[發明專利]果蔬切片刀

有效

• 申請號: 201510025378.1
• 申請日: 2015-01-15
• 公開（公告）號: CN104589373A
• 公開（公告）日: 2015-05-06
• 發明（設計）人: 袁蓓莎;陳雨哲;趙明珠
• 申請（專利權）人: 袁蓓莎
• 主分類號: B26B9/00
• 分類號: B26B9/00;B26B11/00;A47J17/02
• 代理公司: 無
• 代理人: 無

技術領域

本發明屬于廚房用品技術領域，特別涉及一種果蔬切片刀。

背景技術

現有技術中的果蔬切片刀如圖1所示，包括一個刀體和刀柄，這種果蔬切片刀功能單一，用其為果蔬去皮較困難，而且切片的厚度有賴于使用者的用刀水平，初次為果蔬切片的用戶很難切出厚度均一的果蔬片。

申請號為201020589983.4的發明創造公開了一種果蔬切片機，占地較大而且不適用普通家庭。申請號為201310250463.9的發明創造公開了一種切片刀，刀刃部設置有若干出氣孔，手柄上設置有氣囊，刀身內部有通道連通出氣孔與氣囊。該方案在普通菜刀的基礎上進行改進，切下的菜品能自動剝離刀面。

發明內容

本發明的目的在于克服現有技術的不足，提供一種果蔬切片刀，用戶使用該切片刀時能根據果蔬的厚度作出調整實現個性化去皮，刀藝不精者使用該刀具也能切出厚度均一的果蔬片，而且切下的果蔬片不容易附著在刀體上。

為了實現上述目的，本發明的技術方案如下：一種果蔬切片刀，包括刀體，刀體的下沿為刃口，所述刀體上開設有條狀鏤空部，條狀鏤空部內設有條狀刀片，條狀刀片的下沿為刃口，條狀刀片的下沿與條狀鏤空部的底部之間有間隙，刀體上連接有能驅動條狀刀片水平移動的驅動器，所述刀體上固定有凸出部，驅動器位于凸出部上，凸出部位于刀體的一側，凸出部的底部距離刀體的底部1～3厘米，驅動器能驅動條狀刀片向刀體的另一側移動，凸出部底部與條狀鏤空部的底部之間形成有出屑口。

因為條狀刀片的下沿為刃口、條狀刀片的下沿與條狀鏤空部的底部之間有間隙，使本發明具有去皮器的功能。驅動器可以驅動條狀刀片向遠離刀體方向水平移動，則條狀刀片的下沿與條狀鏤空部的底部之間的間隙加大，適合為果皮較厚的果蔬去皮。條狀刀片的另一作用是作為切片厚度控制器使用。使用者需要得到厚度一致的果蔬片時，驅動器驅動條狀刀片向遠離刀體方向水平移動，使條狀刀片離開刀體一段距離，則當刀體切割果蔬時，條狀刀片會在果蔬上留下一道切痕。切第二片果蔬時，刀體沿著第一道切痕下刀就可以得到一定厚度的果蔬片，與此同時，條狀刀片又在果蔬上留下一道切痕，依次類推，只要刀體沿著切痕下刀就可以得到相同厚度的果蔬片。通過調整條狀刀片與刀體之間的距離可以調整果蔬片的厚度。

切片時，果蔬片容易附著在刀體上。凸出部的底部距離刀體的底部1～3厘米，使果蔬片被刀體切下后能自動脫離刀體。凸出部的作用是防止果蔬片附著在刀體上。出屑口是果蔬皮被刨下后的出口。

作為改進，所述驅動器包括條狀齒條和與條狀齒條對應的驅動齒輪，條狀齒條的一端固定在條狀刀片的側面。本方案提供了一種簡單有效的驅動器。

作為進一步的改進，所述條狀齒條和驅動齒輪的數量均有2個，2個條狀齒條分別位于條狀刀片的兩端。該方案使條狀刀片的兩端與刀體之間的距離可以單獨調整，適合為果蔬去皮時能作多角度調整。

作為進一步的改進，所述凸出部的外側為一引導面，引導面與刀體的夾角α大于90度。該方案能平滑地引導被切下的果蔬片脫離刀體。

作為再進一步的改進，所述凸出部呈楔形，所述引導面為一平面。楔形的凸出部容易加工制造，而且使用效果較好。

作為改進，所述凸出部的底部夾角β為45～60度。該方案能進一步平滑地引導被切下的果蔬片脫離刀體。

作為進一步的改進，所述條狀刀片的厚度小于或等于條狀鏤空部的厚度。條狀刀片不使用時，收縮在條狀鏤空部內，條狀刀片不高出刀體的平面，使條狀刀片不會影響刀體的其他正常使用。

綜上所述，本發明具有結構新穎、功能實用、效果明顯的優點，實現了一刀多用的目的，適宜為多種果蔬去皮和切片。

附圖說明

圖1為現有技術中切片刀的結構示意圖；

圖2為本發明的結構示意圖；

圖3為本發明另一側面的結構示意圖；

圖4為本發明驅動器的結構示意圖；

圖5為本發明切片時的結構示意圖，圖中條狀刀片離開刀體一段距離。

圖中：1、刀體；2、條狀鏤空部；3、條狀刀片；4、間隙；5、驅動器；51、條狀齒條；52、驅動齒輪；6、凸出部；61、出屑口；62、引導面。

具體實施方式

實施例1

如圖2～5度所示，一種果蔬切片刀，包括刀體1，刀體1的上下寬度為4～8厘米，刀體1的下沿為刃口。刀體1上開設有條狀鏤空部2，條狀鏤空部2內設有條狀刀片3，條狀刀片3的下沿為刃口，條狀刀片3的厚度小于或等于條狀鏤空部2的厚度。條狀刀片3的下沿與條狀鏤空部2的底部之間有間隙4，刀體1上連接有能驅動條狀刀片3水平移動的驅動器5。驅動器5包括2個條狀齒條51和與條狀齒條51對應的驅動齒輪52，每個條狀齒條51對應一個驅動齒輪52，條狀齒條51的一端固定在條狀刀片3的側面，2個條狀齒條51分別位于條狀刀片3的兩端。刀體1上固定有凸出部6，凸出部6的底部距離刀體1的底部1～3厘米。驅動器5位于凸出部6上，凸出部6位于刀體1的一側，驅動器5能驅動條狀刀片3向刀體1的另一側移動，凸出部6底部與條狀鏤空部2的底部之間形成有出屑口61。凸出部6的外側為一引導面62，凸出部6呈楔形，引導面62為一平面。引導面62與刀體1的夾角α大于90度，凸出部6的底部夾角β為45～60度。