[發明專利]菇類液化菌種培養法

有效

• 申請號: 201510028909.2
• 申請日: 2015-01-20
• 公開（公告）號: CN104620852A
• 公開（公告）日: 2015-05-20
• 發明（設計）人: 陳再鳴;何伯偉;陳青;余維良;鄭明海
• 申請（專利權）人: 浙江大學
• 主分類號: A01G1/04
• 分類號: A01G1/04
• 代理公司: 杭州中成專利事務所有限公司 33212
• 代理人: 金祺

1.菇類液化菌種培養法，其特征是：將菇類母種依次進行以下步驟：

1)、菌種制作：

將菇類液化專用菌種培養基裝入培養瓶中，蓋好微孔膜透氣蓋，高溫高壓滅菌，得滅菌后培養基；

按照每200g的菇類液化專用菌種培養基對應4.8～5.2g菇類母種的接種量，于無菌條件下在滅菌后培養基中接入菇類母種，17～25℃黑暗培養19～26天，得液化專用固體菌種；

2)、液化菌種制備：

將液化專用固體菌種在無菌條件下先經高速均質，然后按照1:100的稀釋度稀釋，稀釋后的所得物在稀釋罐內于溫度為20-23℃、通氣比為1：0.4(v/v/min)的條件下液化4～6分鐘；得菇類液化菌種。

2.根據權利要求1所述的菇類液化菌種培養法，其特征是：

所述菇類液化專用菌種培養基由以下重量份的成分組成：

3.根據權利要求2所述的菇類液化菌種培養法，其特征是：菇類液化專用菌種培養基的制備方法為：

將玉米淀粉、細麩皮、小麥纖維素以及可能包含的石膏混合均勻，得配料Ⅰ；

將葡萄糖、酵母浸膏、牛肉蛋白胨、磷酸二氫鉀、硫酸鎂加入水中，充分攪拌，得配料Ⅱ；

將配料Ⅰ和配料Ⅱ充分混合后，得菇類液化專用菌種培養基。

4.根據權利要求1～3任一所述的菇類液化菌種培養法，其特征是：

所述菇類為香菇、木耳、金針菇、杏鮑菇、秀珍菇、海鮮菇、滑菇、真姬菇。

5.根據權利要求4所述的菇類液化菌種培養法，其特征是：

杏鮑菇液化專用菌種培養基，其由以下重量份的成分組成：

步驟1)中，21～23℃黑暗培養19～21天，得液化專用固體菌種。

6.根據權利要求4所述的菇類液化菌種培養法，其特征是：

金針菇液化專用菌種培養基，其由以下重量份的成分組成：

步驟1)中，17～19℃黑暗培養19～21天，得液化專用固體菌種。

7.根據權利要求4所述的菇類液化菌種培養法，其特征是：

秀珍菇液化專用菌種培養基，其由以下重量份的成分組成：

步驟1)中，23～25℃黑暗培養19～21天，得液化專用固體菌種。

8.根據權利要求4所述的菇類液化菌種培養法，其特征是：

海鮮菇液化專用菌種培養基，其由以下重量份的成分組成：

步驟1)中，20～22℃黑暗培養20～22天，得液化專用固體菌種。

9.根據權利要求4所述的菇類液化菌種培養法，其特征是：

香菇液化專用菌種培養基，其由以下重量份的成分組成：

步驟1)中，22～24℃黑暗培養25～26天，得液化專用固體菌種。