[發(fā)明專利]一種富硒香菇的栽培方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201510048356.7
• 申請日: 2015-01-29
• 公開（公告）號: CN104663243A
• 公開（公告）日: 2015-06-03
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 謝光玉
• 申請（專利權(quán)）人: 謝光玉
• 主分類號: A01G1/04
• 分類號: A01G1/04;C05G3/00
• 代理公司: 北京眾合誠成知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11246
• 代理人: 龔燮英

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及農(nóng)作物種植領(lǐng)域，具體涉及一種富硒香菇的栽培方法。

背景技術(shù)

硒是一種化學(xué)元素，化學(xué)符號是Se，在化學(xué)元素周期表中位于第四周期VI?A族，是一種非金屬。可以用作光敏材料、電解錳行業(yè)催化劑、動物體必需的營養(yǎng)元素和植物有益的營養(yǎng)元素等。硒元素是人體必需的微量礦物質(zhì)營養(yǎng)素，人體本身的硒總含量為6‐20mg。硒遍布各組織器官和體液，腎中濃度最高，對提高免疫力和預(yù)防癌癥非常重要。當(dāng)硒缺乏的時候，就很容易導(dǎo)致人體免疫能力下降，威脅人類健康和生命的四十多種疾病都與人體缺硒有關(guān)，如癌癥、心血管病、肝病、白內(nèi)障、胰臟疾病、糖尿病、生殖系統(tǒng)疾病等癥狀。由于人體內(nèi)硒不存在長期貯藏硒的器官，機體所需的硒應(yīng)該不斷從飲食中得到足夠量的硒，硒濃度的平衡對許多器官、組織的生理功能有著重要的保護作用和促進作用。在天然食品中，富硒大米、富硒小麥、紅薯、海鮮、蘑菇、雞蛋、大蒜、銀杏等含硒元素都比較高，缺硒的人群可以適當(dāng)增加這方面的食物。

香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，為側(cè)耳科植物香蕈的子實體。香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產(chǎn)之一，在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營養(yǎng)豐富。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原，味甘，性平。主治食欲減退，少氣乏力。

發(fā)明內(nèi)容

針對上述現(xiàn)在，本發(fā)明的目的是提供一種富硒香菇的栽培方法，該方法生產(chǎn)的香菇硒元素含量高，是提高人體硒元素含量的優(yōu)質(zhì)食品。

為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采取的技術(shù)方案是：

一種富硒香菇的栽培方法，包括以下步驟：

1)備料：按以下重量比進行備料，30％‐40％木屑、25％‐30％棉籽皮、0％‐20％玉米芯、6％‐15％麩皮、3％‐5％黃豆粉、5％‐8％小麥粉、3％‐7％玉米粉、5％‐8％石膏、1％‐2％過磷酸鈣、1％‐3％糖、3％‐5％硒鹽水溶液；

2)配料：將準(zhǔn)備好的玉米芯粉碎，然后和木屑、棉籽皮、麩皮、黃豆粉、小麥粉、玉米粉、石膏、過磷酸鈣混合均勻，將糖放入水中稀釋后和硒鹽水溶液一起倒入原料中，加水?dāng)嚢杈鶆颍皆现泻窟_到60％，將拌好的栽培料，抓一把用力握，指縫不見水，伸開手掌料成團即可；

3)裝袋：將步驟2)準(zhǔn)備好的原料在室內(nèi)進行裝袋得到料筒，控制裝袋速度，4‐5個小時內(nèi)完成，減少微生物繁殖時間；

4)滅菌：將步驟3)得到的料筒進行高溫滅菌，滅菌溫度為100‐110℃，滅菌后等自然冷卻至50‐60℃時將料筒取出，整齊放置；

5)接種：在料筒進行打穴，穴打好后，要把菌種盡快接入，以防穴壁干燥及雜菌侵入，每穴的接種量為穴深的80％為宜，接種后得菌筒；

6)培養(yǎng)：菌筒應(yīng)及時放到室內(nèi)或室外選好的菇場上堆放，菌筒上堆后，應(yīng)保持堆放場的溫度為10‐15℃，濕度控制在60％-70％；

7)出菇管理：待香菇菌筒轉(zhuǎn)色后，進入了出菇期，這時將菌筒放入菇棚中繼續(xù)培養(yǎng)；

8)采收：香菇采收時，要輕輕放在塑料筐中，且不可擠壓變形，然后清除菇體上的雜質(zhì)，挑出殘菇，剪去柄基，并根據(jù)菌蓋大小、厚度、含水量多少分類，排放在竹簾或葦席上，置于通風(fēng)處。

上述的硒鹽水溶液是將1g亞硒鹽溶于1000kg水中所得；

所述的硒鹽水溶液為亞硒酸鈉或亞硒酸鉀水溶液；

優(yōu)選地，所使用的糖為蔗糖。

本發(fā)明的有益效果是：本發(fā)明生產(chǎn)的香菇不僅含有多種維生素，還富含硒元素，大大提高了香菇的保健價值。

具體實施方式

下面結(jié)合實施例進一步說明本發(fā)明。

實施例1

一種富硒香菇的栽培方法，包括以下步驟：

1)備料：按以下重量比進行備料，30％木屑、25％棉籽皮、1％玉米芯、6％麩皮、5％黃豆粉、8％小麥粉、7％玉米粉、8％石膏、2％過磷酸鈣、3％糖、5％硒鹽水溶液；

2)配料：將準(zhǔn)備好的玉米芯粉碎，然后和木屑、棉籽皮、麩皮、黃豆粉、小麥粉、玉米粉、石膏、過磷酸鈣混合均勻，將糖放入水中稀釋后和硒鹽水溶液一起倒入原料中，加水?dāng)嚢杈鶆颍皆现泻窟_到60％，將拌好的栽培料，抓一把用力握，指縫不見水，伸開手掌料成團即可；

3)裝袋：將步驟2)準(zhǔn)備好的原料在室內(nèi)進行裝袋得到料筒，控制裝袋速度，4‐5個小時內(nèi)完成，減少微生物繁殖時間；

4)滅菌：將步驟3)得到的料筒進行高溫滅菌，滅菌溫度為100‐110℃，滅菌后等自然冷卻至50℃時將料筒取出，整齊放置；