[發(fā)明專利]一種茶樹菇專用培養(yǎng)基

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201510052024.6
• 申請(qǐng)日: 2015-01-30
• 公開（公告）號(hào): CN104649816A
• 公開（公告）日: 2015-05-27
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 吳暉
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 吳暉
• 主分類號(hào): C05G3/00
• 分類號(hào): C05G3/00;C05F17/00
• 代理公司: 北京眾合誠成知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11246
• 代理人: 龔燮英

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及食用菌培養(yǎng)基技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種茶樹菇專用培養(yǎng)基。

背景技術(shù)

茶樹菇是擔(dān)子菌亞門，擔(dān)子綱、蘑菇菌目、糞傘科、田頭菇屬，又名柱狀田頭菇、楊樹菇、茶薪菇、柱狀環(huán)銹傘、柳松茸等，原為一種野生蕈菌。現(xiàn)在，經(jīng)過優(yōu)化改良的茶樹菇，蓋嫩柄脆，味純清香，口感極佳，可烹制成各種美味佳肴，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值超過香菇等其他食用菌，屬高檔食用菌類。茶樹菇同樣具有降低膽固醇、增強(qiáng)免疫功能、抑制腫瘤、抗衰老等醫(yī)療保健作用。茶樹菇味鮮、柄脆，是優(yōu)良的野生食用菌，也是具有特殊藥用價(jià)值的藥用菌。福建閩西民間常用該菇子實(shí)體水煎服用，治療胃寒及腎炎水腫、小便不利等，療效甚佳，在民間被譽(yù)為“神菇”。茶樹菇是一種對(duì)木質(zhì)素、纖維素分解能力較弱的木腐菌。野生茶樹菇僅著生于油茶樹上。經(jīng)人工馴化后，可利用油桐、楓樹、柳樹、櫟樹、白楊等闊葉樹作栽培材料，但以材質(zhì)較疏松、含單寧成分較少的雜木屑較適應(yīng)茶樹菇生長(zhǎng)。可充分利用麩皮、米糠、餅肥等作為氮源。但茶樹菇在栽培時(shí)病蟲害尤為嚴(yán)重，且茶樹菇又屬高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在配置培養(yǎng)基時(shí)，比其它菇類培養(yǎng)基營(yíng)養(yǎng)相對(duì)偏高，為病蟲雜菌的繁殖提供更為有益的物質(zhì)基礎(chǔ)。一般食用菌培養(yǎng)基只提供了食用菌生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，起不到防治病蟲害的效果。

發(fā)明內(nèi)容

針對(duì)上述現(xiàn)狀，本發(fā)明的目的是提供一種茶樹菇專用培養(yǎng)基，其不僅可以提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以供茶樹菇生長(zhǎng)作用，多預(yù)防病蟲害也有很好的效果。

本發(fā)明的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的：

一種茶樹菇專用培養(yǎng)基，其由以下重量份原料制成：40-60份麥麩、10-20份棉籽殼、20-30份木屑、3-5份花生餅、3-5份中藥渣、1-3份蔗糖、1-3份EM菌劑、2-3份PH調(diào)節(jié)劑。

優(yōu)選地，一種茶樹菇專用培養(yǎng)基，其由以下重量份原料制成：50份麥麩、15份棉籽殼、25份木屑、4份花生餅、4份中藥渣、2份蔗糖、2份EM菌劑、2.5份PH調(diào)節(jié)劑。

所述的PH調(diào)節(jié)劑為碳酸鈣或碳酸氫鈣。

上述茶樹菇專用培養(yǎng)基的制備方法，包括以下步驟：

(1)按配比準(zhǔn)備各組分原料；

(2)將棉籽殼加水堆置發(fā)酵24個(gè)小時(shí)；

(3)加入麥麩、木屑、花生餅、中藥渣、蔗糖攪拌均勻，繼續(xù)發(fā)酵6個(gè)小時(shí)，得發(fā)酵物；

(4)將發(fā)酵物送入粉碎機(jī)中粉碎，然后加入PH調(diào)節(jié)劑，調(diào)制PH值為7-7.5；

(5)將步驟(4)得到的物料進(jìn)行高溫滅菌，滅菌溫度標(biāo)準(zhǔn)控制100℃后，持續(xù)24小時(shí)；

(6)待物料降至40-50℃時(shí)加入EM菌劑攪拌均勻，迅速裝入栽培袋中。

本發(fā)明的有益效果是：

1、麥麩的蛋白質(zhì)含量達(dá)13.5％，是棉籽殼的3倍多，本發(fā)明以麥麩為主原料作為茶樹菇營(yíng)養(yǎng)的主要氮源，又是VB1的添加劑，可以促進(jìn)菌絲生長(zhǎng)速度，且麥麩原料低廉可以降低生產(chǎn)成本；

2、本發(fā)明的培養(yǎng)基PH值控制在7-7.5，是最適宜茶樹菇生長(zhǎng)的酸堿環(huán)境；

3、加入的中藥渣可以消滅培養(yǎng)基中的病蟲害，加入的EM菌劑迅速繁殖擴(kuò)散，可以抑制青霉、白霉等雜菌的生長(zhǎng)。

具體實(shí)施方式

下面實(shí)施例對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步描述。

實(shí)施例1

一種茶樹菇專用培養(yǎng)基，其由以下重量份原料制成：40份麥麩、10份棉籽殼、20份木屑、3份花生餅、3份中藥渣、1份蔗糖、1份EM菌劑、2份PH調(diào)節(jié)劑。

所述的PH調(diào)節(jié)劑為碳酸鈣或碳酸氫鈣。

實(shí)施例2

一種茶樹菇專用培養(yǎng)基，其由以下重量份原料制成：50份麥麩、15份棉籽殼、25份木屑、4份花生餅、4份中藥渣、2份蔗糖、2份EM菌劑、2.5份PH調(diào)節(jié)劑。

所述的PH調(diào)節(jié)劑為碳酸鈣或碳酸氫鈣。

實(shí)施例3

一種茶樹菇專用培養(yǎng)基，其由以下重量份原料制成：60份麥麩、20份棉籽殼、30份木屑、5份花生餅、5份中藥渣、3份蔗糖、3份EM菌劑、3份PH調(diào)節(jié)劑。

所述的PH調(diào)節(jié)劑為碳酸鈣或碳酸氫鈣。

上述茶樹菇專用培養(yǎng)基的制備方法，包括以下步驟：

(1)按配比準(zhǔn)備各組分原料；

(2)將棉籽殼加水堆置發(fā)酵24個(gè)小時(shí)；

(3)加入麥麩、木屑、花生餅、中藥渣、蔗糖攪拌均勻，繼續(xù)發(fā)酵6個(gè)小時(shí)，得發(fā)酵物；

(4)將發(fā)酵物送入粉碎機(jī)中粉碎，然后加入PH調(diào)節(jié)劑，調(diào)制PH值為7-7.5；

(5)將步驟(4)得到的物料進(jìn)行高溫滅菌，滅菌溫度標(biāo)準(zhǔn)控制100℃后，持續(xù)24小時(shí)；

(6)待物料降至40-50℃時(shí)加入EM菌劑攪拌均勻，迅速裝入栽培袋中。

應(yīng)理解，該實(shí)施例僅用于說明本發(fā)明而不用于限制本發(fā)明的范圍。此外，應(yīng)理解，在閱讀了本發(fā)明講授的內(nèi)容之后，本領(lǐng)域技術(shù)人員可以對(duì)本發(fā)明作各種改動(dòng)或修改，這些等價(jià)形式同樣落于本申請(qǐng)所附權(quán)利要求書所限定的保護(hù)范圍之內(nèi)。