[發明專利]蘑菇營養覆土配方以及狼尾草在制備蘑菇營養覆土中的應用

在審

• 申請號: 201510042905.X
• 申請日: 2015-01-28
• 公開（公告）號: CN104609963A
• 公開（公告）日: 2015-05-13
• 發明（設計）人: 陳鐘佃;黃勤樓;黃秀聲;馮德慶;張麗梅;黃毅斌
• 申請（專利權）人: 福建省農業科學院農業生態研究所
• 主分類號: C05G3/00
• 分類號: C05G3/00;A01G1/04
• 代理公司: 福州市鼓樓區鼎興專利代理事務所(普通合伙) 35217
• 代理人: 劉毅峰

技術領域

本發明涉及一種蘑菇覆土的制備方法，特別是一種蘑菇營養覆土配方及狼尾草在制備蘑菇營養覆土中的應用，屬食用菌栽培領域。

背景技術

狼尾草(?Pennisetum?americanum)是一種高產優質、喜溫耐熱的優良青綠飼料作物，對土壤適應性較強，耐輕微堿性，亦耐干旱貧瘠土壤。狼尾草生性強健，萌發力強，容易栽培，對水肥要求不高，少有病蟲害，狼尾草作為一種優質牧草，近幾年被廣泛應用于養殖場的污水吸納，據研究，規模化豬場每100頭豬需要種植雜交狼尾草草地1.0hm²，目前，狼尾草在我省被廣泛用于打漿喂豬，但豬不是反芻動物，利用有限，而1.0hm²雜交狼尾草年產量可達250t以上，這樣大型養殖場的草場每年就有數千噸的狼尾草贏余，如何促進資源合理利用，實現可持續發展，是農業科研的課題之一。

又，雙孢蘑菇(Agaricus?bisporlz)?即通常所說的蘑菇，為糞草腐生菌，中低溫性菇類，子實體生長溫度10～24℃，適宜溫度14～20℃，雙孢蘑菇的人工栽培迄今已有300多年的歷史，傳統上雙孢蘑菇的栽培季節為每年的10月到次年4月，但此季節生產的蘑菇由于量大，價格不高，每公斤多為6-8元。為了追求更高的經濟效益，人們開展雙孢蘑菇的反季節栽培技術，出菇期在6-9月，此時由于氣溫高，簡易菇棚無法生產，因此，生產出的蘑菇市場價多在每公斤20元以上，是正常生產季的2-3倍，經濟效益極為明顯。因此，有能力的企業或投資者，多開展夏季栽培，但夏季栽培時覆土材料難于制作，由于夏季利用空調調溫，培養料床面水分散失較大，不利于蘑菇的生長發育，傳統上蘑菇覆土利用稻田土進行，但夏季處在水稻的生長季節，稻田土極為缺乏（若硬要使用，也是不利于農田保護），如果利用谷殼及紅壤土（又稱黃土）進行覆土材料制作，由于谷殼吸水性不好，加上谷殼極易長螨蟲，在制備覆土材料時，要大量噴藥劑殺蟲，不利于優質無公害蘑菇的生產。如果利用泥碳土取代稻田土作為覆土材料，由于泥碳土（又稱草炭土）的價格較高，是稻田土的10倍以上，將極大增加生產成本，也加大了蘑菇栽培的風險。因此新的覆土的研發也極為重要。

另，有文章認為：雙孢蘑菇栽培過程一定要覆土，原因是其本身的生物學栽培特性決定了其不覆土就不能出菇，雙孢蘑菇的覆土材料以泥炭（泥炭土）為最佳，其飽和含水量大、持水性好、孔隙度大、菇單位面積產量較高。而目前國內應用最多的覆土材料大致有五種，即粗細土（如稻田土）、混合土，如草炭土：黃土=1：1（體積比）、河泥礱糠土或細泥礱糠土制作的發酵營養土。其中河泥礱糠土或細泥礱糠土制作的發酵營養土是根據我國目前的蘑菇栽培方式和農村條件研制出來的兩種制作簡便和有良好覆土效果的覆土材料，這兩種覆土材料亦具有較大飽和含水量、較好的持水性和較大的孔隙度，且有適量的有機質，是目前效果較為理想的人造覆土材料。

但還應該看到，由于雙孢蘑菇栽培過程一定要覆土（注：沒有覆土，就不能出菇，只有覆土才能刺激蘑菇菌絲形成原基，然后發育成子實體，并可以固定子實體，且有利于保持水分和養分等），目前覆土用的原材料容易產生雜菌感染，即使是上述效果較為理想的人造覆土材料，消毒后存在嚴重的農殘問題、雜菌感染、重金屬含量也常常嚴重超標、以及消毒工作量大、能源消耗大成本高等問題，如何解決這些問題仍然是一項還需要本領域科研技術人員花大量時間精力去研究解決的科研任務，且目前仍然未見有采用狼尾草和紅壤土在制備蘑菇覆土材料中的應用技術報道。

發明內容

為了解決上述技術問題，適應雙孢蘑菇的夏季反季節栽培，本發明的目的在于提供一種蘑菇營養覆土配方及狼尾草在制備蘑菇營養覆土中的應用（即提供一種利用狼尾草草粉及紅壤土制備的蘑菇營養覆土配方以及提供一種狼尾草和紅壤土在制備蘑菇營養覆土中的應用方法）。

本發明的目的是通過以下技術方案實現的。

（一）本發明方案一：提供了一種蘑菇營養覆土配方，其特征在于：所述營養覆土的主要成分是狼尾草草粉和紅壤土。

進一步地，所述營養覆土還包括石灰、食鹽水和灰霉克星殺菌劑。

進一步地，所述營養覆土成分的配比（按質量份）為：

紅壤土?1200-1400質量份；

狼尾草草粉?400-500質量份；

食鹽：水=1：20-30的食鹽水溶液?10-12.5質量份；

殺菌劑：水=1:800-1000的灰霉克星殺菌劑水溶液?20-25質量份；

石灰?10-20質量份；

水?適量（如100-150質量份）；