[發明專利]飲料制備設備的起泡裝置

有效

• 申請號: 201510038305.6
• 申請日: 2015-01-26
• 公開（公告）號: CN104799698B
• 公開（公告）日: 2019-06-18
• 發明（設計）人: 弗雷德里克·伊龍;瑪麗蕾娜·博爾德萊;法布里斯·阿瓦
• 申請（專利權）人: SEB公司
• 主分類號: A47J31/44
• 分類號: A47J31/44
• 代理公司: 北京市萬慧達律師事務所 11111
• 代理人: 白華勝;段曉玲

本發明涉及一種用于飲料制備設備的起泡裝置(1)，所述起泡裝置的設計方便其再安裝，同時在每次再安裝之后產生相同質量的泡沫。所述起泡裝置包括：外管(2)；配備有下游部分(5)的蒸汽分配管(3)；噴嘴(4)，其配備有管狀主體(11)和頭部(12)，所述頭部配備有擴散室(23)；擰緊機構(8，21)，其布置在所述下游部分和所述管狀主體之間；和吸入機構(24,25,26)，其被配置用于當蒸汽注入所述噴嘴(4)中且當所述外管的下端部(2a)浸入液體中時，將來自布置于所述外管(2)內部的室(27)的空氣和所述液體吸入所述擴散室中。所述起泡裝置包括被配置在所述下游部分(5)和所述管狀主體(11)之間的第一密封和定位機構(10)。

技術領域

本發明涉及配備有起泡裝置的飲料制備設備的領域，并且更具體地涉及起泡裝置。這種起泡裝置的目的是通過混入空氣和蒸汽而使液體起泡。一個具體的實施涉及配備有蒸汽發生器的咖啡機的奶起泡裝置。

背景技術

這種飲料制備設備的起泡裝置尤其在文獻EP0727168A1和CN201920509U中被披露。

這些現有的起泡裝置包括外管、蒸汽分配管和噴嘴。蒸汽分配管包括至少部分地插入外管的上游部分中的下游部分。一方面，噴嘴包括主體，該主體被配置用于至少部分地插入外管的下部中，所述元件被配置用于彼此嵌套。另一方面，噴嘴包括配備有分配室的頭部，該分配室連通管狀主體并且通向所述頭部的出口。這些起泡裝置還包括擰緊機構，該擰緊機構布置在蒸汽分配管的下游部分和噴嘴的管狀主體之間。這些擰緊機構被配置用于將噴嘴和分配管組裝在一起。另外，這些起泡裝置包括吸入機構，該吸入機構被配置用于當蒸汽注入噴嘴中且外管的端部浸入液體中時，通過文丘里效應將來自外管的內部的空氣和來自容器的液體吸入擴散室中。

這些現有的起泡裝置的元件的彼此組裝的配置允許外管的上游部分接觸周圍空氣，這允許該空氣進入外管中。存在于外管中的空氣接觸蒸汽分配管，這允許當蒸汽注入所述分配管中時將空氣再加熱。當蒸汽注入分配管中時，蒸汽在壓力下傳送直到擴散室。與此同時，當外管的端部和噴嘴的頭部浸入容納在容器中的液體中時，吸入機構在通過進入擴散室中的蒸汽而產生的文丘里效應下一方面吸入再次加熱的空氣，該再次加熱的空氣通過外管而轉運，另一方面吸入容納在容器中的液體。蒸汽、再次加熱的空氣和液體因此在擴散室中混合，這允許產生泡沫，該泡沫通過噴嘴的出口在被注入蒸汽分配管中的蒸汽的壓力的作用下排出。

發明內容

根據本發明的起泡裝置包括與上述特征和現有技術已知的特征相同的特征。然而，本發明的目的是準許起泡裝置尤其是噴嘴在每次清潔之后的自由的再裝配，而不改變所述裝置的良好的運行，這是現有技術的起泡裝置所不允許的。事實上，現有技術的起泡裝置具有的缺點是需要在噴嘴和蒸汽分配管之間的擰緊具有非常精確的夾緊力矩，尤其借助于測力鍵(clef dynamométrique)類型的特殊工具，以便通過所述噴嘴和所述蒸汽分配管之間的擰緊保證在連接區域處的密封性，并且保證良好地控制蒸汽、空氣和液體的流和流量，并且因此保證在每次再安裝所述裝置之后液體的起泡質量。

因此，除了所述特征，根據本發明的起泡裝置包括第一密封和定位機構，所述第一密封和定位機構被配置在下游部分和管狀主體之間，以便在擰緊蒸汽分配管和噴嘴時允許在蒸汽分配管和噴嘴之間的定位的公差，而不損失蒸汽在噴嘴中的注入。根據本發明的該設計不需要以非常確定的夾緊力矩將噴嘴和蒸汽分配管擰緊來恰當地定位這些元件以及通過擰緊在連接區域中獲得這些元件之間理想的密封性。

在根據本發明的起泡裝置的一個實施方式中，第一密封和定位裝置由第一密封墊構成，優選地由唇式密封墊構成。然而，可以設置其他的密封墊，例如環形密封墊，甚至其他類型的第一密封機構，例如密封環。