[發(fā)明專利]一種荷葉香味高鈣軟糖及其制備方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201510036430.3
• 申請日: 2015-01-26
• 公開（公告）號: CN104605119A
• 公開（公告）日: 2015-05-13
• 發(fā)明（設計）人: 岳洪偉
• 申請（專利權）人: 岳洪偉
• 主分類號: A23G3/42
• 分類號: A23G3/42;A23G3/48;A23G3/36
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產(chǎn)權代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

1.一種荷葉香味高鈣軟糖，其特征在于是由下述重量份的原料制成：白砂糖280-300、龍蝦殼70-80、海帶粉5-6、千張條6-7、蒸蛋4-6、柿子漿11-13、荷葉8-9、烤梨汁7-8、山藥泥3-4、鹽漬黃瓜4-5、栗子1-2、制首烏1-2、桃仁1-2、槐花1-1.5、五加皮1-1.5、水適量、營養(yǎng)助劑10-15；

????所述的營養(yǎng)助劑由下列重量份原料制成：生蠔肉6-7、雞尾酒8-9、蜂王漿5-6、菱角2-3、金桔3-5、花生米粉4-5、蒲公英1-2、枇杷葉1-2、百合1-2、竹茹1-1.5、白術1-1.5、水適量；

所述的營養(yǎng)助劑的制備方法為：（1）將蒲公英、枇杷葉、百合、竹茹、白術混合加入適量的水熬煮20-30分鐘，過濾得藥液；

(2)將生蠔肉放在雞尾酒內(nèi)浸泡20-30分鐘后撈出，再將蜂王漿和花生米粉與生蠔肉混合，放在（1）中藥液中煮15-20分鐘后再撈出，再與其它剩余原料混合搗成醬，再烘干磨成粉，即得。

2.根據(jù)權利要求1所述的一種荷葉香味高鈣軟糖的制備方法，其特征在于包括以下步驟：（1）將龍蝦殼進行去鈣、脫脂、漂白、酸化處理后提煉出甲殼素，將甲殼素進行脫乙酰化處理得殼聚糖；

（2）將栗子、制首烏、桃仁、槐花、五加皮混合加入適量的水熬煮20-30分鐘，過濾得藥液；

（3）將蒸蛋放在柿子漿內(nèi)混合攪拌均勻，再加入海帶粉和千張條均勻混合，將混合物放在荷葉內(nèi)并放到蒸籠內(nèi)蒸20-25分鐘，再烘干磨成粉；

（4）將鹽漬黃瓜放在烤梨汁內(nèi)浸泡20-25分鐘，再加入山藥泥混合打成漿；

（5）將其它剩余原料與（1）（2）中所得物均勻混合加熱煮沸至125^°時，再加入（3）（4）中所得物繼續(xù)熬煮20-25分鐘，再放入冷盤中進行冷卻，再切成塊，即得。