[發明專利]油茶陰米鍋

有效

• 申請號: 201510034613.1
• 申請日: 2015-01-23
• 公開（公告）號: CN104622319B
• 公開（公告）日: 2017-10-24
• 發明（設計）人: 陸順懷
• 申請（專利權）人: 三江縣陸氏茶葉機械制造有限公司
• 主分類號: A47J37/12
• 分類號: A47J37/12
• 代理公司: 柳州市集智專利商標事務所45102
• 代理人: 韋永青

技術領域

本發明涉及鍋技術領域，尤其是一種油茶陰米鍋。

背景技術

打油茶是侗族特有的一種飲食習慣，侗族有一年四季吃油茶的習俗；一天之中，不分早晚，隨時都可以制作；油茶待客更是侗族的重要禮俗。油茶具有清香爽口、脆甜味濃的特點；“打”是指這種奇特飲料的制作過程，侗鄉婦女幾乎都會“打”。“打油茶”所用炊具很簡單，只需一口炒鍋，一把竹篾編成的茶濾，一只湯勺。佐料一般有茶油、茶葉，陰米、花生仁、黃豆、蔥花。而豐盛些的油茶還有糯米甜水圓、白糍粑粑、公魚仔、豬肝粉腸；待佐料配齊，架鍋生火就可以“打油茶”了。油茶中的佐料陰米是必不可少的，陰米的做法為用鍋頭中的高溫食用油爆發而成，而爆陰米時，陰米爆發了要立即起鍋，而新的陰米又要馬上下鍋，否則浪費火力；但爆好的陰米里含有很多油，不能直接鏟出鍋，必須先把陰米刮到鍋邊油濾，而現有的陰米鍋是普通的炒菜鍋，鍋的壁都是光滑傾斜向上，刮在鍋邊的陰米容易再滾落入高溫油里再爆，爆過頭了的陰米有苦味，影響茶的口感；再者，打油茶的工序中，在爆好陰米后，即可煮茶水，煮茶水時把陰米放入茶水中，爆過頭的陰米需要用瓢瓢到濾網中過濾，非常的浪費時間。

發明內容

本發明提供一種油茶陰米鍋，它可以解決現有的普通鍋爆陰米時費時費力，且爆出來的陰米質量不一的問題。

為了解決上述技術問題，本發明所采用的技術方案是：包括有鍋體和裝在鍋體兩側的鍋耳，所述鍋體的側壁上設有一凸起平臺，該平臺兩側設有側壁。

上述技術方案中，更具體的方案還可以是：所述平臺的出口鉸接有濾網。

進一步的：所述平臺為向鍋內傾斜設置。

由于采用上述技術方案，本發明與現有技術相比，具有如下有益效果：

1、由于在鍋體的側壁上設有一凸起的平臺，該平臺兩側設有側壁，陰米爆發后，用鍋鏟把陰米刮至平臺上即可放新的陰米下鍋，刮至平臺上的陰米，其內的油順著平臺流入鍋中，陰米不會再跌回鍋內，爆出來的米質量好，省時省工。

2、由于在平臺的出口鉸接有濾網，刮至平臺的陰米不會掉出來，待米內的油回流完之后，打開濾網即可將陰米刮出鍋；煮好茶時，茶水也從該處濾出，不用另外用瓢瓢到濾網過濾，非常的方便。

附圖說明

圖1為本發明的結構示意圖。

圖2是圖1的俯視圖。

圖3是圖2的A-A剖視圖。

具體實施方式

以下結合附圖實例對本發明作進一步詳述：

如圖1、圖2和圖3所示，本發明包括有鍋體1和裝在鍋體1兩側的鍋耳2，鍋體1的側壁上設有一凸起的平臺3，該平臺兩側設有側壁4，陰米爆發后，用鍋鏟把陰米刮至平臺上即可放新的陰米下鍋，刮至平臺上的陰米，其內的油順著平臺流入鍋中，陰米不會再跌回鍋內，爆出來的米質量好，省時省工；平臺3的出口通過鉸軸6鉸接有濾網5，刮至平臺的陰米不會掉出來，待米內的油回流完之后，打開濾網即可將陰米刮出鍋；煮好茶時，茶水也從該處濾出，不用另外用濾網過濾，非常的方便；平臺3為向鍋內傾斜設置，方便陰米里含有的油回流入鍋中。