[發明專利]含有芝麻酚和芝麻酚酯的油脂抗氧劑組合在審
| 申請號： | 201510033441.6 | 申請日： | 2015-01-23 |
| 公開（公告）號： | CN104593149A | 公開（公告）日： | 2015-05-06 |
| 發明（設計）人： | 沈喜海;朱兆富 | 申請（專利權）人： | 河北科技師范學院 |
| 主分類號： | C11B5/00 | 分類號： | C11B5/00 |
| 代理公司： | 無 | 代理人： | 無 |
| 地址： | 066004 河北省*** | 國省代碼： | 河北;13 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 含有 芝麻 油脂 抗氧劑 組合 | ||
1.一種油脂抗氧劑組合，其特征在于：所述的油脂抗氧劑組合是由主抗氧化劑、輔助抗氧化劑、增效劑和螯合劑組成；所述的主抗氧化劑是芝麻酚和芝麻酚酯，所述的輔助抗氧化劑是生育酚和/或抗壞血酸棕櫚酯，所述的增效劑是檸檬酸和/或檸檬酸異丙酯，所述的螯合劑是EDTA。
2.如權利要求1所述的油脂抗氧劑組合，其特征在于：所述的芝麻酚為天然芝麻酚或人工合成芝麻酚中的一種或二種成分任意比例的混合物。
3.如權利要求1所述的油脂抗氧劑組合，其特征在于：所述的芝麻酚酯是芝麻酚乙酯、芝麻酚丙酯、芝麻酚異丙酯或芝麻酚丁酯中的一種或任意幾種成分的任意比例的混合物。
4.如權利要求1所述的油脂抗氧劑組合，其特征在于：所述的油脂抗氧劑組合是由以下重量份的原料組成：主抗氧化劑20-85、輔助抗氧化劑10-20、增效劑1-10、螯合劑0.02-0.2。
5.如權利要求1所述的油脂抗氧劑組合，其特征在于：所述的油脂抗氧劑組合是由以下重量份的原料組成：主抗氧化劑75-85、輔助抗氧化劑15-20、增效劑6-10、螯合劑0.05-0.1。
6.一種制備如權利要求1-5任一項所述的油脂抗氧劑組合的方法，其特征在于：所述方法的具體步驟如下：首先按配比稱取各種原料，然后混合均勻，即得固體油脂抗氧劑組合。
7.一種制備如權利要求1-5任一項所述的油脂抗氧劑組合的方法，其特征在于：所述方法的具體步驟如下：首先按配比稱取各種原料，然后加入到油脂或溶劑中混合均勻后，即得液體油脂抗氧化劑。
8.一種制備如權利要求1-5任一項所述的油脂抗氧劑組合的方法，其特征在于：所述方法的具體步驟如下：首先按配比稱取各種原料，然后混合均勻，加入需要處理油脂中，加熱到60-70℃，攪拌均勻即得到相應抗氧化油脂抗氧劑組合。
9.一種含有如權利要求1-5任一項所述的油脂抗氧劑組合的油脂或油脂產品。
10.一種含有如權利要求1-5任一項所述的油脂抗氧劑組合的食品。
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