吳茱萸、栗子殼、干地黃混合，加6-8倍水文火煎煮30-50分鐘，過濾除渣，得中藥液；

（2）將豬骨頭湯、蕎麥仁混合置于鍋中，文火熬至水干，取出蕎麥仁，與羊棲菜、蕹菜、猴頭菇共同置于打漿機中，打成糊，所得糊狀物與櫻桃粉混合入鍋，加4-6倍水，煮沸并冷卻后，靜置使沉淀，取上清液；

（3）將綠茶粉加5-6倍60-70℃的溫開水制成溶液，溶液中加入維生素C、中藥液、上清液，混合均勻，得綠茶汁；

（4）將金花茶、葛根混合，加8-10倍水煎煮兩次，第一次煎煮2小時，第二次煎煮1小時，合并煎煮液，過濾，濾液與步驟（3）處理后的物料混合，得混合液，混合液濃縮至相對密度為1.20，再往濃縮液中加乙醇使含醇量為55%-60%，靜置使沉淀，取上清液進行回收乙醇，取稠膏待用；

（5）將稠膏中加入麥芽糊精攪勻，再與剩余各原料共同置于造粒機中造粒，干燥，即得。

本發明的優點是：

本發明的金花葛根降血糖養生茶顆粒添加的維生素C增強綠茶粉的抗氧化性，使綠茶粉中的黃烷醇類化不易被氧化，保住了綠茶粉的原始顏色，添加的羊棲菜、蕹菜不但具有助消化、調節機體代謝、提高身體免疫力的功效，還能改善養生茶顆粒的顏色，使其沖泡后呈淺黃綠色而色澤誘人，添加的葛根具有降血糖、養顏護膚、降脂減肥的功效。

具體實施方式

下面結合實施例對本發明作進一步詳細描述：

實施例：

一種金花葛根降血糖養生茶顆粒，由以下重量份的原料制成：

綠茶粉120、金花茶40、葛根50、羊棲菜8、蕹菜7、櫻桃粉11、豬骨頭湯10、蕎麥仁6、猴頭菇8、綠萼梅超微粉8、臘梅花5、白豆蔻3、吳茱萸2、栗子殼4、干地黃2、麥芽糊精10、維生素C2、乙醇適量、水適量。

所述的一種金花葛根降血糖養生茶顆粒的制備方法，包括以下步驟：

（1）將臘梅花、白豆蔻、吳茱萸、栗子殼、干地黃混合，加8倍水文火煎煮50分鐘，過濾除渣，得中藥液；

（2）將豬骨頭湯、蕎麥仁混合置于鍋中，文火熬至水干，取出蕎麥仁，與羊棲菜、蕹菜、猴頭菇共同置于打漿機中，打成糊，所得糊狀物與櫻桃粉混合入鍋，加6倍水，煮沸并冷卻后，靜置使沉淀，取上清液；

（3）將綠茶粉加6倍70℃的溫開水制成溶液，溶液中加入維生素C、中藥液、上清液，混合均勻，得綠茶汁；

（4）將金花茶、葛根混合，加10倍水煎煮兩次，第一次煎煮2小時，第二次煎煮1小時，合并煎煮液，過濾，濾液與步驟（3）處理后的物料混合，得混合液，混合液濃縮至相對密度為1.20，再往濃縮液中加乙醇使含醇量為60%，靜置使沉淀，取上清液進行回收乙醇，取稠膏待用；

（5）將稠膏中加入麥芽糊精攪勻，再與剩余各原料共同置于造粒機中造粒，干燥，即得。