[發(fā)明專利]一種清香山楂葉藿香茶

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201510030806.X
• 申請(qǐng)日: 2015-01-22
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN104605095A
• 公開(kāi)（公告）日: 2015-05-13
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 陳富強(qiáng)
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 陳富強(qiáng)
• 主分類號(hào): A23F3/34
• 分類號(hào): A23F3/34
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及茶葉生產(chǎn)加工領(lǐng)域，尤其涉及一種用山楂葉、藿香葉為主料制成的沖泡茶。

背景技術(shù)

????茶與咖啡、可樂(lè)作為世界三大飲料深受人們喜愛(ài)，我國(guó)的茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，茶品以及制作工藝也層出不窮，而對(duì)于樹(shù)葉或荷葉這類植物的葉子做成成品茶的較少，也不受太多的關(guān)注及重視，其實(shí)一些植物葉的保健功效遠(yuǎn)比一般的茶葉要高而成本卻相對(duì)較低，用山楂葉、柿樹(shù)葉、桑葉、柳樹(shù)葉、竹葉、荷葉等煎水服用于保健治病在中醫(yī)藥學(xué)領(lǐng)域也有記載，因此將此類可作茶葉飲用的植物葉做成成品茶是有科學(xué)依據(jù)及市場(chǎng)前景的。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明為解決這一問(wèn)題公開(kāi)了一種清香山楂葉藿香茶，其特征在于：制作材料包括了山楂葉、藿香葉、茉莉花糖芯、外包裹層；制作步驟如下：

S1.材料預(yù)處理：將山楂葉、藿香葉分別去柄、淘洗、晾干；

S2.殺青：將經(jīng)步驟S1中得到的山楂葉、藿香葉分別進(jìn)行殺青，殺青溫度控制在220℃至250℃，時(shí)間為5-8min；

S3.卷繞：將經(jīng)步驟S2殺青后的一片藿香葉包裹一個(gè)所述茉莉花糖芯，再將其由步驟S2殺青后的一片山楂葉的葉尖向葉柄卷繞，并將兩頭折疊，形成丁狀茶；

S4.烘干包裝：將經(jīng)步驟S3得到的丁狀茶放入烘干機(jī)烘干20-30min后取出，用外包裹層將每個(gè)丁狀茶包裹封裝既得成品。

制取茉莉花糖芯的材料為白砂糖10份、蒸餾水5份、蜂蜜0.5-1份、茉莉花1-5份，制作方法為：

A1.化糖：將備好的白砂糖投入鍋中加入白砂糖，且白砂糖不超過(guò)該鍋容積的1/2，然后按比例往鍋中注入蒸餾水?dāng)嚢杈鶆颍固峭耆芙猓?/p>

A2.熬糖：將步驟A1中完全溶解的糖中火加熱至沸騰后關(guān)小火加熱，在糖溫度150攝氏度左右停止加熱，并向其中倒入按比例配好的攪碎的茉莉花和蜂蜜，攪拌均勻；

A3.注模：將模具置于大理石案臺(tái)上，將經(jīng)步驟A2熬好并與攪碎的茉莉花和蜂蜜混合均勻的糖注入模具，形成多個(gè)糖棒；

A4.冷卻成型：將步驟A3得到的糖棒冷卻后成為固態(tài)，再將每根糖棒頂出即可得到所述茉莉花糖芯；

較佳的，所述外包裹層為可食用水溶性薄膜或茶包袋；

較佳的，所述步驟A3所用模具的制作材料為大理石或不銹鋼，形狀為一塊平板上開(kāi)了多個(gè)圓柱形或矩形的孔；

較佳的，所述可食用水溶性薄膜為糯米紙。

本發(fā)明中采用的材料屬純天然制品，按綠茶的制法，未經(jīng)發(fā)酵，最大限度保證了所取植物葉原料的功效，其中組分的保健功能如下：

山楂葉

性味：味酸，性平；歸經(jīng)：肺經(jīng)；功效：止癢，斂瘡，降血壓，主漆瘡，潰瘍不斂，高血壓病。

藿香

性味：味辛、性微溫；歸經(jīng)：脾經(jīng)、胃經(jīng)、肺經(jīng)；功效：芳香化濁，和中止嘔，發(fā)表解暑。

茉莉花

性味：味辛、甘，性溫；歸經(jīng)：脾經(jīng)、胃經(jīng)、肝經(jīng)；功效：理氣，開(kāi)郁，辟穢，和中；治下痢腹痛，結(jié)膜炎，瘡毒。

蜂蜜

性味：味甘，性平；歸經(jīng)：脾經(jīng)、肺經(jīng)、大腸經(jīng)；功效：補(bǔ)中，潤(rùn)燥，止痛，解毒；用于脘腹虛痛，肺燥干咳，腸燥便秘。

本發(fā)明又將茉莉花與熬糖工藝結(jié)合再加上蜂蜜制成茉莉花糖芯，因蜂蜜的天然防腐作用，故而其保質(zhì)期得到延長(zhǎng)而又無(wú)毒副作用，蜂蜜本身也具有營(yíng)養(yǎng)保健效果，滋味甘甜；此外，由于本發(fā)明采用的主料山楂葉和藿香葉成本都較低利于控制成本，且本品沖泡只需取一顆到兩顆泡水即可飲用，實(shí)為難得的一種新型茶品。

具體實(shí)施方式

實(shí)施例一

本發(fā)明制作材料包括了山楂葉、藿香葉、茉莉花糖芯、外包裹層；制作步驟如下：

S1.材料預(yù)處理：將山楂葉、藿香葉分別去柄、淘洗、晾干；

S2.殺青：將經(jīng)步驟S1中得到的山楂葉、藿香葉分別進(jìn)行殺青，殺青溫度控制在220℃至250℃，時(shí)間為5-8min；

S3.卷繞：將經(jīng)步驟S2殺青后的一片藿香葉包裹一個(gè)所述茉莉花糖芯，再將其由步驟S2殺青后的一片山楂葉的葉尖向葉柄卷繞，并將兩頭折疊，形成丁狀茶；

S4.烘干包裝：將經(jīng)步驟S3得到的丁狀茶放入烘干機(jī)烘干20-30min后取出，用外包裹層將每個(gè)丁狀茶包裹封裝既得成品。

制取茉莉花糖芯的材料為白砂糖10kg、蒸餾水5kg、蜂蜜1kg、茉莉花2kg，制作方法為：

A1.化糖：將備好的白砂糖投入鍋中加入白砂糖，且白砂糖不超過(guò)該鍋容積的1/2，然后按比例往鍋中注入蒸餾水?dāng)嚢杈鶆颍固峭耆芙猓?/p>