[發明專利]一種蜂王漿破壁工藝

在審

• 申請號: 201510023652.1
• 申請日: 2015-01-19
• 公開（公告）號: CN104642843A
• 公開（公告）日: 2015-05-27
• 發明（設計）人: 周云川;周白雪;周冠辰;杜飛錚;楊群山;李雪梅;徐彬
• 申請（專利權）人: 周云川
• 主分類號: A23L1/076
• 分類號: A23L1/076
• 代理公司: 沈陽圣群專利事務所(普通合伙) 21221
• 代理人: 王玉信

技術領域

本發明涉及一種蜂王漿破壁工藝。

背景技術

蜂王漿，又稱蜂皇漿，是蜜蜂中工蜂頭部營養腺分泌的混合物，蜂王漿是一種高活性的營養保健滋補佳品，富含多種營養成分，其中以王漿酸最為獨特，也是僅存于蜂王漿中，也是最具有營養保健效果的成分。王漿酸，白色晶體，性質穩定，易溶于甲醇、乙醇、氯仿和乙醚，微溶于丙酮，難溶于水。也正是由于蜂王漿難溶于水的特性，導致蜂王漿進入體內后，還需要較長的吸收過程，使營養成分易流失。目前市場上的蜂王漿產品由于沒有更為完善的破壁工藝，使王漿酸吸收率較低，沒有達到應有的營養保健功效。

發明內容

本發明是針對上述技術中存在的不足，提供一種蜂王漿的破壁工藝，突破性的將王漿酸白色晶體經過超微破壁，轉化為小分子肽結構，快速被人體吸收，較高的提升了蜂王漿的營養保健功效。

本發明的目的是這樣實現的：其特征是，具體步驟如下：

（1）為保證蜂王漿的活性，將室內溫度控制在7℃，將符合國標的新鮮蜂王漿采用70目的濾布進行粗篩，以初步去掉蜂王漿內的雜質；

（2）將篩后的蜂王漿投入到溫控式三級超微破壁封閉置動磨。?其中電腦溫控裝置負責控制物料倉中超微破壁的蜂王漿的溫度，隨時跟蹤顯示破壁中的蜂王漿的溫度值，由于蜂王漿呈高活性狀態存在，且溫度與活性密切相關，直接影響到蜂王漿的營養功效的發揮。破壁中的蜂王漿一旦達到警戒溫度7℃時，即刻啟動冷凝器。冷凝器由U型冷卻管和外接水箱組成，通過導入冷卻水，對蜂王漿進行物理降溫，避免蜂王漿過熱變質的弊端。可視化屏幕和調節盤能夠有效控制破壁的效率和精度，實現系統集成控制，??蜂王漿投入到三級超微破壁封閉置動磨內，直接進入一級粗研磨區，調整電機轉數為2850r/min,調節磨盤間隙至A粉0.1mm標記，設定運轉時間為10min,接通外接水箱，啟動開關；

（3）第二級細磨區由吸料風頁和凹凸轉速磨盤組成，先由吸料風頁將粗磨區轉來的蜂王漿原料吸入細磨區的工作腔內，電機轉速仍然控制在2850r/min，調整磨盤間隙至B粉0.08標記，設定運轉時間為18min,流體進入工作室后逐步徑向曲線運動，每到一級流體的方向瞬間發生變化，越向外延伸一級，磨齒精度越高，線速越長，研磨頻率越高，所進入的物料在受到高速剪切、摩擦等一系列輔助強勁的高頻研磨后，顆粒細度迅速細化；

（4）第三級超微粉區由篩選區和高速研磨區組成，蜂王漿原料經細磨后，直接轉入高速研磨區，此區由三級十層次剪切和上千組斜齒輪構成，電機轉速2900r/min,調節磨盤間隙至C粉0.03標記，設定運轉時間3min.蜂王漿原料經過途經十層剪切和上千組齒輪，每分鐘上千萬次的高速剪切、強烈摩擦后，基本達到超微破壁的細度，而未達到破壁細度的蜂王漿原料經過篩選區重又投入第一級粗研磨區。

具體實施方式：

?????下面結合實施例對本發明作進一步說明

實施例1

具體步驟如下：（1）將符合國標的新鮮蜂王漿30公斤采用70目的濾布進行粗篩，以初步去掉蜂王漿內的雜質；

（2）將篩后的蜂王漿投入到溫控式三級超微破壁封閉置動磨。蜂王漿投入到三級超微破壁封閉置動磨內，直接進入一級粗研磨區，調整電機轉數為2900r/min,調節磨盤間隙至A粉0.2mm標記，設定運轉時間為8min,接通外接水箱，啟動開關；

（3）在第二級細磨區，先由吸料風頁將粗磨區轉來的蜂王漿原料吸入細磨區的工作腔內，電機轉速仍然控制在2900r/min，調整磨盤間隙至B粉0.05標記，設定運轉時間為15min；

（4）第三級超微粉區蜂王漿原料經細磨后，直接轉入高速研磨區，電機轉速2900r/min,調節磨盤間隙至C粉0.03標記，設定運轉時間5min。

實施例2

具體步驟如下：

（1）將符合國標的新鮮蜂王漿15公斤采用70目的濾布進行粗篩，以初步去掉蜂王漿內的雜質；

（2）將篩后的蜂王漿投入到溫控式三級超微破壁封閉置動磨。蜂王漿投入到三級超微破壁封閉置動磨內，直接進入一級粗研磨區，調整電機轉數為2850r/min,調節磨盤間隙至A粉0.15mm標記，設定運轉時間為10min,接通外接水箱，啟動開關；

（3）在第二級細磨區，先由吸料風頁將粗磨區轉來的蜂王漿原料吸入細磨區的工作腔內，電機轉速仍然控制在2850r/min，調整磨盤間隙至B粉0.07標記，設定運轉時間為12min；