[發明專利]一種紅糖燕麥椰蓉餅干的生產方法在審
| 申請號： | 201510044523.0 | 申請日： | 2015-01-29 |
| 公開（公告）號： | CN104604986A | 公開（公告）日： | 2015-05-13 |
| 發明（設計）人： | 施凱健 | 申請（專利權）人： | 施凱健 |
| 主分類號： | A21D13/08 | 分類號： | A21D13/08;A21D2/36 |
| 代理公司： | 南京眾聯專利代理有限公司 32206 | 代理人： | 呂書桁 |
| 地址： | 226200 江蘇省*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 紅糖 燕麥 椰蓉 餅干 生產 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種紅糖燕麥椰蓉餅干的生產方法，其特征在于，所述方法包括以下步驟
1)?黃油隔水融化；
2）黃油中加入蜂蜜拌勻；
3）將低筋面粉過篩；
4）將即食燕麥片、紅糖、椰蓉、過篩的低筋粉、蘇打粉攪拌均勻；
5）將即食燕麥片、紅糖、椰蓉、過篩的低筋粉、蘇打粉組成的混合物加入蛋黃液中攪打均勻成面團狀；
6）將面團分成大小均勻的小面團并搓成球狀；
7）將面團球放置在烤盤上后，逐一壓扁；
8）將烤盤放入烤箱，烤制完成。
2.根據權利要求1所述的紅糖燕麥椰蓉餅干的生產方法，其特征在于，蛋黃、即食燕麥片、紅糖、椰蓉、過篩的低筋粉、蘇打粉質量百分比為；30—35；15—18；3—5；10—12；20—25；10—15。
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