[發明專利]靈芝茶泡飲片的生產方法

在審

• 申請號: 201510044846.X
• 申請日: 2015-01-28
• 公開（公告）號: CN104663976A
• 公開（公告）日: 2015-06-03
• 發明（設計）人: 藍浩然
• 申請（專利權）人: 廣西日田藥業集團有限責任公司
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 北京輕創知識產權代理有限公司 11212
• 代理人: 楊立

技術領域

本發明涉及一種靈芝茶泡飲片的生產方法，屬于中藥生產技術領域。

背景技術

靈芝由子實體、孢子、菌絲體三部分組成，其中子實體又由菌蓋和菌柄組成。靈芝子實體一般稱靈芝。靈芝屬于擔子菌亞門層菌綱非褶菌目靈芝菌科靈芝屬。靈芝菌科分為3個屬，共105種。靈芝屬有50種，我國有41種。有藥用價值的靈芝均屬于靈芝屬。常用的最具有藥用價值的靈芝是靈芝屬的赤芝和紫芝。

靈芝又稱靈芝草、神芝、芝草、仙草、瑞草，味甘，性平，歸心、肺、肝、腎經，具有補氣安神、止咳平喘、增強人體免疫力、調節血糖、控制血壓，輔助腫瘤放化療、保肝護肝、促進睡眠等功效。

目前，靈芝的飲品制法多樣，有靈芝切片、超微粉飲片，有做成粗粉，再與其它味藥方做成飲品等。靈芝切片是傳統的中藥飲片形式，生產流程為：原料經凈選，潤透、切片，烘干、包裝，即為成品。此方法簡單工藝設備成熟。超微粉飲片是近些年來新興的一種飲片形式，也稱為中藥超微粉飲片，特點是微粉粒子的中心粒徑為10～75μm，也稱為“細胞級中藥微粉”。而多味方的靈芝飲品，一般屬于食品，生產方式多樣，簡單易行。目前靈芝的制作方法雖然繁多，尚存在不足，比如說：

傳統的靈芝切片，因為靈芝木質化很硬，需要在85℃的熱水中慢慢熬制45分鐘，多糖類等絕大部分藥效成分雖能較好地溶于水中，但速度慢，等待時間較長。而直接用開水沖泡的切片靈芝，藥效成分不能充分地溶出，很不適合于泡茶的要求。

靈芝超微粉飲片，除了對生產設備的要求較高外，在超微粉碎后，藥物的理化性質、體內過程、藥效、量效關系、安全性、臨床療效等方面，很多性質有可能發生變化，還有待更深的研究。比如中藥超微粉碎后，研究表明其成分溶出增加，其用量會減少，因而要重新確立藥物的用量，進而研究其藥效的變化及在體內過程，這些都應進行系統而深入的臨床研究。另外中藥超微粉碎后，粉末粘附性增加，同時成分溶出增加，因而對其安全性，即急性毒性、長期毒性，以及一些藥物對于特殊器官的毒性，還有劑量與毒性的關系，尤其是一些毒性藥物還需進行深入而系統的研究。

發明內容

本發明所要解決的技術問題是針對現有技術的不足，提供一種靈芝茶泡飲片的生產方法，采用本發明的生產方法，靈芝藥效成分溶出快，溶出率高，即泡即飲，使用方便快捷，安全性高。

本發明解決上述技術問題的技術方案如下：靈芝茶泡飲片的生產方法，包括如下工藝步驟：

(1)原料采集及清洗：取靈芝藥材，除去菌柄，只留菌蓋，用飲用水清洗去除菌蓋表面的雜質及污物；

(2)切片：將步驟(1)洗凈的靈芝切成薄片；

(3)烘干：將步驟(2)所得靈芝片，烘干至含水率≤8％；

(4)粉碎：將步驟(3)所得烘干后的靈芝片，粉碎成40～60目的靈芝粉；

(5)制粒：將步驟(4)所得靈芝粉，置于混合機內，再加入明膠漿，混合均勻后，制粒，再過篩，得到濕顆粒；

(6)烘焙：將步驟(5)所得濕顆粒，進行烘焙，溫度控制在100～105℃。烘焙至含水率≤1％；

(7)整粒：將步驟(6)烘焙后的靈芝顆粒，進行整粒，過篩，得到靈芝顆粒；

(8)包裝：將步驟(7)所得靈芝顆粒，進行包裝，即得靈芝茶泡飲片成品。

在上述技術方案的基礎上，本發明還可以做如下改進。

進一步，步驟(3)所述烘干溫度為70～80℃。

進一步，步驟(5)所述靈芝粉和明膠漿的比例為4:1。

進一步，步驟(5)所述明膠漿的質量濃度為10％。

進一步，步驟(5)所述明膠漿的制備，是取1重量份的明膠，加到9重量份的純化水中，煮沸，完全溶解。

進一步，步驟(5)所述過篩目數為14目，所述過篩的篩網為尼龍篩網。

進一步，步驟(7)所述過篩目數為14目，所述過篩的篩網為尼龍篩網。

進一步，步驟(8)所述包裝，是先用茶葉濾紙袋進行內包裝，再用鋁箔復合膜袋外包裝，再裝盒。

本發明的有益效果是：

(1)本發明采用茶泡飲片，即泡即飲，使用方便快捷，又因有濾紙袋過濾，溶出部分成色好，味道香濃，口感純正。

(2)本發明藥效成分溶出快，且保持了原藥材靈芝的各種功能特性，具有益氣血、安心神、健脾胃之功效，還有鎮咳祛痰平喘、減輕癌癥或其它疾病的病痛、保護肝臟、美容養顏等作用。